Bagaimana untuk memasak bubur jagung dengan susu. pilihan yang berbeza

Bubur jagung hari ini mengambil kedudukan yang tinggi dalam diet harian manusia moden. Tentang kegunaannya berkata dalam program untuk kesihatan, ia adalah disyorkan untuk pakar pemakanan terkemuka dan doktor, ia kukuh dalam menu restoran, kafeteria, kafe, dan dapur pangsapuri yang selesa. Bagaimana berguna bubur jagung dan bagaimana ia datang kepada kita?

Jagung (atau jagung) datang ke Eropah dari Amerika pada pertengahan abad XVI. Di kebanyakan negara, bubur daripada tepung jagung telah menjadi hidangan tradisional benar-benar negara. Sebagai contoh, di Itali, bersedia "polenta" - bubur, makan dengan daging, keju, cendawan, ikan bilis, dan sebagai hidangan yang berasingan atau sebagai hidangan sampingan. Dalam Moldova solar dan Romania, dan juga di Barat Ukraine penduduk memasak bubur jagung - bubur pekat diperbuat daripada jagung tepung tanah yang besar atau sederhana. Ia dihidangkan dengan ikan goreng, daging babi rebus atau panggang, keju, telur goreng dengan daging. Oleh kerana jumlah yang besar serat, jagung membersihkan usus dan perut, menormalkan sistem pencernaan. Juga, bubur jagung jagung menggalakkan pengeluaran toksin, pelbagai bahan-bahan berbahaya dan radionuklid. Ia amat berguna untuk kanak-kanak dan remaja. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap sistem jantung, merendahkan kolesterol, memperbaiki kulit, menguatkan tulang dan gigi.

Bubur boleh dimasak sebagai hidangan utama, dan ia adalah mungkin sebagai pencuci mulut atau sebagai sarapan pagi yang cepat sebelum kerja-kerja atau sekolah.

Bagaimana untuk memasak jagung bubur? Susu atau air? Sudah tentu, ia akan rasa lebih baik dengan susu, tetapi dengan diet yang ketat boleh dimasak bubur cukup lazat dan air.

Sangat lembut, tetapi ternyata bubur jagung enak dengan labu. Di samping menyediakan dengan cepat dan dengan mudah.

Apa yang diperlukan untuk itu:

• bubur jagung jagung - setengah cawan;
• susu - 400 ml;
• direjam labu - 300 g;
• gula - 1 sudu besar. sudu;
• mentega.

Bagaimana untuk memasak bubur jagung dengan susu dan labu

Dalam periuk kecil, tuangkan susu dan membawa sehingga mendidih. Penting: jangan pergi jauh dari plat, kerana susu cenderung untuk "lari" hanya apabila anda berpaling untuk kali kedua. Apabila susu yang direbus, tidur dalam gula dan mengurangkan api. Dengan cara ini, anda boleh menggunakan madu bukan gula. Pada pendapat saya, jadi lebih sedap diperolehi. Berikut gula perlahan-lahan dan perlahan-lahan tidur dalam barli periuk. Masak bubur 15-20 minit, kacau sentiasa perlu.

Sebelum memasak bubur jagung dengan susu, anda perlu menyediakan labu: Wash, keluarkan biji, potong kulit dan potong dadu kecil. Rebus labu sehingga lembut dalam periuk dengan susu. Keluarkan dan mash dengan mata keranjang kentang atau mengisar dalam pengisar. Selepas itu anda boleh memasak bubur secara langsung dalam susu yang sama.

Apabila bubur hampir siap, tambah labu dan mentega. Mari duduk beberapa minit.

Sekarang saya akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak bubur jagung dengan susu dan cendawan dan zucchini.

Apa yang anda perlukan dari perakaunan untuk 4 orang:

• bubur jagung jagung - 250 gram;
• susu - 600 ml;
• zucchini (courgette atau) - 300 gram;
• Bawang - 1 kepala;
• cendawan - 200 gram;
• minyak sayur-sayuran;
• perasa.

penyediaan:

Tunduk dan zucchini keping tidak kiub sangat besar, 2x2 cm, kulat, sebaik-baiknya cendawan, dihiris. Semua goreng dengan api sederhana selama 5-7 minit.

sayur-sayuran goreng meletakkan di bahagian bawah periuk bahagian. Tuangkan di atas tepung dan tuangkan susu panas. Menambah perasa dan gaul rata. Pada suhu 250 darjah, menyediakan bubur dalam ketuhar 25 minit, suhu kemudian turunkan kepada 160 darjah, masak selama 40 minit.

Selepas memasak bubur untuk menepukan rendam beberapa minit di dalam oven, kemudian berkhidmat secara langsung dalam periuk. Sangat lazat dan luar biasa, cuba!