Bagaimana untuk memasak sotong? rahsia sedikit masakan lazat

Pertama, sedikit mengenai sotong diri mereka sendiri. Tidak ramai yang tahu bahawa protein di dalamnya banyak lebih daripada daging babi atau daging ayam. Di samping itu, makanan laut yang kaya dengan iodin dan vitamin B, yang begitu sering kekurangan dalam badan kita. Besi, selenium, dan fosforus, yang sotong mengandungi secara berlebihan, membantu menyerap kalsium. Hasilnya, penggunaan produk ini membantu untuk menguatkan tulang, gigi dan kuku. Ditambah lagi semua makanan laut - kalori kecil mereka. Jadi tidak kira berapa banyak dan berapa lama anda akan memasak sotong, mereka tidak mungkin membawa kepada tambahan inci di pinggang.

Walaupun ia tidak kira mengapa? Dari masa ke masa memasak makanan laut ia bergantung kepada sama ada hidangan yang lazat berasaskan itu, atau "getah" sotong membunuh dalam resipi putik menyelerakan. Sekarang, ingat, sotong masak tidak memerlukan lebih daripada 2-3 minit dengan api kecil dalam kuali di bawah persetubuhan tudung. Air adalah perlu untuk mendapatkan sehinggakan ia benar-benar meliputi mereka.

Jika anda telah dicerna sotong (baik, tidak semestinya ia ternyata menjadi bertugas sepanjang kuali), tidak tergesa-gesa untuk mendapatkan kecewa. masalah ini boleh membantu. Tadi anda perlukan untuk memasak sotong untuk minit sekurang-kurangnya dua puluh, kemudian daging akan mendapatkan semula kelembutan. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, jumlah itu dikurangkan oleh beberapa kali, tetapi rasa ia tidak akan berbeza daripada orang-orang yang bersedia, seperti yang diperlukan, selama 2-3 minit.

Masak produk ini adalah lebih buruk daripada digest. Hakikat bahawa ia terdiri daripada polipeptida dalam bentuk mentah, yang membawa kepada usus gangguan. Secara umum semua makanan laut berbahaya yang jika disalahgunakan penyediaan atau simpanan mereka, ia boleh menyebabkan keracunan yang teruk. Oleh itu, adalah penting untuk memasak sotong dengan baik, supaya keadaan yang normal badan tidak memecahkan dan makan.

Berdasarkan produk ini boleh dimasak puluhan jika tidak ratusan hidangan lazat. Masak sotong - ia adalah kosong untuk mereka. Di pasar raya kita, sebagai peraturan, produk dijual dalam bentuk mentah beku. Bagaimana untuk memasak sotong tidak dirawat? Secara umumnya masak tidak digalakkan untuk berbuat demikian. Ia adalah lebih baik untuk membersihkan mereka sebelum memasak. Tetapi jika anda atas sebab tertentu meletakkan sotong dimasak dalam bentuk semula jadi mereka, mengambil minuman mereka jumlah yang sama masa - 2-3 minit.

Tetapi secara umum, produk ini selepas pencairan mesti jelas, dan kemudian tertakluk kepada rawatan haba. Sotong dicairkan dalam air suam. Perhatikan di dalam air, dan tidak adil. Jangan tuangkan air mendidih, jadi mereka dengan segera dicairkan. Selepas itu sotong disucikan dengan teliti dan di dalam dan di luar, membuang kulit nipis.

Dan berapa lama masa yang diambil untuk memasak sotong dalam multivarka, dan saya boleh melakukannya? Mungkin. Ia adalah yang terbaik untuk memilih mod "pasangan." Bergantung kepada spesifikasi multivarki, sotong ia adalah perlu untuk menyediakan dari 10 ke 12 minit. Sangat lazat mereka diperolehi dalam ketuhar gelombang mikro. Meletakkan sotong dalam hidangan khas, tuangkan jus lemon dan sedikit minyak zaitun, menghidupkan dapur kuasa 700 watt. Seminit kemudian untuk keluar dari sotong lazat gelombang mikro dalam jus sendiri.

Selamat makan!