Bagaimana untuk membuat donat di rumah - langkah demi langkah penerangan dan resipi

Donat - Air Products doh cahaya, goreng dalam fryer yang mendalam dipenuhi dengan banyak mendidih minyak sayur-sayuran. Ia disediakan dengan tambahan keju, susu, yogurt atau krim masam. Bergantung kepada resipi yang dipilih, mereka boleh dengan gula atau daging mengisi, dan walaupun tanpa pengisi. Selepas membaca artikel hari ini, anda akan belajar bagaimana untuk membuat donat.

cadangan umum

Walaupun kesederhanaan menipu penyediaan donat, setiap teknologi mempunyai nuansa tersendiri. Tetapi pada masa yang sama, terdapat rahsia yang dikongsi bersama kepada semua resipi. Hal ini terutama berlaku daripada bahan-bahan yang digunakan. Mereka mestilah segar dan berkualiti tinggi.

Sebelum meletakkan adunan kepada donat, double tepung menyemai. Jadi ia bukan sahaja dibersihkan dari kekotoran, tetapi juga mengoksidasi. Produk terbabit dalam kesakitan itu, akan menerima yang lembut dan lapang. Seterusnya, dari doh yang terhasil membentuk donat dan melibatkan mereka dalam lemak menggoreng.

Jumlah minyak mesti menjadi beberapa kali jumlah memanggang produk di dalamnya. Dalam fryer yang mendalam adalah perlu untuk mengekalkan suhu yang sangat tinggi. Jika tidak, kepingan ujian dengan teliti tepu dengan lemak dan kehilangan rasa itu. Tempoh purata rawatan haba tidak boleh melebihi tiga minit pada setiap sisi. Untuk donat sama rata dibakar melalui, adalah wajar untuk secara berkala berubah.

Versi klasik

Teknologi ini pasti akan menyebabkan beberapa kepentingan dalam mereka yang cuba untuk memikirkan bagaimana untuk membuat donat di rumah. Resipi untuk donat tradisional melibatkan penggunaan yis. Oleh itu, anda perlu memulakan proses apabila anda hanya tidak akan tergesa-gesa. Agar tidak membazirkan minit berharga dalam mencari komponen hilang, periksa terlebih dahulu sama ada terdapat di hujung jari anda:

• cawan beberapa tepung.
• 1.5 sudu teh yis sudu.
• ¾ cawan susu.
• Sepasang telur mentah.
• Sudu teh garam halus kristal.
• ¾ cawan gula.
• Pasangan sudu penuh mentega lembut.

Jika ada keinginan dalam adunan, anda boleh menambah buah pala, kayu manis atau vanila. Terima kasih kepada rempah ini siap akan mendapatkan aroma yang khas.

Keterangan proses

Sebelum anda membuat donat di rumah, perlu mengambil minuman. Menyediakan satu Piala menyambung susu sedikit panas, yis cepat, gula dan separuh daripada tepung diayak yang ada. Semua ini dengan baik dikacau dan ditinggalkan di sudut yang hangat.

Selepas beberapa minit buih menambah mentega lembut tanpa garam, telur segar, rempah wangi dan tepung yang tinggal. Semua ini dengan teliti dirawat dengan pengadun elektrik sehingga, sehingga campuran berhenti melekat pada dinding pinggan mangkuk. Kemudian doh hampir siap diuli dengan tangan. Sebaik sahaja ia memperoleh struktur yang licin, ia bergolek ke dalam bola dan diletakkan ke dalam haba.

Selepas satu jam dalam jumlah peningkatan doh dilancarkan kepada ketebalan lapisan kira-kira enam sentimeter dan dibuang daripadanya kalangan. Jadikan ia mungkin bukan sahaja untuk alat khas, tetapi juga merupakan kaca biasa. Anak ikan billet terhasil pada semua pihak dalam minyak, disimpan pada tuala pakai buang dan taburkan liberal dengan gula serbuk.

Pilihan pada kefir

Selepas mengkaji maklumat di bawah, anda akan belajar bagaimana untuk memasak satu jenis lebih donat dan belajar bagaimana untuk membuat sayu untuk donat. Sejak resipi ini melibatkan penggunaan doh tidak beragi, ia pasti merayu kepada suri rumah banyak kerja yang tidak mempunyai masa untuk sisa pada panjang berdiri di dapur. Sebelum anda memulakan proses itu, memastikan bahawa sekurang-pelupusan anda ada semua yang anda perlukan. Anda akan memerlukan:

• 3 cawan tepung berkualiti.
• 4 biji telur ayam mentah.
• 200 mililiter yogurt.
• 3 sudu penuh gula halus kristal.
• Beg vanillin.
• Sudu teh baking soda.
• madu cair.

algoritma

mangkuk yang bersih yang mendalam menggabungkan yogurt, telur mentah, vanila dan gula. Terdapat juga menghantar jumlah yang diperlukan baking soda. Dalam jisim sedikit menggelegak perlahan-lahan dicurahkan dua kali diayak tepung putih dan juga diuli sehingga seragam.

