Jam ceri, gula, sedikit tart, akan menjadi sangat baik persediaan untuk musim sejuk. Beri biasanya masak pada pertengahan musim panas, ia sering hasil tuaian yang sangat besar. pokok ceri liar bersahaja dan tidak memerlukan apa-apa syarat khas dan penjagaan. Selain buah-buahan mereka mengandungi banyak vitamin (PP, E, C), dan unsur surih, asid amino dan tidak menentu, kedua-dua segar dan jem atau marmalade. Prunus, ciri-ciri berguna yang dikenali sejak zaman purba, dan mempunyai kesan perembatan bakteria pada badan. Di samping itu, ia mampu meningkatkan fungsi saluran gastrousus. Oleh itu, jem atau jem daripada buah beri adalah sangat berguna semasa musim sejuk, apabila sistem imun kita memerlukan sokongan tambahan.
Bagaimana untuk memasak jem dari ceri liar
Pada 1 kg beri, anda perlu:
- 1.2 kg gula;
- satu sudu jus lemon segar.
ceri burung jelas serpihan - daun dan ranting, mencuci dan kering. Selepas Letakkan beri dalam mangkuk, tuangkan gula, kacau dan biarkan untuk malam. Pada masa ini jus buah-buahan kehendak ceri, ia mesti disalirkan ke dalam mangkuk yang berasingan. Sekarang, campuran kandungan lembangan, tambah jus lemon yang baru diperah dan diletakkan di atas api, masak sehingga mendidih dan reneh selama lima belas minit. Jangan lupa untuk kacau - jem ceri liar boleh membakar pada. Selepas menambah jus untuk beri berkumpul lebih awal dan masak selama 15 minit. Selesai - kini anda boleh jem merebak pada balang disterilkan, meliputi roll, sejuk, dan kemudian membersihkan musim sejuk di tempat yang gelap.
Jam dilakukan dengan puri ceri liar
Anda tidak boleh membuat kosong dari beri keseluruhan, dan puri melalui penapis. 1 kg ceri liar, anda memerlukan:
- segelas air;
- 250-300 g gula.
Berry melelar melalui dan bilas, kemudian dimasukkan ke dalam kuali. Top up dengan sedikit air dan masak sehingga ceri menjadi lembut. Berry berat pyuriruyte melalui penapis, tambah gula dan kacau sehingga sebati. Sebarkan preform oleh bank-bank, tutup dan disterilkan di dalam air mendidih selama dua puluh minit. Setelah sejuk dan simpan di tempat yang sejuk untuk menyimpan musim sejuk.
Rebus ceri burung pada musim sejuk
Juga kesesakan, buah dan lain-lain preform popular, contohnya kolak. Untuk membuat ia, anda perlu:
- 1 kg beri masak;
- 300 g gula;
- 1.2 liter air.
Pastikan anda memasang semula sebelum memasak cherry burung, beri mesti masak tetapi tidak berkedut dan rosak, maka kolak anda akan menikmati lazat, cantik warna ruby yang cerah. Didihkan air dalam periuk, dan kemudian tuangkan ke beri dan masak beberapa minit. Mengeluarkan hidangan dari dapur. Beri dimasukkan ke dalam bekas yang berasingan untuk kolak, dan tuangkan ke dalam air. Sekarang ceri burung untuk tuangkan sirap gula (mendidih amaun yang dinyatakan air dan gula) dan biarkan selama 5-7 jam. Selepas itu, anda perlu mendapatkan buah dari bekas, mengisi mereka balang disterilkan oleh kira-kira satu perempat, dan sirap di mana mereka telah merana, sekali lagi rebus, dan kemudian tuangkan buah-buahan. Selesai - kini menggulung meliputi kolak, sejuk sedikit, dan simpan di tempat yang gelap. Kira-kira sebulan kemudian beri memberi jus, minuman ini mempunyai kaya dan sangat lazat. Itulah bagaimana banyak tempat kosong yang boleh diambil daripada ceri burung biasa.