Bagaimana direndam cendawan dan juga yang lazat memasak mereka

Beberapa jenis kulat adalah begitu lazat dan wangi, yang berdiri di hadapan mereka hanya mustahil! Yang paling kegemaran adalah putih cendawan, Cendawan, Aspen, Cendawan, cendawan, chanterelles dan, sudah tentu, cendawan! Mereka yang baik dalam apa jua bentuk: rebus, goreng, jeruk. Untuk mengejutkan tetamu anda dengan hidangan cendawan wangi, anda perlu tahu bagaimana untuk rendam cendawan. Jika dilakukan dengan betul, pujian yang anda tidak boleh dielakkan.

Tidak semua cendawan boleh membersihkan, bilas dan mula memasak. jenis ini memerlukan persediaan terlebih dahulu, kerana tanpa ini, ia adalah mustahil untuk digunakan. Hidangan cendawan bersedia bertukar pahit dan tawar, dan semua kerana jus lipkovatogo, yang busuk.

Bagaimana untuk rendam cendawan?

Bersedia untuk menunggu, kerana ia adalah satu proses yang panjang. Anda perlu mengisi mereka dengan air dan ketepikan jauh. Air perlu digantikan dengan bersih sekurang-kurangnya dua kali sehari, kerana jus melekit menonjol banyak. Melalui tindakan ini kepahitan yang tidak perlu meninggalkan. Jika anda menambah sedikit garam atau jus lemon, maka proses akan pergi lebih cepat.

Menyediakan cendawan susu

Tuangkan semua cendawan di akhbar dan berhati-hati memasang semula mereka. Tidak menyesal menghilangkan cacing disentuh, dan juga tua dan berkedut. Menjadi yang paling indah dan elastik. Daun, sisa rumput kering, kotoran boleh menjadi berus dikeluarkan. Bilas dengan teliti. Pusingkan setiap kaki cendawan dan mengisi dengan air. Ia mesti menjadi sejuk.

Anda boleh bertanya, berapa banyak direndam cendawan. Hanya dua hari untuk menghilangkan rasa buruk. Ini adalah andaian bahawa anda tidak lupa untuk menukar air setiap hari untuk membersihkan.

Anda boleh menghilangkan rasa pahit dan melalui pengasinan. Hanya tuangkan cendawan dengan garam kasar. Hanya untuk menyerlahkan jus yang anda perlukan untuk meratakan bahagian atas kuk.

Bagaimana untuk memasak cendawan

goreng

Cendawan bersih, mengeluarkan kaki. Dihukum masak selama setengah jam. buih perlu dibuang. Membuang air, isi dengan segar dan rebus lagi selama 20 minit. Letakkan cendawan dalam colander untuk kaca air. Selepas itu potong (kiub atau jalur) dan goreng selama 10 minit. Jika kita menambah bawang, anda akan mendapat lebih sedap. Hidangan siap mempunyai rasa tajam dan aroma pedas. Bagaimana untuk rendam cendawan untuk resipi ini? Oleh kerana berpanjangan mendidih ia tidak perlu.

beragi

Letakkan di bahagian bawah balang kaca dicincang kasar Dill, dan kemudian meletakkan cendawan, ia adalah lebih baik untuk memilih ini muda. Anda boleh meletakkan beberapa bawang putih atau lobak pedas akar. Tambah air garam (kuantiti untuk budi bicara mereka) dan mengisi air garam dalam jar. Tunggu selama 5 hari, dan hidangan yang sudah siap!

krim masam

cendawan cut terbentuk terlebih dahulu sebagai jerami dan goreng dalam mentega sehingga mereka perangan. Tambah krim masam, lada, garam, tutup dengan penutup. Boleh dihukum rempah sama. Dengan cendawan pergi dengan baik dengan paprika, buah pala, lada putih. Reneh selama kira-kira 10 minit pada api minimum. Apabila memohon runtuh di atas Dill dicincang.

Jika anda tahu bagaimana untuk rendam cendawan, dan melakukannya dengan betul, anda boleh buat dengan mereka pelbagai masakan yang lazat. rasa yang sangat baik mereka adalah bernilai masa dan usaha anda!