Hash klasik: Resipi ditentukan oleh masa

Sudah tentu, hidangan sejuk yang terbaik pada hari yang panas adalah hash. Resipi penyediaan semudah seperti yang asal. Yang berasal hidangan Federation, hash sebelum ini disediakan hanya pada kvass rumah, ia perlu membentangkan turnips, kentang dan sayur-sayuran lain neutral. Dia boleh dengan daging atau ikan.

Pada masa ini, hash, resipi yang diketahui semua orang telah berubah, dan boleh disediakan dengan kaedah yang pantas. Lagipun, dalam usaha untuk menyediakan campur aduk klasik di kvass rumah, memerlukan sekurang-kurangnya seminggu. Kvass mempunyai matang, mendapat ketajaman dan cita rasa mereka. Barulah ia boleh digunakan untuk membuat hash.

Tetapi masa yang cepat kami menentukan undang-undang sendiri, dan kini menyediakan okroshka pada serum, air mineral, yogurt, serta pelbagai hash pada masa ini, terdapat hash krim masam. Resipi penyediaan ialah mudah, tetapi hasilnya melebihi semua jangkaan. Untuk membuat jenis ini hash anda ingin mendidih dan air sejuk, menambah ia krim dan garam. Ini akan menjadi asas untuk hidangan sejuk kami. Semua bahan-bahan lain tidak berbeza daripada yang dinyatakan dalam klasik, di atas roti kvass okroshka. kentang rebus (dimasak dalam "seragam"), telur rebus, timun, sayur-sayuran, jika dikehendaki - radishes. Dalam okroshka seperti daging rebus boleh ditambah (sebaik-baiknya tanpa lemak) atau dimasak sosej, daging atau ayam. Seperti yang anda lihat, pelbagai pilihan masakan, dan pendekatan demokrasi kepada set produk menjadikan hidangan ini begitu popular. Selepas resipi hash begitu fleksibel dan serba boleh, boleh dengan cepat dari set minimum produk awal untuk memasak karya masakan sedikit, yang gembira untuk dimakan oleh orang-orang berterima kasih dalam rumah tangga dalam haba musim panas.

Mungkin kerana banyak jenis hash, dalam setiap keluarga ada helah sedikit pada masakannya. Sebagai contoh, beberapa untuk memberikan hidangan ini warna hijau yang kaya, berhati-hati pergaduhan dengan garam, herba dan kuning telur telur rebus. Bagi tujuan ini, dicincang halus bawang bulu, Dill, pasli (pilihan - ketumbar: rasa yang tertentu dan bau boleh membunuh rasa herba yang lain, dan tidak semua suka), menambah kuning telur rebus, berhati-hati tanah ke dalam mangkuk yang berasingan. Ini mungkin kayu atau batu mortar, tanah liat atau mangkuk kaca. Ditambah kepada campuran ini pada akhir penyediaan hash, dan warna menjadi hijau pucat dan bau - yang kaya dan berkuasa. Masak resipi hash cara ini adalah sama dengan yang lain, jauh lebih banyak faedah daripada penggunaan teknologi pengisian ini.

Selain itu, yang digunakan untuk gaya hidup yang dinamik, sangat seperti kaedah lain cepat untuk penyediaan hidangan sejuk. Jadi, hash segera. Preskripsi untuk air mineral: menyediakan semua bahan-bahan untuk okroshka, mengisi air mineral dan ditambah ke setiap plat secukup rasa garam dan krim masam. Dan ia adalah - segala-galanya! Dalam pinggan anda dipertingkatkan dengan masa kita pesat tradisional hidangan sejuk Rusia - hash, yang terselamat abad, beberapa berubah dan kini diwakili oleh pelbagai pengubahsuaian itu. Satu-satunya kaveat bahawa adalah wajar untuk menjaga pilihan air mineral: ia harus menjadi berasid sedikit, iaitu tidak mempunyai rasa neutral air kosong, dan sedikit masam.

Bercakap tentang kepelbagaian jenis hash, saya ingin mengingatkan anda bahawa selain daripada yang telah disebutkan, terdapat buah-buahan hash asal. Untuk penyediaan diperlukan epal, pear, aprikot, ceri, berbintik-Tompok, strawberi, lemon, daun saderi, gula, krim masam atau krim disebat. A ini disediakan dalam kvass okroshka itu. Ia mempunyai rasa yang halus, berguna, baik menghilangkan dahaga dan kelaparan pada masa yang sama dan adalah hidangan vitamin yang besar.