Seperti garam salmon merah jambu di rumah

Salmon keluarga termasuk beberapa spesies ikan. Kelasa di kalangan mereka adalah bersaiz kecil. Spesimen terbesar mencapai 68 sentimeter.

Ia mempunyai hidangan rasa yang hebat dibuat dengan salmon. mendidih beliau, memanggang, bakar dengan sayur-sayuran atau dalam ujian. Tetapi cara yang paling cepat memasak dianggap masin. Bersedia ikan merah boleh dibeli di kedai atau di pasaran. Tetapi yang lebih lazat dan berkhasiat kehendak pengasinan, dimasak tangannya sendiri. hidangan ini akan menjadi lebih murah daripada produk yang sama dibeli di kedai.

Seperti garam salmon merah jambu di rumah? Masin ikan merah - satu proses yang mudah. Memasak ia tidak mengambil banyak. Solim pink salmon keseluruhan atau dibahagikan kepada beberapa bahagian keping.

Seperti garam salmon pink sepenuhnya?

Untuk resipi ini, anda perlu:

•, bangkai ikan segar kecil;

• lada;

• garam;

• gula;

• daun bay.

Untuk menyediakan ikan itu dicairkan tidak lengkap. Memotong bangkai, membuang kepala, sirip dan ekor. Teliti membersihkan bahagian dalam ikan. ikan dibersihkan dengan baik dibasuh dan ringan kering. Perlahan-lahan, hooking pisau tajam, keluarkan kulit, potong ikan memanjang kepada dua bahagian. Berhati-hati mengeluarkan tulang belakang dan tulang. Dua lapisan salmon merah jambu dalam bentuk ini digunakan untuk memasak makanan.

Untuk pengasinan ikan , campuran dua puluh lima gram gula, enam puluh gram garam dan lada, yang menambah setiap wanita untuk rasa. Campuran siap masin merah jambu. Kedua-dua takungan ikan masin diletakkan di dalam bekas enamel yang mendalam. Jika dikehendaki, beberapa put laurel therebetween meninggalkan. Pengasinan dengan perasa ini akan bertukar wangi. perlindungan kapasiti dengan penutup dan meninggalkan untuk prosola hari. Penyediaan salmon tidak mengambil banyak masa. Sehari selepas itu, hidangan yang sedia untuk dimakan. lapisan masin dihiris nipis dan digunakan untuk penyediaan pelbagai makanan ringan atau makan makanan istimewa. Jika ikan dihidupkan terlalu masin, sebelum memasak ia dibasuh dengan hidangan air.

Masin ikan merah bukan sahaja secara keseluruhan, tetapi juga di bahagian-bahagian. Bagaimana untuk menanggalkan kerak salmon pink kepingan yang berasingan? Untuk menyediakan anda perlukan:

• Ikan Burung;

• garam;

• minyak bunga matahari.

Potong ikan dengan cara yang sama seperti dalam resipi yang pertama. Lapisan ikan dipotong menjadi kepingan individu. Mereka harus cukup kecil dan nipis. salmon merah jambu diletakkan di dalam lapisan bekas enamel. Semua lapisan tuangkan garam. Diletakkan di atas ikan hendaklah ditutup dengan lapisan nipis minyak bunga matahari. Bekas dengan salmon pink diadakan selama lima jam di tempat yang sejuk. Selepas waktu ini makanan istimewa ikan boleh digunakan untuk penyediaan pelbagai hidangan.

Setiap wanita memilih bagaimana untuk menanggalkan kerak salmon pink - keseluruhan atau bahagian. Kedua-dua resipi yang agak mudah. Masin salmon - produk yang disimpan lama. Yang paling menarik, hidangan ini dimakan dalam masa dua hari. Untuk kegunaan yang berpanjangan tangki pengasinan diletakkan dalam peti sejuk.

Masin salmon - hiasan mana-mana jadual percutian. Ia digunakan untuk sandwic, salad dan sebagai pengisian atau makanan ringan.