Bagaimana untuk memasak sushi vegetarian?

sushi vegetarian seperti bukan sahaja penyokong-penyokong sistem makanan tertentu yang tidak termasuk penggunaan produk yang berasal dari haiwan. Secara pilihan menjadi vegetarian, untuk mencuba gulung dengan luar biasa pengisian. Resipi diberikan dalam artikel ini mungkin menarik minat kepada mereka yang duduk di atas diet kalori yang rendah, berpuasa, atau hanya ingin menambah pelbagai untuk menu harian.

Pakar pemakanan mengesyorkan hidangan ini untuk wanita mengandung, atlet, pulih pesakit. Sihat dan lazat sushi vegetarian dan gulung akan menghargai ibu-ibu menyusu yang terpaksa mematuhi diet yang ketat. Sangat berguna bagi mereka resipi dan bagi mereka yang ingin untuk mempunyai parti dengan masakan Jepun, yang akan dihadiri bukan sahaja orang dewasa tetapi juga kanak-kanak. Kanak-kanak sering berminat dalam jadual dewasa, tetapi tidak setiap hidangan sesuai untuk menu kanak-kanak istimewa. Ada penyelesaian - menyediakan tetamu muda sushi terang-vegetarian!

Keindahan dalam kesederhanaan

Jepun tahu bagaimana untuk membuat karya sebenar daripada produk yang paling mudah. Tidak hairanlah salah satu yang paling popular di Jepun sushi jenis yang popi sederhana. Makan mereka, anda boleh menikmati rasa umur berusia bahan utama yang memberi tumpuan kepada butiran.

sushi Vegetarian sesuai dengan sempurna ke dalam konsep ini. Tetapi sayur-sayuran yang disediakan bukan sahaja popi, tetapi banyak spesies lain, termasuk sejumlah besar komponen. Mereka bukan sahaja lazat, tetapi juga terima kasih sangat indah untuk keping sayur-sayuran terang. dihiasi dengan teliti sushi set vegetarian kelihatan seperti kaleidoskop ajaib.

Vegetarian pemadat untuk sushi

Banyak masakan Jepun dikaitkan dengan ikan dan makanan laut. Tetapi percayalah, terdapat pelbagai jenis vegetarian sushi dan gulung resipi. Bagi mereka, bahan-bahan berikut digunakan paling kerap:

• sayur-sayuran kecil (tomato, timun, lada loceng, lobak, bit, kacang);
• produk eksotik (alpukat, zaitun, pucuk buluh, asparagus);
• sayur-sayuran (salad, selada air, Shnitov Onion);
• cendawan;
• keju (krim, keju, tauhu);
• mayonis, tetap dan soya;
• Funchoza, telur;
• produk tambahan (nori, kertas beras, bijan, biji rami).

Tidak semua makan telur dan keju tenusu. Jika anda bersedia tanah untuk bukan vegetarian, ia adalah wajar untuk menjelaskan perkara ini terlebih dahulu, supaya tidak terperangkap.

Sudah tentu, ini bukan senarai yang lengkap. Anda boleh melakukan percubaan dengan menambah lebih banyak komponen.

beras memasak

Seperti biasa, vegetarian sushi adalah lebih baik untuk memasak daripada beras khas. Ia ditanam di Timur Jauh dan dirawat khas. Dia hanya sesuai untuk memasak hidangan Jepun.

Jadi ia adalah mudah untuk membentuk produk, adalah agak sukar dengan nasi. Bilas dalam air yang mengalir 400 g bijirin, beban dalam air panas. Air adalah perlu untuk betul-betul 2.5 kali lebih, iaitu seliter. Masak beras tanpa tudung, kacau sentiasa. Dalam kes tidak biarkan pantat yang dihadam.

