Terperinci julienne resipi cendawan dengan ayam dan keju

Resipi cendawan julienne tahu hampir setiap wanita. Lagipun, bagi apa-apa hidangan lazat dan enak hanya perlu produk yang mudah dan sekurang-kurangnya masa lapang. Baik makan malam ini untuk jadual cuti apabila tetamu telah menikmati salad, tetapi masih jauh untuk panas.

Langkah demi langkah resipi untuk cendawan julienne

bahan-bahan yang diperlukan:

• cendawan segar - 350 gram;
• dada ayam sejuk - 500 gram;
• mentol besar - 3-4 keping;
• minyak sayuran - 35 ml;
• keju (sebaik-baiknya Dutch) - 200 gram;
• 30% krim - 210 gram;
• lemak krim - 90 ml;
• Tepung gandum - 20 gram;
• allspice , tanah - getilan Beberapa;
• garam yg mengandung natrium - 1 sudu teh.

Pemprosesan bahan-bahan utama

Resipi untuk cendawan julienne melibatkan penggunaan bukan sahaja cendawan segar, tetapi juga ayam. Ia perlu dibasuh, dipisahkan daripada tulang dan kulit, kemudian cop di keping sederhana. Selepas itu anda mahu meneruskan dengan pemprosesan cendawan. Mereka juga perlu dibasuh, dibersihkan daripada wormholes dan potong plat. Sebaik sahaja produk asas telah diproses, ia perlu dibersihkan beberapa ketua bawang, memotong mereka ke dalam cincin separuh, dan kemudian mula memanggang.

pemprosesan terma cendawan dan sos susu memasak

Untuk cendawan julienne dengan krim adalah lebih rasa dan enak, cendawan perlu goreng dengan bawang dalam kuali. Untuk tujuan ini, hidangan perlu tuangkan minyak sayur sedikit, banyak haba dan kemudian tuangkan semua produk-produk ini untuk rasa mereka dengan garam dan lada. Apabila bahan-bahan yang ditutup dengan kerak, mereka perlu berada di masa untuk dimasukkan ke dalam mangkuk, dan di tempat yang sama krim tebal periuk, krim berganda dan tepung. Teliti campuran produk, mereka mesti dibawa sehingga mendidih, dan kemudian keluarkan dari panas dan sejuk di udara.

kursus pembentukan

Ayam cendawan julienne dibentuk seperti berikut: ia adalah perlu untuk mengambil bentuk kuali pembakar, sapukan mentega, masin dan dipenuhi untuk meletakkan keping daging putih, ayam, dan di atas mereka untuk mengedarkan cendawan goreng sebelum ini dengan bawang. Oleh itu adalah perlu untuk memastikan bahawa cendawan sepenuhnya meliputi payudara ayam. Selepas hidangan ini memerlukan pour sejuk dari krim masam, krim dan sos tepung. Pada akhir julienne disalut dengan lapisan tebal keju parut kukuh.

proses membakar

Dibentangkan resipi cendawan julienne memerlukan menjaga duhovochnom hidangan dalam almari tidak lebih daripada 35-37 minit. Pada masa ini keju cair dan dada ayam menjadi kerusi rehat sepenuhnya. Yang lain daripada produk tidak memerlukan rawatan haba berhati-hati, kerana mereka telah sebelum ini perangan dalam kuali.

Bagaimana untuk membawa ke meja

Julienne dengan cendawan dan daging ayam putih boleh dihidangkan sebagai makanan ringan dalam panas dan sejuk. Jika hidangan ini yang dimaksudkan tetamu, ia adalah wajar untuk menghiasi permukaan daun pasli dan kepingan nipis cendawan goreng. Di samping itu, ia adalah disyorkan untuk membentangkan kepada roti gandum Julien dan sayur-sayuran segar.