Bagaimana rebus kubis pada masa?

Kubis - sayur-sayuran yang unik. Ia adalah baik dari semua pihak dan merupakan produk yang sesuai untuk kelangsingan. Crunchy kepala berlapis di tangan tukang masak berpengalaman dalam minit bertukar menjadi hidangan lazat wangi. Mereka tahu berapa banyak kubis rebus dan bagaimana untuk membuat ia rasa yang paling sengit. Kita belajar rahsia mereka.

Manfaat kubis

Pembantu terbaik untuk badan kita adalah kubis. Yang membolehkan ia untuk mengekalkan keseimbangan di dalamnya, untuk mewujudkan usus dan menormalkan berat badan. Berapa banyak kubis rebus, ia bergantung sepenuhnya kepada pemeliharaan nutrien di dalamnya, terutama vitamin C, yang terdapat hanya di sini dengan banyaknya. Pada sederhana jumlah rawatan haba asid askorbik dalam sayur-sayuran terus meningkat. Vitamin C (ascorbigen) bukan sahaja membantu menguatkan sistem imun, tetapi juga mempunyai kebolehan anti-kanser yang kuat. Di samping itu, kubis mengandungi sejumlah besar mineral badan yang penting dan sebatian lain yang bermanfaat:

• Asid folik adalah bertanggungjawab untuk mewujudkan peredaran dan metabolisme;
• natrium dan kalium menyediakan pengeluaran cecair berlebihan;
• choline menormalkan dibentangkan dengan jumlah lemak;
• Serat menyumbang kepada operasi yang betul usus, pengeluaran daripadanya toksin.

Kubis adalah produk berkalori rendah, disyorkan oleh pakar-pakar sebagai hidangan harian, yang membantu menghilangkan kilo tambahan dan menormalkan fungsi organisma keseluruhan.

Satu perkara yang rasa

Bagaimana rebus kubis pada masa bergantung kepada pelbagai faktor. Pertama sekali memainkan peranan citarasa individu. Sebagai peraturan, memberi kesan kepada kesediaan dan pelbagai produk, dan banyak orang percaya bahawa rasa sebenar pameran sayuran kualiti semasa gelap kepada warna "kopi susu". Pada peringkat ini, rawatan haba menjadi optimum kubis lembut, dan terdapat ketajaman kecil dalam rasa.

Walau bagaimanapun, sesetengah lebih suka ia hanya bentuk separuh masak atau sebagai komponen vitamin salad. Ia harus diperhatikan bahawa kubis segar dibenarkan makan hanya untuk orang-orang dengan perut yang kuat, ia adalah lebih buruk untuk mencerna dan boleh menyebabkan berat di dalamnya. Yang tender dan berguna dalam kes ini, pakar percaya ia adalah pilihan tumis.

Menentukan berapa lama rebus kubis segar dan cerah dengan beberapa bahan-bahan tambahan kepadanya, hasilnya kita mendapatkan hidangan rasa lazat yang akan menghargai semua isi rumah tanpa pengecualian.

Memilih kubis terbaik

Bagaimana rebus kubis pada masa, sepenuhnya bergantung kepada pilihan yang betul sayur-sayuran yang berguna ini, dan untuk mengelakkan kesilapan, ia adalah perlu untuk mengambil kira beberapa cadangan:

• kualiti kubis masak harus pepejal, tidak ubah bentuk, tetapi hanya gembira diramas semasa pemampatan tangannya;
• sayur-sayuran mempertimbangkan secara luaran ia hendaklah bersih dan bebas daripada kecacatan yang boleh dilihat dan tempat, yang menunjukkan pembangunan proses yg menyebabkan perbusukan di dalamnya;
• sering penjual untuk menguntungkan menjual kubis basi, keluarkan daun atas, ia boleh dikenal pasti dengan mudah oleh pabrik di mana terdapat kesan dari melahirkan anak mereka;
• kepala besar kubis potong dan menjual bahagian untuk kemudahan; ia adalah bernilai memberi perhatian kepada memotong, ia mesti kering, putih, tepi sudah pudar dan tongkol gelap menunjukkan staleness produk.

gabungan pilihan

Kubis berasal hidangan Rusia yang disediakan dalam setiap keluarga. nenek kami tahu bagaimana rebus kubis dan bagaimana untuk membuat yang paling lazat. Berdasarkan pelbagai lapisan ini telah dibuat jisim sayur-sayuran resipi bersahaja dan sangat berguna.

Itu sahaja sauerkraut, rasanya dengan apa-apa tidak boleh dibandingkan, dan faedah penggunaannya adalah besar. Sentiasa lazat, berkhasiat, murah.

