Semua jenis ATPase: resipi dengan ayam, daging babi, daging lembu, ayam belanda dan Tartar. Bagaimana untuk memasak di ase periuk

Aza (resipi akan diterangkan dengan terperinci di bawah) adalah hidangan Tatar tradisional yang terdiri daripada keping daging, panggang atau dibakar dalam kuali dalam periuk, yang termasuk pelbagai bahan-bahan tambahan yang membentuk kuah agak akut dan lazat.

Perlu diingat bahawa di kawasan timur negara seperti makan malam yang dibuat secara eksklusif daripada biri-biri. Walau bagaimanapun, untuk pelbagai elegan, tukang masak moden menyediakan ATPase, yang resipi termasuk makanan sahaja mudah dan rempah, ayam, daging babi atau daging lembu. Ke dan anda telah menguasai rahsia masakan Tatar, mempertimbangkan pelbagai pilihan untuk penubuhan hidangan yang paling lazat butiran lebih lanjut.

Bagaimana untuk memasak tartare ase di dalam pasu

Untuk menyediakan hidangan ini suri rumah perlu kecil periuk a la carte yang diperbuat daripada tanah liat. Bahawa mereka Tatar ase akan merana selama 70 minit di dalam oven, membuat makan malam yang paling lazat, wangi dan enak.

bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan oriental

Kita perlu menyediakan ase tartare dengan kentang:

• kambing lemak - 500 g;
• ubi kentang - 6 pcs sederhana;.
• tomato jeruk - 3 pcs;.
• jeruk - 2 pcs;.
• putih bawang bawang - 1 pc;.
• Bawang putih - cengkih yang besar;
• Pasta tomato Spicy - 2 sudu besar;
• lada lada hitam - 5 pcs;.
• minyak bunga matahari - untuk menggoreng bawang;
• herba segar - rasa;
• garam - untuk menambah mengikut budi bicara mutlaknya.

menyediakan makanan

Sebelum anda membuat makan Tatar, semua makanan perlu bersedia. Ini memerlukan untuk mencuci daging, membersihkannya dari filem tegar dan urat dan kemudian dipotong menjadi kepingan kecil. Diikuti oleh ubi kentang bersih dan memotong mereka ke dalam kiub dengan sisi 1-2 sentimeter. Juga perlu memotong timun jeruk dan campurkan ke dalam bubur masin tomato, selepas mengeluarkan mereka dari kulit itu.

Untuk ase di dalam pasu bertukar aromatik dan lazat, ia adalah wajar potong bawang ke dalam cincin dan secara berasingan goreng dalam kuali, minyak bunga matahari berpengalaman.

Proses membentuk dan rawatan haba makanan

Sebaik sahaja produk yang disediakan, ia adalah perlu untuk mengambil periuk carte la (4-5 pcs.), Dan kemudian seterusnya memasukkannya ke dalam kambing lemak, bawang panggang bawang, jeruk timun, ubi kentang dan bawang putih segar, dihiris ke dalam plat nipis. Di samping itu, semua bahan-bahan yang diperlukan untuk menambah garam secukup rasa, tambah kacang, lada, tuangkan bubur tomato masin, tutup dengan pes tomato dan tuangkan sedikit air kosong (1/3 cawan setiap pot). Selepas itu, tembikar mesti ditutup dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang panas selama 70 minit.

hidangan yang paling lazat diperolehi pada hari berikutnya. Lagipun, pada masa ini kentang dan kambing direndam sup wangi, menjadi lebih berair dan tender.

Langkah demi langkah resipi ase ayam belanda

Untuk menyediakan hidangan ini, anda boleh menggunakan mana-mana burung. Dalam mana-mana kes yang dibuat ase mendapatkan itu lazat dan berkhasiat seperti, sebagai contoh, daging babi. Kerana kita semua tahu bahawa ayam belanda adalah daging yang sangat berguna dan pemakanan.

