Bagaimana untuk memasak sup yang lazat? Beberapa tips

Kita boleh mengatakan bahawa telinga - ini adalah sup yang paling mudah. Bagi penyediaannya tidak memerlukan banyak bahan-bahan, dan teknologi tidak rumit. Tetapi kenyataan ini tidak bersetuju dengan peminat sebenar hidangan ini. Mereka tahu bagaimana untuk memasak sup yang lazat. Mari kita membuka beberapa rahsia memasak hidangan ini, supaya semua orang boleh menikmati rasa sebenar.

Rahsia sup ini

Bagaimana untuk memasak sup lazat? Untuk melakukan ini, pergi memancing dan menangkap ikan. Sudah tentu, ini tidak perlu, tetapi ia dipercayai bahawa telinga, dimasak di atas api yang, ternyata sangat lazat. Proses ini tidak mengalami sia-sia dan mempunyai rahsia tersendiri. Pertama, ia adalah yang dipilih ikan. Lebih baik untuk mengambil ruffs atau ikan. Tetapi kita tidak perlu memilih perjalanan memancing, jadi mengambil salah satu yang ditangkap. kap crucian dan tench mendengarkan rasa sedikit pahit. ikan ini, terlebih dahulu direndam dalam larutan garam. Air untuk sup adalah lebih baik untuk mengambil musim bunga. Pada akhir penyediaan hidangan ini boleh dibuang ke dalam periuk yang ember dari api, yang akan menghapuskan semua bau yang tidak menyenangkan dan pasanglah telinga rasa tambahan. Terlalu banyak dicurahkan ke akhir memasak vodka sedikit, yang meningkatkan tahap dan menyumbang kepada melembutkan tulang ikan. Itu semua rahsia sup ini.

telinga memancing

telinga memancing Triple dimasak sangat semata-mata. Masak di atas api, dan ia terdiri daripada tiga sup ikan. Apabila air di dalam periuk datang ke mendidih, jatuh ke dalam ikan yang sangat kecil beliau yang sebelum bagaimana untuk memasak sup lazat, bergelimpangan. Kami balut dalam kain hipoksia tipis double, untuk membuat ia lebih mudah untuk membuang ia dari kuahnya. Masak selama kira-kira 30 minit. Kemudian mengambil ikan dan penapis kuahnya. Meletakkan periuk sup di atas api lagi dan meletakkan ikan yang besar di dalamnya. Ia boleh dipotong menjadi kepingan. Pada masa yang sama kita menambah bawang besar, potong 4 keping dan keping lobak merah. Parsli atau saderi meletakkan sesuka hati. Kami garam sup sedikit. Cook telinga selama 20 minit. Kemudian meletakkan ikan dan periuk meletakkan satu pertiga daripada ikan besar. Juga menambah lada dan daun bay jika dikehendaki. Penggunaan yang berlebihan rempah tidak perlu, kerana telinga itu sendiri adalah wangi. Apabila ikan masak, telinga telah sedia. Berikut adalah bagaimana untuk memasak sup yang lazat. Kentang dalam hidangan ini ditambah.

rumah telinga

Hidangan ini betul boleh dipanggil itu raja. Bagaimana untuk memasak sup ikan yang lazat di rumah? Mari kita salmon ini. Jumlah ikan bergantung kepada saiz dan pilihan peribadi. Tetapi salmon lebih, kehendak telinga kekayaan. Anda juga akan memerlukan satu lobak merah sederhana, bawang agak besar (telinga suka bawang), 3 kentang sederhana dan rempah. Sebelum anda memasak sup ikan yang lazat, mencuci dan membersihkan ikan. Tuangkan dalam periuk air sejuk, memasukkannya ke dalam ikan dan dibakar. Apabila air mendidih, keluarkan buih, supaya kuahnya telus. Kita terletak dalam kuali dihiris lobak merah dan bawang. Memasak ikan selama 10 minit dan kemudian mengeluarkannya dari kuahnya. Kentang potong dadu dan meletakkan dalam kuali. Masukkan rempah dan perasa. Beberapa minit sebelum bersedia untuk meletakkan keping sup ikan dan herba segar dicincang. Selepas itu, matikan api. Memberi minuman telinga dan berkhidmat. Secara pilihan, anda boleh menambah limau dihiris.