Asas pemakanan

Asas-asas kuasa - iaitu, maklumat mengenai proses pemakanan secara umum, pendekatan kepada isu ini dari sudut yang berbeza.

Asas-asas kuasa: yang adalah makanan dan fungsinya?

makanan - sumber tenaga dan nutrien penting. proses ini menyediakan akses kepada keperluan tenaga badan dalam bahan binaan, tenaga, bahan-bahan biologi aktif.

Kuasa dari sudut pandangan fisiologi

Kuasa adalah berkait rapat dengan pihak fisiologi soalan: apa yang sistem penghadaman dan bagaimana penghadaman berlaku.

Kuasa - satu proses yang kompleks yang terdiri daripada penyerapan, penghadaman, penyerapan dan asimilasi nutrien. Ia bermula di dalam mulut dan berakhir di dalam kolon dan agak sistem yang kompleks.

Makanan: maklumat mengenai nutrien utama, berbahaya dan produk yang berguna, teknologi pengeluaran

Tubuh manusia memerlukan jumlah yang berbeza komponen asas makanan: protein, karbohidrat, vitamin, lemak, mineral, air. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui nisbah kelantangan dan peranan nutrien ini dalam diet.

Untuk produk berbahaya terutamanya termasuk makanan, yang dicipta oleh orang. Ini diproses, dan diubahsuai produk yang mengandungi bahan tambahan makanan. Sebagai contoh boleh disebut sosej, minuman berkarbonat, makanan dengan lemak trans (baking marjerin, minyak bertapis), dan lain-lain Kiasan mengenai bahaya boleh mengatakan yang berikut: badan ditawarkan bahan yang ditolak akibat asimilasi yang disintesis struktur biologi dengan kecacatan penyakit tersebut.

Antara teknologi pengeluaran moden boleh ditetapkan :. pengemulsian, TCP, pengenalan hormon, penapisan, pemuliharaan, dan lain-lain Berikut adalah contoh negatif.

Dalam usaha untuk mendapatkan minyak bertapis untuk pengekstrakan lengkap menggunakan pelarut organik, kerana ia mempunyai kos rendah dan kecekapan yang tinggi.

Proses penapisan membuang produk yang diperlukan untuk badan pelawas. Semasa pengeluaran bijirin (tepung putih) hilang vitamin, mineral, protein, mayat gluten, dan kanji.

diet

Diet adalah satu konsep yang kompleks. jumlah ini dan masa makan, proses pembahagian jisim, komposisi kimia, pakej makanan, nilai tenaga dan cara seseorang berkelakuan semasa makan.

Betul diet menjimatkan tenaga, memperbaiki pencernaan, mengurangkan pengambilan kalori.

Asas-asas makanan: memasak makanan di rumah

Ia adalah penting untuk mempunyai pemahaman tentang cara terbaik untuk menyediakan teknologi kesihatan.

makanan yang perlu dimasak untuk masa yang lama pada suhu rendah. Ini mungkin mendidih, merebus, mengukus. Apabila hidangan untuk menyediakan pada suhu yang sangat tinggi (pada grill di atas 260 darjah Celsius) disintesis bahan kimia toksik - amina heterocyclic, merosakkan DNA dan mencetuskan mekanisme onkologi. Situasi yang sama adalah dengan pastri. Haba menyebabkan proses glycation yang: toksin yang dihasilkan oleh mensintesis radikal bebas peningkatan dan proses keradangan dalam badan.

Asas-asas bekalan: sistem, konsep dan teori kuasa

Pada masa ini, terdapat banyak teori-teori dan program kuasa: makanan berfungsi . Balanced, mencukupi, vegetarianisme, dan lain-lain Setiap orang mampu untuk menguruskan diet anda selaras dengan perkembangan saintifik. Untuk melakukan ini, perlu mengkaji maklumat, cadangan, kebaikan, keburukan, prinsip, dan lain-lain

Ia sentiasa mungkin untuk beralih kepada bantuan seorang pakar pemakanan atau pakar pemakanan untuk pembinaan yang layak bagi proses kuasa.

masalah kuasa

Ia perlu mengambil kira masalah pemakanan yang sedia ada - kekurangan kronik nutrien penting dan pengumpulan toksik, unsur-unsur berbahaya dalam tubuh manusia.

Para saintis telah menemui satu cara untuk menyelesaikan masalah ini - untuk membuat defisit. Telah dibangunkan makanan tambahan (makanan tambahan), yang berjaya digunakan untuk beberapa dekad di negara maju.

Kesimpulannya, kita boleh mengatakan bahawa asas-asas bekalan - ia mengenai masalah kuasa dan kaedah menyelesaikannya, sistem, konsep dan teori kuasa teknologi moden pengeluaran makanan yang telah dimasak untuk produk yang berbahaya dan berguna daripada nutrien, fisiologi pencernaan dan fungsi kuasa.