Kacang hijau. Persiapan untuk musim sejuk kekacang yang lazat

kacang hijau telah lama terpesona dengan perut rasanya hampir semua penduduk planet kita. Hidangan yang disediakan dari wakil ini daripada keluarga kekacang, adalah kumpulan pemakanan. Pengingesan produk ini meningkatkan fungsi sistem penghadaman. Sebagai sebahagian daripada tumbuhan ini mengandungi apa-apa yang penting untuk unsur-unsur tubuh manusia seperti zink, magnesium, asid folik. kacang hijau boleh menjadi bahan utama sup, salad, hidangan dan makanan ringan. Oleh itu, semua suri rumah pada musim panas memikirkan bagaimana untuk menyimpan untuk kegunaan masa depan sayur-sayuran ini. Artikel ini mengandungi koleksi resipi yang indah, yang sedang bersedia kacang hijau (persediaan untuk musim sejuk). Semua hidangan ini adalah mudah disediakan dan rasa yang sangat baik. Belajar mereka dan mengambil diri anda untuk perkhidmatan.

kacang hijau beku

Persiapan untuk musim sejuk sayur-sayuran ini boleh disimpan dalam peti sejuk. Mengumpul keseluruhan buah muda, bilas di bawah air yang mengalir. Seterusnya posrezayte hujung ketat. Dalam air mendidih tuangkan garam mengikut citarasa anda, ke tempat yang sama kacang. Rebus buah 20 minit. Kemudian, dengan menggunakan penapis yang mengeluarkan bahan kerja dan mencelupkannya ke dalam air yang sangat sejuk untuk beberapa minit. Prosedur ini akan menyejukkan sayur-sayuran dan memberikan dia dengan warna yang indah. Menyusun buah pada tuala untuk menyerap cecair. Kemudian pek dalam beg plastik dan letakkan dalam peti sejuk.

kacang hijau. Persediaan untuk separuh musim sejuk semula jadi

Buah, dilancarkan pada preskripsi yang kemudiannya boleh digunakan untuk menyediakan salad panas, atau hanya berkhidmat sebagai ulam untuk daging dan ikan.

Pergi melalui buah dan mengumpul tebal, tetapi tidak spesimen terlalu masak. Memotong hujung, sepal. Menghancurkan buah menjadi kepingan sentimeter 5-7. kacang pucat lagi dalam air mendidih selama kira-kira 10 minit, untuk beralih ke dalam air sejuk. Mengeluarkan preform untuk penapis dan biarkan cecairnya ke longkang. Buah memindahkan balang dan tuangkan air garam. Ia disediakan daripada satu liter air tulen dan 2 gram garam. Terus ke dalam bekas, tuangkan cuka dengan bahan kerja: sudu besar untuk Quart. Tutup mangkuk dengan kacang topi, dimasukkan ke dalam periuk besar air suam dan mensterilkan 40 minit. Selepas waktu ini, keluarkan balang satu demi satu dan mengetatkan. Hampir rasa semulajadi Mengekalkan itu dimasak kacang hijau. Persediaan untuk musim sejuk dalam resipi ini diklasifikasikan sebagai "vyruchalochek-hidangan" sekiranya pengunjung tidak dijangka, atau jika anda memerlukan sesuatu yang cepat untuk makan.

Diperap kacang hijau. Pada musim sejuk, untuk memasak makanan ringan yang lazat

Untuk pengetinan Mengumpul buah muda hijau terang. Setiap daripada mereka memotong hujung. Yang lebih baik untuk berkemas bahan kerja di tebing, potong kacang ke dalam keping 3-4 sentimeter. Blanch mereka di dalam air mendidih selama kira-kira lima minit. Kali ganda bahan kerja dalam colander dan biarkan sejuk sedikit. Seterusnya, meletakkan keping kacang ke dalam bekas kaca liter steril, menambah kepada pasangan yang sama biji bunga cengkih, sepotong lada panas dan tuangkan pengasam. bagi penyediaannya adalah perlu untuk memasak air dan larut di dalamnya gula, garam (40 gram) dan cuka (100 gram). Balang dengan blank mempasteur dalam air mendidih selama setengah jam, kemudian pasang, balut dan sejukkan.

Dituai kacang hijau untuk musim sejuk, yang resipi anda telah melihat, memelihara dalam struktur maksimum vitamin dan mineral. Makan hanya produk yang berguna dan berkualiti tinggi dan sentiasa sihat.