Sup musim panas untuk semua citarasa

Apa yang boleh sila haba, menghilangkan dahaga dan memuaskan? Sudah tentu, musim panas sejuk sup. Gazpacho dan pelbagai hash, ubi bit dan borage - mereka semua sangat berguna (bukan kalori) dan sangat lazat. sup musim panas akan dapat untuk memasak setiap wanita. Anda boleh melakukan ini dengan mengikuti resipi dengan teliti, dan anda boleh menambah sesuatu yang mereka sendiri, untuk mempunyai impian, dan mengambil sebagai asas cadangan yang saya hadir di bawah.

sup musim panas "hash", tetapi tidak seperti di semua

hash saya tidak suka kepada resipi yang anda boleh mencari di internet. Pertama, saya tidak menambah kepadanya atau daging, tidak juga (lebih baik!), Sausage, kentang dan meletakkan jumlah 1 tiga liter periuk. Sebagai asas kita boleh mengambil whey, yogurt (saya mengambil 3.5% dan tidak cair), kvass. Okroshka di atas air makanan, saya tidak fikir begitu. Jadi, pada mulanya sangat, sangat halus saya memotong herba: pasli, Dill, bawang hijau, bayam, tsytsmu (selada air). Kadang-kadang, jika anda mahu, menambah selasih dan salad berumput segar dari kedai. Yang lebih hijau yang lebih baik. Kemudian saya terkumpul setiap hijau dalam periuk besar (perlu mengisi 2/3 daripada jumlah), Garam dan menggunakan pin rolling untuk mengesan dan gosok hijau, manakala jumlah itu tidak dikurangkan sebanyak tiga kali ganda. Herba dihancurkan akan menjadi lembut, tidak akan terapung di atas hash, dan diagihkan secara seragam di seluruh kelantangan. Dan yang paling penting, ia akan memberikan jus hijau, yang campuran dengan asas. Sup ini mempunyai aftertaste musim panas yang sangat nipis. Bersama-sama dengan herba, saya rasa hanya 1 kentang: ia akan memberikan ketumpatan. Kemudian masukkan timun, lobak (semua pada parut sederhana). Sebelum mengisi dua pertiga daripada periuk perlu mengambil ini jenis "salad". Saya menuangkan asas, bercampur-campur. Pastikan anda meletakkan sawi, lobak pedas parut dan setengah sudu gula: ia meningkatkan rasa. Jika tahun ini sedang bersedia sup dengan kvass atau serum, ia adalah mungkin untuk meletakkan krim masam. Saya suka lemak.

sup musim panas "gazpacho"

Ini jenis hash dalam keluarga saya sentiasa bersedia, hanya dipanggil "Tomato hash." Ia ternyata bahawa sup musim panas, resipi yang tahu walaupun nenek saya dipanggil "gazpacho". Hidangan masakan Mexico, tetapi ia tersekat dan kita ada. Kami menyediakan sup ini musim panas, bergaya, demikian. Tomato sangat masak membuat jus tomato. Anda boleh menggunakan pengisar. Secara semula jadi, kulit yang pertama. Jika jus daripada sangat tebal, cairkan dengan air masak. Atas dasar ini kita tambah dicincang halus atau parut pada lada sederhana parut loceng, timun, bawang hijau, pelbagai sayur-sayuran. Perisa menggunakan cuka (boleh buah-buahan), garam, lada, gula. Saya menambah lemon bukan cuka dan Tabasco fesyen dan tidak digunakan. Dalam hidangan siap, anda boleh menambah satu sudu minyak yang baik daripada buah zaitun.

sup musim panas "ubi bit"

Resipi yang lebih daripada seratus. Saya memasak. Oleh itu, tidak mungkin ubi bit saya dan panas dan sejuk. Mengambil kira-kira sekilo bit, terbaik muda, bersih. Bahagian mendidih dalam periuk, reneh lagi dalam kuali dengan kuantiti minimum minyak sayur-sayuran. Apabila bit separuh rebus, tambah bawang, lobak merah dan sedikit ubi dan lada manis. Tunggu sehingga masak. Ready- beets dimasak mengambil indah shinkuem. Semua berkumpul di satu pan dan memberi mendidih. Semak rasa, memberi sejuk. Ubi bit direbus, tetapi ada boleh menjadi lebih ais: hampir tidak ada minyak.