Bagaimana melakukan "Uncle Bens" skuasy untuk musim sejuk?

"Uncle Bens" zucchini adalah versi Rusia lecho, yang dituai pada musim luruh dalam matang sayur-sayuran. Perlu diingat bahawa, walaupun memudahkan penyediaan makanan ringan seperti ternyata sangat enak dan lazat.

Bagaimana untuk memasak "Uncle Bens" zucchini untuk musim sejuk

bahan yang diperlukan

• lada Bulgaria - 6 kepingan besar.
• Courgettes kecil muda - 1.5 kg.
• kepala bawang bawang sederhana - 6 pcs.
• tomato merah masak - 1 kg.
• Halus minyak bunga matahari - 2/3 cawan.
• pasir adalah gula - 2/3 cawan.
• Buku masakan garam halus - 2 sudu besar.
• Apple cider cuka adalah 9 peratus - ½ cawan.

Pemprosesan komponen utama

"Uncle Bens" zucchini terutamanya lazat, jika penyediaan seperti lecho hanya menggunakan sayur-sayuran muda dan dipetik segar (sebaik-baiknya dari taman anda sendiri). Oleh itu, ia diperlukan untuk membeli lada manis loceng, zucchini muda kecil, bawang dan tomato masak merah. Semua komponen ini perlu dibasuh, keluarkan batang dan kulit (jika diperlukan), dan kemudian mencincang berasingan. Zucchini dan lada loceng dipotong menjadi jalur adalah disyorkan, bawang - cincin separuh, tomato dan daging cincang.

Persediaan untuk perapan preform

Juga salad "Uncle Bens" zucchini memerlukan penggunaan aromatik dan lemak jeruk. Untuk ini mesti disambungkan ke pelvis melkan komponen-komponen berikut: a 9 peratus epal cuka, ditapis minyak bunga matahari, gula dan garam halus.

salad Rawatan haba

billet Rusia "Uncle Bens" courgettes perlu bersedia pada plat secara berperingkat. Untuk hidangan ini dengan pengasam mesti diletakkan di atas api, masak sehingga mendidih, dan kemudian meletakkan bawang dan rebus selama 5 minit. Selanjutnya, dalam besen harus seli menambah zucchini dicincang dan lada loceng. Setiap komponen yang dinamakan juga diperlukan untuk memadamkan di dalam tempoh 5-6 minit. Pada akhir sayur-sayuran sedikit lembut perlu tuangkan sos tomato menatal. Dalam struktur seperti preform desirably rebus selama satu perempat daripada satu jam. Kita tidak harus lupa tentang sayur-sayuran kacau berterusan sudu besar, jika tidak, mereka akan membakar ke bahagian bawah hidangan.

Peringkat akhir dalam penyediaan salad

Selepas skuasy salad "Uncle Bens" akan siap, ia perlu meletakkan api yang minimum, mengambil beberapa disterilkan tin 750 gram dan mengedarkan mereka semua bahan kerja mendidih. Selepas itu, hidangan mesti roll, flip, selimut penutup dan kiri dalam kedudukan itu sehingga sejuk (kira-kira sehari).

Ia harus diperhatikan bahawa menggunakan salad musim sejuk sahaja perlu selepas 3-5 minggu. Ia adalah pada masa ini lecho sepenuhnya tepu dengan perapan, akan menjadi lebih wangi dan lazat.

Biasanya preform itu dibekalkan kepada meja sebagai salad berkhasiat dengan kursus kedua.

maklumat yang berguna

Untuk lebih rasa dan rempah kepada rawatan haba sayur-sayuran boleh ditambah kepada mereka untuk menambah lada dan teluk daun manis.