Sebelum membuat donat resipi yang pasti jatuh ke dalam buku masakan anda, anda perlu secara ringkas meninggalkan doh di sudut yang hangat. Sebaik sahaja ia menjadi pekat dan mula perlahan-lahan tergelincir dari sudu, anda boleh meneruskan ke langkah seterusnya. Dari doh itu digulingkan bola kecil dengan berhati-hati dan melibatkan mereka dalam mendidih minyak sayuran ditapis. donat perangan berlumur dengan aising dilakukan dengan madu, cair dalam air mandi, dan memberikan mereka sedikit kering.

Pilihan dengan keju

Ditaja jamin oleh resipi memberikan lapang sangat dan pencuci mulut cahaya yang sesuai untuk majlis apa-apa. Ia adalah sama sesuai untuk sarapan keluarga dan majlis makan malam. Ia disediakan daripada komponen kos yang mudah, yang hampir selalu mempunyai suri rumah berjimat cermat. Sebelum membuat donat keju, memastikan bahawa anda mendapat yang ada ialah:

• 400 gram keju.
• 6 sudu penuh gula.
• 200 gram tepung gandum.
• 4 biji telur.
• Sudu teh baking soda.
• minyak ditapis.

Teknologi penyediaan

Sebelum membuat donat dari keju, ia tanah melalui penapis dan merebak ke dalam periuk yang sesuai. Terdapat juga menambah gula, baking soda dan pra-diayak tepung putih. Semua kacau dengan sudu dan merebak ke dalam kuali yang mendalam, yang ke dalamnya menuang minyak mendidih.

produk goreng selama beberapa minit pada setiap sisi. donat perangan dihantar pada tuala kertas pakai buang dan biarkan sehingga sehingga dengan mereka akan mengalirkan lemak yang berlebihan. Selepas itu, mereka dengan murah hati ditaburi dengan gula serbuk dan berkhidmat.

Pilihan dengan prun

Mengikut resipi pasti menjadi berminat untuk mereka yang ingin belajar bagaimana untuk membuat donat dengan pengisian. Teknologi penyediaan mereka adalah sangat mudah, jadi tidak menyebabkan kesukaran walaupun untuk pemula. Sebelum anda mula menggunakan produk ini, pastikan untuk memeriksa sama ada anda mempunyai segala-galanya dalam dapur yang diperlukan. Dalam keadaan ini, anda perlu:

• 300 gram keju.
• Sudu teh baking soda.
• Sepasang telur ayam segar.
• 4 sudu penuh semolina.
• 100 gram prun.
• 4 sudu besar tepung.
• Sedikit gula serbuk.
• minyak sayuran ditapis.

urutan tindakan

Sebelum melakukan donat dengan pengisian, anda perlu mengambil ujian. Untuk penyediaan dalam mangkuk bersih curd parut connect melalui penapis halus dan telur mentah. Semua pukul dengan baik dengan garpu, dan untuk mendapatkan banyak gula tambahan, soda, semolina setengah ada tepung putih diayak. Semua teliti diuli hingga menjadi doh melekit.

Daripada purata berat badan yang terhasil menggentas keping terbentuk kek disumbat sebelum dibasuh dan prun. Yang terhasil paneer separuh siap dalam tepung yang lebih dan perlahan-lahan membenamkan mereka dalam minyak sayur-sayuran panas. Donuts digoreng pada semua pihak sehingga perang keemasan, merebak pada tuala kertas dan menghiasi dengan gula aising.

Pilihan dengan susu pekat

Resipi ini juga akan menyebabkan beberapa kepentingan dalam mereka yang cuba untuk memikirkan bagaimana untuk membuat donat dengan pengisian manis. Kerana ia melibatkan penggunaan yis untuk memulakan proses yang anda perlukan hanya apabila anda mempunyai cukup masa lapang. Kepada keluarga anda dapat menilai pencuci mulut anda, membuat penyediaan semua bahan-bahan yang diperlukan. Dalam kes ini, anda perlu:

• 700 gram tepung gandum yang bermutu tinggi.
• Sepasang telur.
• Satu sudu besar gula.
• cermin mata pasangan susu.
• 10 gram yis.
• 100 mililiter minyak sayur-sayuran.
• Beg vanillin.
• 100 gram gula serbuk.
• Bank susu pekat.
• Secubit garam.

algoritma memasak

Sebelum anda membuat donat di rumah, anda perlu untuk memanaskan badan separuh daripada susu yang ada dan menggabungkannya dengan yis cepat. Terdapat juga menambah vanillin, satu sudu gula dan secubit garam. Semua gaul rata dan alihkan ke kawasan yang panas. Selepas beberapa minit dalam jisim foamed memecahkan telur mentah dan tuangkan satu paun tepung pra-diayak. Semua gaul rata dan kebenaran untuk berehat selama beberapa jam.