Produk untuk makanan dalam kuali

Resipi ase ayam belanda melibatkan penggunaan bahan-bahan yang mudah dan mudah didapati. Dan apa itu, mari kita kaji yang sedikit lebih:

• ayam belanda fillet - 700 g;
• lobak merah besar - 1 pc;.
• minyak bunga matahari halus - menambah mengikut budi bicara mutlaknya;
• tomato segar besar - 1 pc;.
• bawang putih - 1 pc;.
• garam yg mengandung natrium - rasa;
• lada dan hop-suneli - untuk menambah juga mengikut budi bicara mutlaknya.

Proses penyediaan produk yang diperlukan

Untuk membuat hidangan yang lazat dan berkhasiat, anda perlu membasuh daging ayam belanda, dan kemudian memisahkan ia daripada tulang dan kulit, potong pada baji tidak tebal. Selepas ini memerlukan dicincang halus tomato segar, menjengkelkan pada lobak merah parut besar dan bawang dicincang.

Memanggang dan pelindapkejutan bahan-bahan

Menyediakan ase wajar untuk menggunakan periuk dalam. Ia adalah perlu untuk tuangkan minyak bunga matahari (kira-kira 1/3 cawan cut) dan ia sedikit dipanaskan. Lagi, pinggan mangkuk yang diperlukan untuk meletakkan semua daging dan goreng, tidak bertutup, selama setengah jam, kacau sekali-sekala. Setelah ayam belanda akan menjadi sedikit lebih lembut dan berubah dalam warna, ia perlu meletakkan semua lapisan sayur-sayuran diproses sebelum ini: lobak parut, bawang dan tomato. Juga, makanan perlu menjadi garam, lada dan rempah untuk rasa. Dalam komposisi ini, hidangan mesti ditutup dan reneh selama 16 minit. Selepas masa ini, AMU diperlukan untuk campuran dan masak selama satu perempat lebih daripada satu jam. Makan ke meja adalah wajar dalam bentuk panas, bersama-sama dengan hiasan seperti pasta, nasi masak atau kentang renyuk.

Bagaimana untuk memasak daging lembu ase?

Azu daging lembu dengan timun sedang disediakan pada dapur gas dalam periuk. Membuat hidangan ini perlu dalam dua peringkat. Dan bagaimana, pertimbangkan yang sedikit lebih.

bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan Tatar

Kita perlu:

• daging lembu muda lemak - 500 g;
• jeruk besar - 3 pcs;.
• putih mentol bawang - 2 pcs;.
• lobak merah besar - 1 pc;.
• air botol - 2 cawan;
• tidak berbau minyak sayuran - untuk menggoreng;
• garam laut, merah dan hitam lada, ketumbar - menambah rasa;
• krim lemak - 260 g;
• pedas sos tomato - 2 sudu besar.

menyediakan makanan

Daging lembu lemak muda perlu dibasuh dan dipotong menjadi kayu nipis dan panjang, untuk rasa semua rempah perlu dan berdiri di bawah tekanan untuk satu jam. Pada masa ini, anda mahu untuk memotong hirisan lobak merah, jeruk - menjadi kiub kecil, dan bawang - cincin pada.

Proses rawatan haba

Seperti yang dinyatakan di atas, ATPase daging lembu dengan peringkat timun menyediakan. Untuk mula membuat sos. Ini memerlukan campuran dalam kuali lemak krim masam, pes tomato dan air kosong. Selanjutnya, mereka harus bercampur dan perlahan-lahan membawa sehingga mendidih. Selepas itu, sos diperlukan untuk meletakkan jeruk dicincang dan rebus mereka selama 5 minit.

Apabila daging itu baik rendam, ia adalah perlu untuk menggoreng dalam kuali dengan minyak sayur-sayuran, tambah lobak merah dan bawang. Menyediakan bahan-bahan ini perlu sehingga perang keemasan (kira-kira 16-18 minit). Seterusnya, daging lembu dan sayur-sayuran yang anda mahu menerbitkan dalam kuali dengan sos dan reneh sehingga masak sepenuhnya (kira-kira 35-42 minit). Berkhidmat hidangan siap kepada jadual, anda boleh menghias dengan mana-mana gemar berkembang.