Memasak kubis boleh dalam apa jua bentuk - segar dan sauerkraut, tambah cendawan, ayam, daging lembu, beras, kacang, rempah. proses pemadam adalah berbeza, ia bergantung kepada beberapa nuansa, dan hidangan hasilnya adalah agak berbeza. Itulah sebabnya resipi kubis tidak basi oleh dekad dan termasuk beberapa perihal tersirat dan kaedah-kaedah bagi penyediaan berjaya mereka.

Persediaan untuk memasak

Memulakan apa-apa memasak mesti dengan penyingkiran daun atas, mereka sangat sukar dan boleh merosakkan rasa hidangan. Kemudian berikut mesin pencincang. Kepada saiz kepingan yang telah dipotong ia bergantung sepenuhnya kepada berapa lama rebus kubis.

Segar dicincang dadu kecil atau cincang jalur dan asid adalah perlu untuk menyusun dan mencuci. Jika dia kuat prosolena biarkanlah dia pada air untuk beberapa waktu, sebahagian besar daripada cop di sebelah jalur saiz yang sama. Reneh kubis terlalu perekisshuyu tidak boleh, dalam proses rawatan haba rasanya lebih pekat, dan hidangan siap menjadi ekstrakislym.

Bagaimana rebus kubis

Pada asasnya kubis dimasak sayur-sayuran, tetapi tidak kurang lazat dalam borang ini dan kembang kol, ia adalah penting untuk memadamkan dengan betul dan memberi perhatian khusus kepada beberapa nuansa.

• Kocani dengan daun tender muda akan cukup sepuluh minit rawatan haba, tetapi musim sejuk jenis padat lebih mampu menahan api selama empat puluh minit atau satu jam;
• seperti kubis segar rebus atau sauerkraut, sentiasa ditentukan oleh kelembutan, warna dan rasa - jika ia mula mendapat gelap, terdapat ciri-ciri yang menyediakan sayur-sayuran kepahitan dan kelembutan, maka ia adalah masa untuk mencedera;
• melanjutkan masa pemadam tidak perlu, dari rasa ini sayur-sayuran tidak bertambah baik, sebaliknya, sebaliknya, ia agak lembut, menjadi kacau-bilau dan kehilangan semua vitamin;
• kubis memasak lazat di dalam oven, tetapi di sini anda perlu meletakkan haba sedikit untuk hidangan tidak mendidih, dan merengkok selama empat puluh minit;
• sebagai kembang kol rebus, juga bergantung kepada pilihan peribadi dan tahap kematangan, sayur-sayuran segar muda cukup untuk 15-20 minit.

Kubis dapat memadamkan apa-apa cara - dalam multivarka, ketuhar atau di atas pinggan dalam periuk dengan dinding tebal, ia diperolehi di mana-mana yang harmoni dan lazat.

resipi mudah

Sebelum anda mula memasak, menyediakan sayur-sayuran, kulit bawang, lobak merah, memotong mereka pada anda sendiri, cincang kubis. Dalam resipi ini, anda boleh menggunakan versi segar atau jeruk itu.

1. hidangan ini dengan cepat dan mudah disediakan dalam kuali biasa. Goreng bawang yang di dalamnya, tambah lobak merah, masak sayur-sayuran sehingga perang keemasan.
2. Menambah kubis, sedikit air dan kacau. Tutup tudung, menetapkan haba sederhana.
3. Selepas 10 minit, hidangan yang boleh menjadi garam dan rasa. Bagaimana kubis rebus, juga membuat keputusan pada peringkat ini - sayur-sayuran muda sudah boleh dimatikan, tahun lepas akan memerlukan rawatan haba jangka panjang.
4. Pada akhir memasak, anda boleh menambah pes tomato, bawang putih dan rempah kegemaran anda.

Dengan cara ini, dengan menambah bahan-bahan tambahan (cendawan, ayam), anda boleh dengan cepat dan mudah menyediakan versi baru hidangan. Jangan lupa untuk memberikan minuman yang. Bagaimana rebus sauerkraut, akan bergantung sepenuhnya kepada pilihan individu: cinta tebal dan rangup - hanya dua puluh minit, syabas kopi naungan - boleh dipadamkan dan jam.

Perihal tersirat dan Trik

Dalam penyediaan apa-apa hidangan mempunyai rahsia dan untuk mendapatkan kubis benar-benar lazat, perlu mematuhi mereka:

• sangat menyelerakan diperolehi jika cincang sayur-sayuran di mentega pra-goreng, dan selepas sup dan musim reneh bawah tudung tertutup;
• kubis garam tempat yang lebih baik selama lima hingga sepuluh minit sebelum akhir memasak;
• Ia menjadikan hidangan tepung gandum yang kaya dan lazat, goreng berasingan pada kuali kering sehingga perang keemasan dan menambah beberapa minit sehingga masak;
• untuk menghilangkan bau tajam kubis, meletakkan di atas sekeping sayur-sayuran dicincang roti hitam basi dalam proses memasak ia menyerap semua rasa dan memberi mereka tidak merebak melalui rumah.