Bagaimana untuk memasak sup miso?

Masakan Jepun telah lama menjadi rahsia ke seluruh dunia, pasti semakin popular pada tahun-tahun kebelakangan ini. Ini tidak menghairankan, kerana hidangan yang cukup eksotik untuk menarik perhatian, tetapi tidak terlalu rumit untuk disediakan. Banyak bahan-bahan yang digunakan adalah hanya disediakan kepada Jepun, kini dijual di pasar raya konvensional. Sebagai contoh, soya khas pes miso, yang nama yang sama adalah sup miso yang lazat, juga boleh bertemu produk Eropah di atas rak. Cuba hidangan ini pasti berbaloi - lima minit untuk menyediakan dan rasa akibat yang luar biasa. Jadi, bagaimana untuk membuat sup miso?

Satu resipi klasik

Berkata nisbah produk dikira dalam dua bahagian. Untuk menyediakan sup miso Jepun, anda perlu lima ratus mililiter air, beberapa sudu pes miso, ikan sos sudu, sepasang cendawan shiitake, lima puluh gram mi beras lima puluh gram soya tauhu dan daun kucai segar. Resipi ini adalah sesuai untuk vegetarian, tetapi anda boleh menggunakan bahan-bahan yang berbeza. Itu adalah sup miso - ia boleh diletakkan rumpai laut, sayur-sayuran, beras, telur, makanan laut, ayam atau ikan salmon. Akan dalam apa-apa hal yang lazat. Kita teruskan dengan penyediaan. Didihkan air dalam periuk, mengurangkan api anda sekurang-kurangnya, tambah pes miso dan kacau sehingga sebati, sehingga ia benar-benar larut dalam kuahnya. Jika anda mahu tambah sos ikan, melakukannya pada peringkat ini. Jepun juga digunakan selain daripada dashi sup khas, tetapi ia adalah amat sukar untuk membeli di Eropah, jadi ia adalah mungkin untuk cuba untuk menggantikan yang lain. Hantar dalam cendawan periuk, potong menjadi kepingan kecil, dan mi. Rebus selama beberapa minit, tanpa menambah api. sup miso bersedia tuangkan ke dalam mangkuk atau pinggan, yang telah disediakan tauhu dipotong dadu dan bawang segar. Untuk sepenuhnya mengalami rasa ini hidangan klasik Jepun, anda boleh mengambil tempat sudu seramik biasa. Walau bagaimanapun, ini umum Jepun hanya boleh minum kuahnya, dan produk untuk menangkap kayu.

"Eropah" sup miso

Pilihan ini adalah hidangan yang sesuai, malah mereka yang agak berhati-hati dengan eksperimen masakan. Hampir semua komponennya - produk konvensional yang digunakan setiap hari dalam hidangan biasa. Tetapi nota Jepun dalam sup ini juga turut hadir. Pendek kata, resipi ini - sesuai untuk konservatif.

Anda akan perlu untuk seratus gram ayam, dua puluh mililiter cuka beras, dua puluh gram lobak merah, tiga ratus mililiter cendawan sup, empat puluh gram pes miso, lima puluh gram cendawan, mi beras lapan puluh gram, bawang segar sedikit dan daun ketumbar, lada cili. Potong ayam pada separuh, separuh daripada cuti, dan keping kedua menjadi jalur. Perap dalam cuka. Dicincang lobak menjadi jalur nipis dan keping cendawan. Panaskan sup dan masak dalam mi beras. Goreng separuh baki keseluruhan fillet dan potong menjadi kepingan nipis. Tambah sup lobak merah, cendawan, jalur diperap ayam, pes miso dan kacau. Dalam mangkuk untuk memberi makan kepada jadual potong ayam goreng, cili dan herba segar, tuangkan sup dan berkhidmat kepada mereka.