Lada pahit: persediaan untuk musim sejuk. Beberapa kaedah memelihara

lada panas - sayur-sayuran pedas. Ia meminjamkan kecerahan kepada mana-mana hidangan. Bagi peminat lada sedikit tajam ia adalah satu produk yang amat diperlukan. Sebagai persediaan untuk musim sejuk ia boleh menjadi pelbagai cara: untuk jeruk, jeruk, memelihara sebahagian daripada sayur-sayuran lain.

lada pahit: persediaan untuk musim sejuk. penjerukan

Resipi akan memberitahukan kepadamu tentang bagaimana untuk menanggalkan kerak lada sepenuhnya. Untuk melakukan ini, anda perlu: lada panas; Pelbagai bahan tambahan secukup rasa dan dikehendaki - lada, akar lobak pedas dan daun, kepingan currant, payung Dill, kayu manis selasih, bawang putih dan lain-lain. Perap :. Penerbangan liter air pada 4 h. garam dan 2 sudu besar. l. gula. Dalam setiap jar tuangkan cuka sudu teh (9%).

teknologi

lada pahit, jeruk untuk musim sejuk mula memasak dengan penyediaan buah. hujung kering perlu dipotong. Sam, jangan buka pod. Bank-bank Letakkan rempah. Peppers membakar air dan mengisi semula bekas pada "bahu". Membawa air sehingga mendidih, masukkan garam, gula. Isikan lada, tutup dengan penutup disterilkan. Tunggu tangki untuk menyejukkan sedikit, dan tuangkan air garam. Sekali lagi, tunggu sehingga mendidih dan tuangkan cecair dalam balang. Mengulangi prosedur lagi. Kemudian tuangkan skru cuka, penutup, meletakkan bekas yang sejuk.

lada pahit: persediaan untuk musim sejuk. pengasinan

Dalam resipi kedua melaksanakan penjerukan lada panas. Diperlukan: sekilo lada panas, Dill (beberapa berkas besar), 40 gram saderi dan bawang putih. Air garam: air (1 liter), 80 ml 6% cuka, garam (60 gram).

proses penyediaan

Ini resipi untuk lada panas untuk musim sejuk melibatkan menggoreng sayur-sayuran. Lada, meletakkan pada lembaran penaik dan hantar dalam ketuhar dan menyimpan sehingga lembut. Kemudian sejuk dan merebak pada balang disterilkan. Meletakkan bawang putih yang paling ketat, menambah dan Dill. Membawa air sehingga mendidih dan tuangkan garam vsypte cuka. Sejuk air garam, tuangkan di bank. Meletakkan muatan atas dan lada masin selama 3 minggu pada suhu bilik. Kemudian tutup topi dan tempat di dalam peti sejuk.

Gilingan lada pahit: persediaan untuk musim sejuk

Memelihara lada dihancurkan kepada resipi berikut. Kandungan: satu kilogram lada, setengah cawan (100 ml) wain atau cuka cider, 1 sudu besar. l. garam.

Pepper mencuci dan memotong tangkai. Lulus bersama-sama dengan benih dan sesekat melalui alat pemerah (pada kekisi kasar). Campurkan berat badan dengan garam dan cuka. Merebak ke atas bank-bank steril, pasang penutup. Pepper bersedia. Hidangkan dengan daging atau merebak pada roti. Ini boleh digunakan sebagai asas untuk penyediaan adzhika.

lada pahit: persediaan untuk musim sejuk. Resipi dengan tomato

Bahan-bahan: lada, minyak sayur-sayuran, jus tomato (rumah), gula dan garam.

Basuh lada, potong tangkai. Merah-panas minyak dan goreng sayur-sayuran sedikit. jus tomato adalah diletakkan di atas api untuk mendidih. Dia perlu dikurangkan dalam jumlah kira-kira separuh. Kemudian ketegangan dan menambah gula dan garam. Rasa - rempah harus secara sederhana. Pepper dimasukkan ke dalam balang. Tuangkan jus. Mensterilkan selama 20 minit, selepas penutup zakuporte. Simpan di bawah tanah atau bawah tanah. Pada musim sejuk, lada, dimasak dalam resipi ini, akan menjadi makanan ringan yang sempurna!