Adunan untuk ikan. banyak resepi

Adunan untuk ikan boleh mempelbagaikan mana-mana jadual. Hakikat bahawa ia mempunyai sebilangan besar resipi. Doh boleh disediakan daripada beras atau tepung gandum, telur, dan tanpanya, susu atau air. Pilihan bergantung kepada pilihan tuan rumah itu.

Sebagai permulaan biarlah kami di, bagaimana untuk membuat adunan ikan tradisional. Glass tepung susu dicairkan kepada apa-apa keadaan yang campuran telah memperoleh krim konsisten cecair. Dalam dua kuning telur berasingan dan bercampur dengan doh. Protein pukul teliti dan berhati-hati dimasukkan ke dalam adunan untuk ikan. Ia adalah disyorkan untuk memohon dengan segera untuk semua jenis ikan. Hidangan siap lazat, panas dan sejuk.

Untuk penyediaan makanan untuk kanak-kanak boleh digunakan untuk adunan ikan dengan labu. Sekeping labu (200 gram) dan dua bawang kecil halus menjengkelkan, kacau sehingga sebati. Seterusnya, tuangkan setengah cawan krim, empat telur dan setengah cawan tepung diayak. campuran ini dengan teliti memukul dan segera mula memasak apa-apa fillet ikan, yang mesti menjadi pra-lada dan garam. Hidangkan hidangan ini adalah hanya panas.

Untuk ikan putih adalah sangat baik sesuai adunan dengan wain putih. Dua telur cambuk dengan sudu air, minyak sayur-sayuran (20 g). Seterusnya, tuangkan setengah gelas wain putih dan mula beransur-ansur mengisi tepung (120 gram) dan bercampur dengan teliti. Batter untuk ikan sepatutnya menjadi sangat tebal.

Ikan "Sole" mempunyai rasa yang sangat khas, jadi adunan perlu menjadi istimewa untuknya. Dua telur dicampur dengan tiga sudu besar kicap pekat. Campuran dengan teliti, tetapi perlahan-lahan pukul. Seterusnya mula beransur-ansur menambah tepung (100 gram), kacau untuk mengelakkan ketulan terbentuk. Pada akhir tuangkan dua sudu besar jus lemon, menambah 80 gram keju keras halus parut dan satu sudu kecil serbuk penaik. Garam campuran berhati-hati, lada sedikit.

"Mabuk" adunan untuk ikan mendapat sangat rasa. Tiga sudu besar tepung untuk mencurahkan jumlah yang sama susu panas. Gaul rata dan tambah kuning telur, minyak sayuran sedikit dan garam. Pada akhir taburkan dengan sudu kecil cognac baik. Tinggalkan campuran selama setengah jam, dan sebaik sebelum bersedia untuk memasuki putih telur dipukul. Ia adalah sesuai untuk jenis merah dan putih ikan.

Menyediakan masakan Cina adunan perlu menjadi istimewa. Kuning telur cambuk bersama-sama dengan garam, tambah kanji, dan dicairkan dengan air. Nombor adalah disyorkan untuk menentukan mereka sendiri, tetapi adunan untuk ikan "Di China," sepatutnya menjadi sangat tebal. Pada akhirnya, tambah halia halus parut. Campuran yang terhasil telah dimasukkan ke dalam keping campuran khas jeruk ikan putih. Untuk tujuan ini, beberapa sudu kicap dicampur dengan bawang parut, halia, tanah lada. Garam tidak digalakkan untuk menambah.

Dalam usaha untuk membantu para tetamu dengan tempura udang unik, tidak perlu menghabiskan banyak masa. Sejak campuran untuk yang sangat mudah, tetapi ia sedang bersedia untuk memenuhi syarat-syarat yang ketat. Satu ratus lima puluh gram tepung diayak beberapa kali dan secara beransur-ansur tuangkan ke dalam segelas air ais, bercampur dengan telur. A sedikit garam dan masak dengan segera. Tetapi sebelum udang dicelup dalam adunan, anda perlu taburkan dengan tepung. Memasak dalam minyak panas.

Memasak ikan dalam adunan tidak akan memberikan apa-apa masalah dan akan menyediakan hidangan yang menyelerakan, jika anda memerhatikan syarat-syarat berikut:

• perap separuh siap dalam jus lemon dan garam dan bawang cincin;
• ia adalah disyorkan untuk membahagikan kuning dan putih, yang pertama diberikan serta-merta ke dalam adunan, dan kedua - sebat dan menambah sebelum memasak;
• ia adalah lebih baik untuk tidak membuat adunan universal untuk ikan, bagi jenis putih dan merah, dan makanan laut perlu doh sekali berbeza.

Selamat makan!