Oleh kerana kita cuba untuk memikirkan bagaimana untuk membuat donat dengan pengisi sehingga naik doh, ia adalah mungkin untuk memberi perhatian kepada krim. Sajiannya mangkuk kaca yang bersih menyambung susu lembu dan susu pekat. Terdapat juga mencurahkan 200 gram tepung. Semua gaul, menjaga untuk mengelakkan kemunculan sedikit ketulan. Jisim yang terhasil dihantar kepada plat, dibawa sehingga mendidih dan masak sehingga konsisten yang dikehendaki.

Datang doh itu digulingkan jahitan sentimeter dan bulatan dipotong. Di tengah-tengah setiap daripada mereka menyebarkan satu sudu teh krim dan perlahan-lahan menetapkan tepi. Donuts telah goreng dalam kuantiti yang besar seperti minyak sayuran panas selama beberapa minit pada setiap sisi. Selepas itu, penyebaran produk pada tuala pakai buang dan taburkan dengan gula serbuk. Berkhidmat kepada mereka dengan secawan teh atau cawan susu segar.

Pilihan dengan kacang dan lemon

Donuts disediakan oleh prosedur yang dinyatakan di bawah, rasa yang menakjubkan yang berbeza dan aroma sitrus halus. Mereka akan menjadi tambahan yang dialu-alukan kepada keluarga tenang duduk pusingan perhimpunan dengan secawan teh herba panas atau secawan kopi yang kuat. Mereka membuat dari bahan-bahan yang mudah dan mudah didapati yang dijual di mana-mana kedai moden. Sebelum memulakan proses ini, pastikan untuk menjaga, pada masa yang betul di hujung jari anda mendapati:

• 6 cawan tepung putih.
• 80 gram dimampatkan yis.
• ¾ cawan gula.
• 4 biji telur ayam.
• Beberapa gelas susu lembu segar.
• Kuning empat telur.
• 100 gram mentega cair.
• Lemon.
• 6 sudu besar apa-apa minyak sayur-sayuran.

Semua bahan-bahan ini adalah sebahagian daripada ujian. Menyediakan pemadat yang anda perlukan probresti tambahan:

• 400 gram walnut dibuang kulit.
• 1.5 cawan gula.
• 3 lemon.

Di samping itu, anda perlu vanila, gula tepung, dan apa-apa minyak sayur-sayuran.

Urutan penyediaan

Perkara pertama yang anda perlu lakukan bru. Untuk melakukan ini, panaskan susu yang ditambah kepada yis mampat dan satu sudu teh gula. Sekali pada permukaan akan buih, ditambah kepadanya cawan tepung dan biarkan ia semua dalam sudut yang hangat.

Peningkatan dalam jumlah minuman menusuk telur dan kuning telur, pra-lenyek dengan gula. Terdapat juga menambah jus limau satu, secubit garam dan tepung diayak. Semuanya berjalan dengan lancar dikacau, ditutup dengan Polotenchik kemas dan bersih menjadi haba.

Walaupun doh naik, ia adalah mungkin untuk menumpukan masa kepada pemadat. Untuk penyediaan dalam Piala kecil menyambung kacang dan direjam lemon. Semua kitab itu melalui penggiling daging, memaniskan dan kacau.

Doh selesai dibahagikan pada separuh. Setiap keping digulingkan dalam satu lapisan yang tebal tidak lebih besar daripada dua sentimeter, dan keping dipotong. Di tengah-tengah setiap bahan kerja merebak pada setengah sudu teh walnut pengisian. Diletakkan di atas bulatan doh yang kedua dan kelebihan perlahan-lahan zaschipyvayut. Donuts telah goreng dalam kuali yang penuh dengan minyak sayur-sayuran yang dipanaskan. Sebaik sahaja mereka perangan, menangkap mereka dengan sudu slotted dan memakai kain lap pakai buang. Selepas beberapa minit produk ditaburi dengan gula tepung dicampur dengan vanillin, dan diberi makan kepada teh.