Bagaimana untuk membersihkan sotong pada filem? Bagaimana dengan cepat dan mudah sotong beku bersih pada filem?

Dalam artikel ini kita mempertimbangkan kaedah asas pembersihan sotong pada filem. Jika anda bersedia untuk belajar sesuatu yang baru dari masakan, kita bermula!

Pembersihan sotong pada filem: cepat dan mudah

Sebaik-baiknya, sotong anda perlu segar. Tetapi jika anda tinggal jauh dari tempat tangkapan beliau, anda perlu menggunakan beku, sedikit merumitkan proses dan menjejaskan rasa produk. Tetapi tidak boleh choosers, dan Berkhidmat mahu kerang. Kita akan belajar bagaimana untuk dengan mudah membersihkan sotong pada filem!

Jika pelayan wanita itu dapat menyambung apa saja untuk mendapatkan hiasan masa depan segar jadual perayaan, proses memotong sedikit lebih rumit. Dalam makanan yang sesuai hanya mantel, sayap dan sesungut, jadi makanan laut anda adalah perlu untuk alat pemenggal kepala, potong kepalanya di belakang mata.

Kemudian anda perlu untuk menghilangkan pengisi semula jadi dalam tubuh - dalam. Mereka juga, kerana makanan tidak begitu sesuai. Untuk melakukan ini, mendorong tangan anda dalam sotong dan memegang kord beliau, hidupkannya dan dalam, seperti baju. Jadi ia akan menjadi lebih mudah untuk menjauhkan semua diperlukan.

sotong beku segar dijual tanpa kepala, jadi proses memotong keseluruhan dipercepatkan, anda tidak perlu memotong apa-apa tambahan, hanya untuk membersihkan bahagian dalam. Ini diikuti dengan peralihan kepada pengeluaran filem-filem, yang seolah-olah memakan masa. Proses ini sebenarnya tidak begitu sukar.

keluarkan pita

Bagaimana untuk membersihkan sotong pada filem? Mudah dan mudah! Untuk beberapa saat, letakkan di dalam bekas dengan air mendidih dan membakar dengan air mendidih. Daripada penurunan suhu mendadak filem mengecut dan menjadi kasar, yang melanjutkan bebas oleh basuh. Kaedah ini sesuai untuk sotong segar atau segar-beku.

Anda tidak tahu bagaimana untuk membersihkan sotong beku pada filem? Di sini juga, menggunakan perbezaan suhu. Sebagai permulaan, ia adalah perlu untuk balutkan kerang, kemudian dicelup dalam air mendidih, dengan cepat menarik keluar dan tuangkan air ais (atau meletakkan di atas ais). Permukaan warna filem mengikut cara yang sama seperti dalam kes pertama, dan banyak lagi sozhitsya anda apa-apa masalah tidak menyampaikan.

Filem telus, yang juga tidak lupa untuk perlahan-lahan mengungkit hujung pisau dan menarik diri. Jika tidak, rasa akan menjadi begitu bercampur rosak, dan memilih keping ruang bahan pelik interdental, anda akan bersetuju, tidak adalah aktiviti yang paling menyeronokkan.

Tetapi pilihan yang terbaik bagaimana untuk membersihkan sotong pada filem, sudah tentu, mekanikal. Namun, rendam dalam air mendidih, kemudian ke dalam ais negatif menjejaskan rasa hidangan siap, jadi hanya bersabar dan dengan kemas dan perlahan-lahan membuang semua manual. masa yang ia akan mengambil masa yang lama, tetapi isi rumah dan tetamu anda tidak mengatakan bahawa anda telah cuba untuk meracuni mereka tidak diketahui dan dahsyat rasa hidangan beberapa jenis binatang asing.

terutama sotong

Sebagai sotong spesies muncul kira-kira 200 juta. Tahun lalu, dalam tempoh Triassic. Kaedah pergerakan tidak berlaku lagi salah satu daripada organisma yang hidup di planet ini. Ini moluska dibina "enjin" yang bekerja pada prinsip jet teras. Menghisap air, ia menghasilkan tenaga melalui sejenis "muncung", yang memberikan kepadanya kelajuan 30 km / h. Spesimen terbesar mempunyai panjang sehingga 17 meter dan berat 280 kg. Pembangunan sistem saraf, juga mustahak kecerdasan, senjata serangan dan pertahanan meletakkannya invertebrata lebih tinggi. Itulah bagaimana ia mampu bertahan sehingga ke hari ini.