Memasak ase daging babi tanpa lemak

Resipi ase daging babi mungkin termasuk bahan-bahan yang berbeza. Hari ini kita melihat cara yang paling lazat dan luar biasa, yang melibatkan penggunaan cendawan segar.

bahan-bahan yang diperlukan

Untuk apa-apa yang sihat dan tinggi kalori makanan perlu membeli produk-produk berikut:

• daging babi tanpa lemak - 500 g;
• cendawan segar - besar 4 pcs;.
• pedas pes tomato - 2 sudu besar;
• mayonis lemak - 2 sudu besar;
• bawang putih - 1 kepala besar;
• minum air - 2/3 cawan;
• garam, lada hitam dan herba - menambah rasa;
• minyak bunga matahari - yang pemanggangan sedikit.

pemprosesan produk

Resipi ase daging babi, yang melibatkan penggunaan cendawan, merompak Housewives agak sedikit masa lapang. Tetapi sebelum haba merawat semua bahan-bahan perlu bersedia. Ini memerlukan untuk mencuci daging dan potong ia menjadi kiub sederhana. Seterusnya, anda perlu cendawan segar dihiris nipis, dan bawang - cincin separuh pada.

Proses untuk penyediaan plat

Untuk membuat apa-apa makan malam yang dikehendaki mengambil periuk dan kemudian masukkan ke dalamnya keping daging babi, bawang putih dan cendawan segar. Goreng semua bahan-bahan ini perlu dalam minyak sayur-sayuran tanpa penambahan air selama setengah jam. Pada masa ini, anda boleh menyediakan sos. Untuk ini perlu dicampur dalam mayonis lemak mangkuk, pes tomato pedas, air, dan juga semua herba yang dicincang perlu dan rempah minum. Selepas daging goreng dan sayur-sayuran, ia perlu tuangkan sos, tutup dan reneh selama satu perempat daripada satu jam. Hidangkan hidangan ini boleh dengan apa-apa hiasan atau hanya seperti itu, dengan roti gandum.

Kami melakukan ATPase dada ayam

ATPase ayam, resipi yang diperincikan di bawah, tender sangat dan lazat. Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu membeli terlebih dahulu semua bahan-bahan yang diperlukan, yang sentiasa boleh didapati di mana-mana pasar raya tempatan.

produk yang diperlukan

Jadi, kita perlu menyediakan ase ayam:

• ayam - 750 g;
• timun jeruk - 200 g;
• Pasta tomato Spicy - 3 sudu besar;
• kismis berbiji - 120 g;
• Air umumnya - kaca;
• garam, lada hitam, Dill kering, gula pasir - menambah rasa;
• minyak sayuran tidak berbau - menggoreng (70 ml.);
• kentang muda kecil - mengikut budi bicara.

Menyediakan bahan-bahan

anda perlu menyediakan semua bahan-bahan yang dibeli sebelum rawatan haba. Ini memerlukan untuk mencuci kentang baru kecil, kemudian dipotong kepada empat terus dari kulit. Mengikuti potong kepada kiub ayam, dicincang jeruk dan melecur dengan mendidih kismis berbiji air.

Penyediaan makanan

Sebaik sahaja produk yang telah diproses, ia perlu mengambil periuk, tuangkan ke dalamnya sedikit minyak dan letakkan kentang. Goreng sayur-sayuran perlu menjadi rangup. Seterusnya, dimasukkan ke dalam ayam dada cerek dan memasak mereka dalam mentega tidak lebih daripada 20 minit. Selepas itu, daging yang anda mahu untuk menambah pes tomato pedas, jeruk, rempah, kismis, berbintik-Tompok dan sebelum kentang panggang. Semua bahan-bahan perlu tuangkan segelas air, tutup dan reneh selama kira-kira satu perempat daripada satu jam. Pada masa ini, produk yang lembut dan menyerap rasa rempah-rempah. Berkhidmat kentang ase ayam ke meja adalah wajar hanya dalam bentuk panas, bersama-sama dengan kek Tartar segar.