Menetapkan beras mengetepikan masak, biarkan sejuk. Ramai tukang masak menggunakan sos siap "Sushidze". Anda boleh memasak sos dengan sendiri, tetapi ia perlu dilakukan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, campuran 2 sudu besar. l. cuka beras merah jambu 0.5 st. l. gula dan 1 sudu besar. l. garam. Biarkan campuran berdiri selama beberapa jam, kemudian tuangkan ke dalam nasi sejuk.

Banyak orang vegetarian memilih untuk melangkau langkah ini, memandangkan gula produk berbahaya. Berjalan sendiri. Well nasi tanpa mengisi bahan bakar juga dibentuk.

Pelbagai jenis gulung

Bagi mereka yang keliru dalam istilah, kita ingat bahawa mewakili luar biasa nama Jepun:

• Maki - ia bergolek dengan salah satu komponen utama. Mereka boleh terdiri, sebagai contoh, daripada nori, beras dan alpukat.
• Futomaki termasuk beberapa bahan-bahan. penjelmaan vegetarian boleh terdiri daripada timun, keju dan bawang Shnitov-dibungkus dalam daun padi dan kot Nori.
• Uramaki - ia bergolek di dalam. Dalam nori bertukar mengisi, dan kemudian untuk roll dibalut dengan lapisan beras.
• Menyediakan spring gulung digunakan rumpai laut tidak kering, dan kertas beras. Rice di dalamnya, sebagai peraturan, tidak menambah, sering menggantikannya Funchoza atau kaca mi.

Sudah tentu, ini tidak semua jenis. Masakan Jepun benar-benar pelbagai jenis. Tetapi bagi mereka yang baru mula mempelajari asas-asas yang disenaraikan agak cukup. Semua pilihan ini boleh disediakan tanpa daging dan produk ikan.

roll resipi dengan keju, alpukat dan timun

Pertimbangkan contoh penyediaan sushi vegetarian. Peel dua timun sederhana dari kulit dan potong memanjang. Avocado dipotong dua, keluarkan tulang, dengan menggunakan satu sudu daging longgar daripada kulit itu. Jika janin yang sudah masak, daging boleh mash dengan garpu, bertukar menjadi bubur. Keju pada bilangan yang dinyatakan produk dan 400 gram beras akan memerlukan 200 gram ( "Philadelphia" patut terbaik). Rolls kepada Semakin banyak jus, anda boleh menggunakan sedikit mayonis Jepun.

Menyebarkan tikar buluh, meletakkan sehelai Nori di atasnya. Tegas tamp ia beras, mengedar sama rata di seluruh permukaan. Meletakkan di pinggir pengisian: keju, alpukat, timun. Ketat menggulung roll, mengemaskan tikar.

Potong roll ke dalam keping yang anda perlukan pisau yang sangat tajam.

popia

Setelah menguasai resipi sebelum sushi vegetarian, anda boleh cuba sesuatu yang lebih luar biasa. Kami memerlukan yang berikut:

• kertas beras - 9 cadar;
• mi beras - 175 g;
• Lobak merah - satu pertengahan;
• bawang hijau - polpuchka;
• pucuk buluh - segelintir (pilihan);
• cendawan shiitake -25 g

Jika mahu, menambah beberapa titik kicap dan jus lemon.

Perkara pertama zaparte mi beras. Lobak menjengkelkan pada parut Korea, menambah ia bahan-bahan lain. Mi potong (7 sentimeter) dan bercampur dengan komponen lain. Meletakkan sehelai kertas beras, meletakkan 1.5 Art. l. pemadat, mengetatkan. Apabila semua gulung bersedia, goreng mereka dalam banyak minyak, dan segera berkhidmat. Walaupun sejuk kerana mereka juga lazat.

Hidangkan

sushi vegetarian dihidangkan mahupun konvensional, dan juga makan batang buluh. Dinasihatkan untuk memulakan makan dengan sedikit halia jeruk - ia akan termasuk tunas rasa. kicap akan mendedahkan semua rasa dan rasa, dan wasabi memberi kepedasan.