Sotong lebih suka air garam, tidak kurang daripada 33%, supaya "masin" laut (jenis Baltic) adalah raksasa anda tidak akan bertemu. Oleh kerana tembaga kekotoran darah sotong adalah berwarna biru, tetapi ia boleh berbangga dengan udang dengan kala jengking. Tetapi tiga hati - ini adalah hanya pada ini cephalopods. Nah, "kantung dakwat" - juga semata-mata ciptaan evolusi mereka. Selain itu diusir sotong dakwat mengekalkan bentuk mereka, jadi menyambar pada "awan" daripada pudar ikan dan kehilangan deria bau kerana sifat melumpuhkan cecair. Dan selagi ikan yang cuba untuk memahami apa yang berlaku kepadanya, sotong cepat berubah warna dan terjejas berikutan jauh.

Hidangan sotong

Anda telah belajar bagaimana untuk cepat membersihkan sotong pada filem, tetapi kini kita lihat pada sebahagian daripada hidangan dari raksasa purba, seperti sotong dalam bahasa Cina.

Anda akan memerlukan: sekilo sotong, beberapa bawang, 4 ulas bawang putih, 2 sudu besar. l. kicap, 2 h. L. gula, herba, garam dan lada secukup rasa. Sotong meninggalkan dirawat selama 2 minit dalam air mendidih, dan kemudian bersandar colander. Dicincang cincin separuh bawang goreng sehingga perang keemasan dalam kuali dan kemudian menambah kepadanya dicincang menjadi jalur atau cincin dan goreng minit sotong. Tambah gula, garam, lada, sos, kacau dan goreng dengan cepat dengan api yang tinggi selama dua minit. Fire menutup, memerah bawang putih, kacau lagi, meletakkan di dalam mangkuk salad, menghiasi dengan kehijauan Kami berkhidmat di meja.

Tidak kurang lazat dan sotong dengan sayur-sayuran. Bagaimana untuk membersihkan sotong pada filem anda kini tahu, jadi pergi ke proses. 600 g pulpa kerang mengambil dua lobak merah besar, dua bawang, lada (sebaik-baiknya campuran a) selama 1 jam. L. garam, 3 sudu besar. l. minyak sayuran mentah dan rempah secukup rasa.

Sotong potong cincin, bawang - besar, tiga lobak pada parut kasar. Semua dibentangkan ke dalam periuk yang sesuai dan menambah yang lain. Mass perlu untuk kacau dan biarkan selama 20 minit untuk hidangan direndam. Kemudian mengurai mengakibatkan bersih tin, kering, leher dan ketatkan foil yang ditetapkan pada 1.5 jam di dalam ketuhar dipanaskan kepada 220 darjah. Berkhidmat sebagai paip yang panas atau sejuk.

kaedah penulenan №3

Hanya dalam kes, di sini adalah satu lagi kaedah bagaimana untuk cepat membersihkan sotong pada filem. sotong mengeviserat jatuh ke dalam kuali dan mula menjadi panas. Setelah air akan menjadi panas, tambah garam, dan satu setengah minit selepas mendidih, dan kemudian bergabung di bawah jet air sejuk tangan filem kerokan. Oleh itu anda mempunyai sotong bukan sahaja akan dibersihkan, tetapi sudah masak.

Jadi, sekarang anda tahu bagaimana untuk membersihkan sotong pada filem. Kaedah ini boleh memilih, bergantung kepada sama ada anda mempunyai masa dan berapa banyak anda mengambil berat tentang pemeliharaan rasa hidupan laut yang unik ini.

untuk meringkaskan

Oleh itu, kita digambarkan bagaimana untuk membersihkan sotong pada filem, proses photo, anda telah dibentangkan dalam artikel. Sediakan untuk Health!