Apakah kandungan kalori telur ayam, dan sama ada mereka boleh dianggap sebagai produk pemakanan

Telur ayam telah digunakan oleh manusia sejak dahulu lagi. Produk dimakan mentah dan direbus, digoreng dan dibakar, ditambah kepada salad dan sup. Di samping itu, ia adalah salah satu ramuan hidangan tepung. Telur, bergantung pada saiz boleh menimbang dari 40 hingga 70 gram. Nilai kalori, serta tahap bahaya dan manfaat kepada organisma, sebahagian besarnya bergantung kepada bentuk di mana ia akan digunakan. Atas sebab ini, produk ini boleh menjadi makanan dan berbahaya kepada sistem pencernaan dan organ lain.

Secara umum, kandungan kalori telur ayam tidak begitu tinggi. Secara purata, dalam bentuk mentah ia mengandungi kira-kira 80 kilokalori. Sekiranya ia mengalami rawatan haba, penunjuk ini boleh meningkat dan berkurangan. Makanan yang paling dimakan ialah ayam rebus telur. Kandungan kalori purata adalah kira-kira 50 kcal. Sekiranya produk dimasak dengan lembut, ia akan berkembang menjadi 70 kcal. Dan, tentu saja, dalam bentuk goreng, telur, seperti hidangan lain, akan menjadi berkhasiat sebanyak mungkin (125 kcal).

Kebanyakan elemen penting terkandung dalam kuning telur. Nilai tenaganya cukup tinggi dan dapat mencapai angka 360 kcal setiap 100 g massa. Kandungan kalori protein telur ayam jauh lebih rendah. Walaupun dalam bentuk goreng, ia mengandungi tidak lebih daripada 50 kcal setiap 100 g. Oleh sebab itu, orang yang mengelakkan lemak dan menonton angka dinasihatkan untuk menyerah pada kuning.

Sebaliknya, jika kita menganggap telur secara keseluruhannya sebagai produk makanan, maka faedah di dalamnya lebih besar daripada bahaya. Komposisinya boleh dipanggil agak seimbang, dan jumlah kolesterol dalam kuning telur tidak terlalu tinggi untuk menolak penggunaannya secara mutlak. Pakar pemakanan mengesyorkan makan 4 telur seminggu (sebaik-baiknya direbus).

Para saintis Amerika dari University of Louisiana, selepas bertahun-tahun pengalaman yang berkaitan dengan penggunaan produk ini, datang ke kesimpulan yang ingin tahu. Ternyata kandungan kalori telur ayam sedemikian rupa sehingga dapat disarankan untuk digunakan sehari-hari sebagai produk makanan. Kajian itu dijalankan oleh 2 kumpulan wanita yang ingin menurunkan berat badan. Pada masa yang sama, para peserta dalam kumpulan pertama makan 2 butir telur ayam (dimasak) untuk sarapan pagi setiap hari, sementara kumpulan kedua diberi makan dengan produk makanan lain. Dinamik penurunan berat badan pada peringkat pertama adalah jauh lebih tinggi daripada yang kedua. Fenomena ini dikaitkan dengan fakta bahawa orang yang duduk di "diet telur" menerima semua elemen yang diperlukan untuk tubuh dengan jumlah kalori yang minimum, sementara yang lain terpaksa mendapatkan lebih banyak makanan berlemak, yang menghalang penurunan berat badan yang berjaya.

Para saintis juga menarik perhatian orang ramai tentang fakta bahawa dalam ayam pertanian moden ditanam pada teknologi yang berbeza daripada, misalnya, pada abad yang lalu. Burung sangat berbeza makan, yang berkaitan dengan kandungan kalori telur ayam telah menurun, serta kandungan dalam kuning kolesterol. Oleh itu, semua maklumat mengenai bahaya produk ini untuk badan adalah tidak lebih daripada mitos.

Sekiranya anda melihat telur dari sudut pandang kuliner, maka kepentingannya adalah sukar untuk menaksir. Tanpa produk ini, mustahil untuk membayangkan kebanyakan salad, adalah sangat penting untuk membuat adunan atau soufflé. Oleh itu, kandungan kalori telur ayam boleh diabaikan berbanding kegunaannya. Perkara utama - untuk digunakan secara sederhana. Walau bagaimanapun, ini terpakai kepada apa sahaja produk.