Bagi mereka yang tidak tahu bagaimana untuk menanggalkan kerak bacon

Salo - produk yang unik bahawa jika anda makan, anda akan juga diberi makan untuk masa yang lama. Dan jika anda tahu bagaimana untuk menanggalkan kerak bacon, ia tidak akan dipindahkan ke meja anda. Ia digunakan dalam mendaki, memancing, berkelah, dan hiasan rumah.

Memilih lemak, memberi perhatian kepada penampilan beliau. Jika lemak kuning dan kulit di atasnya keras, ia tidak membeli bernilai. Kemungkinan besar, ia adalah masa yang panjang, dan babi adalah banyak tahun. Oleh itu, melihat, bahawa ia menjadi merah jambu atau putih, dengan kertas pasir yang lembut dan halus. Sebaik-baiknya dengan lapisan daging. Adalah dipercayai bahawa lemak dikeluarkan dari belakang, yang paling lazat. Dari tempat-tempat lain ia dianggap lebih teruk.

Cara lemak pengasinan agak banyak. Bagaimana untuk menanggalkan kerak lemak dengan cepat, kemudian nanti ia mengambil makanan? Ambil satu garam cawan dan tuangkan dalam bekas dengan satu liter air, dengan air mesti direbus dan panas. Menurunkan jeruk bacon ini, berilah dia masa untuk mengeluarkan - 10-12 jam. Selepas ini, ia adalah perlu untuk membuang lemak dan mengeluarkan cecair. Sudah kering lada sapu dan bawang putih. Dan memberinya lebih kering. Disimpan dalam kesejukan.

Ramai yang tidak suka makanan istimewa Ukraine, tetapi, bagaimanapun, adalah perlu dalam diet kita. Lagipun, di dalam badan lemak mengandungi asid chelvoecheskomu yang diperlukan. Walaupun ia kedengaran pelik, tetapi penggunaan bijak lemak menjejaskan fungsi normal jantung.

Jadi bagaimana untuk menanggalkan kerak bacon? Apa yang anda perlukan? Pertimbangkan jalan kampung biasa. Ia sesuai untuk menyimpan produk daging untuk kegunaan masa depan. Untuk pengasinan kampung menggunakan liter tong besar per 100. Ia perlu dibersihkan secara menyeluruh, maka kuman dengan air mendidih dan dimasukkan ke dalam tempat yang gelap. Biasanya ia bawah tanah atau bawah tanah. Bawah tong nzasypaetsya garam kasar dan meletakkannya di siri pertama lemak babi. Dan sebagainya: setiap baris garam produk itu dituang ke sawit ketebalan lapisan. Baris terakhir perigi bahagian dipenuhi dengan garam, dan tutup penutup. Kerana lemak adalah lebih daripada dia perlu, garam tidak akan mengambil, jangan takut keterlaluan.

Pertimbangkan bagaimana untuk menanggalkan kerak bacon dalam air garam. Semua kaedah ini adalah baik. Salo selepas pengasinan lazat dan tender, tetapi tidak semua memburu melibatkan diri dalam pengasinan itu. Ia mengambil banyak masa. Lemak perlu dipotong menjadi kepingan besar, meratakan penindasan dan tuangkan air garam. Setiap tiga hari, air garam perlu ditukar. Kita tidak boleh lupa mengenainya. Proses ini berlangsung selama dua minggu, maka produk siap disimpan dalam peti sejuk.

Apakah bahan-bahan yang diperlukan untuk penjerukan yang? Hitam dan merah lada, garam kasar, lada manis, kepala beberapa bawang putih. Selain itu, anda akan memerlukan daun bay. Herba dan rempah boleh dimasukkan ke dalam budi bicara mutlaknya, seseorang seperti itu. Anda juga boleh rempah secukup rasa setiap bahagian bacon lemak babi chesnokom.Nnarezhte cuba hirisan bawang putih dan letakkan ke dalam pemotongan dibuat terlebih dahulu.

Mengetahui bagaimana untuk betul bacon jeruk, jangan lupa bahawa lemak dengan bawang putih yang disimpan untuk tempoh yang lama, jadi ia perlu berada di dalam peti sejuk.

Bagi peminat sedikit tajam akan mendekati resipi ini: mengambil mangkuk, tuangkan setengah liter air, tambah enam hingga tujuh cawan garam, bawang kulit dan letakkan di atas api. Lima hingga tujuh minit untuk mendidih. Selepas Gugurkan dimasak bacon dan rebus selama sepuluh atau dua puluh minit lagi. Ia bergantung kepada sama ada atau tidak lemak lama. Biarkan ia rendam dalam air garam selama sehari. Seterusnya, sedikit kering dan sapu dengan lada merah dan hitam. Simpan dalam sejuk, sebaik-baiknya dalam peti sejuk.

Untuk nasihat pelajar bagaimana untuk menanggalkan kerak bacon, saya fikir, akan menjadi relevan. Ia menyediakan masa yang singkat, dua hingga tiga jam mencukupi. Ke dalam gelas tiga liter balang disusun bawang putih, lemak babi, garam, perasa. Kemudian zvso dipenuhi dengan air panas dan digulung perlindungan. Setelah itu semua sejuk, ia adalah mungkin untuk mendapatkan dan makan. Seperti lemak masin lain, "Duta asrama" suka sejuk. Ia adalah perlu untuk mengadakan sama ada beku atau dalam peti sejuk.