Dogwood - beri bagi kawasan tengah dan utara Rusia agak eksotik, tetapi untuk selatan - agak biasa. Telah mencapai tahap teknikal kematangan pokok buah-buahan Cornel lazat, berguna, kerana Ia mengandungi sebilangan besar microcells, pectin, garam mineral dan bahan-bahan lain yang berguna oleh badan. Keasidan menyenangkan dan tart cahaya Notke mereka menghilangkan dahaga mereka. Mereka juga menurunkan suhu, mempunyai kesan tonik. Kerana beri disyorkan untuk dimakan mentah dan kedai untuk musim sejuk. Sebagai contoh, dalam bentuk jem.
Cornelian Cherry Jam: cara utama
Ia adalah disyorkan untuk menuai: Plum jem dengan tulang. Resipi dan memasak teknik dalam kes ini adalah lebih mudah. Selepas lapisan daging di sekitar tulang berry kecil itu sendiri adalah agak sukar, kulit ketat. Kerana mengisar akan menjadi sukar. Dan beberapa penjelasan. Pertama, ia memerlukan banyak gula, apa-apa: Plum jem (dengan tulang atau tanpa preskripsi - tidak penting). Selepas semua buah-buahan, walaupun matang pengguna, ia adalah masam. Kedua, mereka tidak adalah seperti berair sebagai ceri atau strawberi, dan apabila memasak memerlukan penambahan air. Ketiga, untuk pemeliharaan yang lebih baik daripada tin: Plum jem dengan resipi tulang mengesyorkan meletakkan asid sitrik sedikit. Dengan cara ini, terima kasih kepada rasa beliau produk adalah lebih terang dan tepu. Dan kemunculan pencuci mulut, warnanya juga bertambah baik dengan ketara. Tetapi kembali kepada tips praktikal dan nasihat. Kita mula menyediakan: jem Plum dengan tulang. Resipi ini adalah seperti berikut: bagi setiap kilogram buah memerlukan 1,2-1,3 kg gula dan setengah liter air. Supaya buah yang telah menjadi lebih lembut, mereka perlu dicelup dalam air mendidih dua kali, iaitu. E. problanshirovat. Kemudian tuangkan sejuk selama beberapa minit untuk menyejukkan. Kemudian tuangkan beri dalam besen dan menyediakan isi: penyelesaian air panas gula, biarkan mendidih, mengeluarkan buih. Selepas 5 minit, keluarkan sirap dari panas dan tuangkan dalam dogwood. Terlalu, tunggu, let bisul. Mematikan gas, mengetepikan satu jam untuk mangkuk 4, kemudian semula set-dilakukan untuk giliran. Pada akhir vsypte asid sitrik sedikit, panas tuangkan jem di bank-bank steril dan menggulung. Begini caranya: Plum jem masak selama 1 hari.
Cornelian Cherry Jam: Kaedah 2
Menyediakan merawat pada satu masa. Untuk tujuan ini, bagi setiap kilogram buah dibasuh disusun dalam besen diisi dengan jumlah yang sama gula dan tuangkan segelas setengah air. Menghidupkan gas, mari kandungan mendidih. Kemudian mengurangkan haba dan reneh selama 2-2,5 jam, kacau dan mengeluarkan buih. Berhati-hati tidak untuk jem bakaran, tidak bermula untuk melekat pada dinding dan lantai. produk siap packagi oleh balang steril dan skru.
Jam berbiji
Dan kini beberapa fakta mengenai cara untuk menyediakan: Plum jem berbiji. Beri memerlukan mendidih sedikit (beberapa minit), membolehkan mereka untuk menyejukkan dan mengisar melalui penapis. Yang memakan masa proses, memerlukan sudu kayu besar atau alu baginya. Untuk nasihat bantuan beliau adalah lebih baik untuk menggunakan penapis, kulit dalam grid tidak akan tersekat. Kemudian masukkan gula dan masak sehingga lembut, menyatakan tahap penebalan dikehendaki.
Lakomtes beri yang baik untuk kesihatan anda!