Bahan tambahan makanan Rajah berbahaya ( "E")

Hari ini, di pasar raya anda boleh mencari pelbagai jenis produk di mana ia adalah cukup mudah untuk mendapatkan hilang. pembungkusan terang, imej menggoda, label cemerlang, ditambah semua ini adalah dilengkapi dengan tanda harga promosi, dan kami membuat pembelian. Berhenti, anda perlu berhati-hati memeriksa bungkusan - iaitu, komposisi produk. Yang kurang ia pelbagai kata-kata yang tidak bijaksana, lebih baik. Sebagai contoh, susu pekat GOST mengandungi susu semulajadi dan gula, tetapi produk yang sama, tetapi dihasilkan mengikut TU, mempunyai struktur yang sama sekali berbeza. Ia mengandungi pengemulsi dan penstabil, serta pelbagai bahan dilabel E. Hari ini kita akan bercakap khusus tentang mereka: jadual tambahan makanan berbahaya hendaklah sekurang setiap tangan untuk menghalang mereka dari makan.

Untuk itu, pelbagai makanan tambahan

Pertama sekali anda harus memberi isyarat tanda "E" - mereka merujuk kepada bahan tambahan makanan yang digunakan di seluruh dunia sebagai bahan pengawet dan penstabil, enhancers rasa, pemekat, dan serbuk penaik. Semua ini adalah perlu untuk memperbaiki rupa dan sifat-sifat pemakanan produk, serta untuk meningkatkan jangka hayat mereka.

Mengapa kita memerlukan jadual tambahan makanan yang berbahaya, dan sama ada bahan-bahan dengan "E" tanda-tanda yang berbahaya? Tidak, terdapat neutral, berbahaya dan bahkan berbahaya, dan oleh itu untuk kita semua adalah penting untuk mengenali mereka dan dapat membezakan. Lagipun, kualiti dan jangka hayat amat bergantung kepada apa yang kita makan. Semakin dalam diet vitamin dan mineral dan kurang "kimia", lebih baik.

Semula jadi atau buatan

Walaupun jaminan daripada pengeluar, hampir semua makanan tambahan adalah tiruan, dan oleh itu berbahaya. Ini bahan kimia asal sintetik. Jika kita menganggap bahawa walaupun yang paling selamat daripada mereka kadang-kadang menyebabkan reaksi pada orang sensitif, ia adalah jelas bahawa jadual bahan tambahan makanan berbahaya harus diketahui oleh semua. Walau bagaimanapun, terdapat kehalusan lain: tidak semua pengeluar amaran kepada anda bahawa produk mereka mengandungi bahan tambahan dengan index "E". Sering dipintas frasa biasa seperti "tidak mengandungi pewarna tiruan dan perisa." Orang lain ambil perhatian kehadiran penstabil dan pemekat, tetapi tidak menunjukkan dengan tepat yang makanan tambahan telah digunakan. Dalam kes ini, hanya satu jalan keluar: untuk membatalkan pembelian dan pilih pengilang yang lebih jujur. Ini adalah penting terutamanya jika barang-barang yang diimport, kerana tiada siapa yang boleh menjamin bahawa ia tidak mengandungi makanan dilarang. Mungkin ini akan membolehkan anda untuk melihat dengan cara yang berbeza untuk barang-barang di pasar raya, kerana, walaupun penampilan yang menarik, hampir semua daripada mereka mengandungi bahan pengawet.

Yang bermaksud kod berangka dengan huruf "E"

Di bawah ini kita akan mengkaji yang termasuk jadual bahan tambahan makanan berbahaya, tetapi dalam masa yang sama mari kita lihat makna angka-angka misteri. Jika kod itu bermula dengan unit, sebelum anda mati. 2 semua bermula pada pengawet, antioksidan memikirkan 3 mewakili - ia digunakan untuk melambatkan atau mencegah kerosakan. All 4 - ia Penstabil, bahan yang membantu mengekalkan konsistensi produk dalam bentuk yang dikehendaki. Rajah 5 mewakili pengemulsi, mereka dipasangkan dengan penstabil dan mengekalkan struktur produk. enhancers rasa yang mencipta amat mengasihi kita nota dan warna, bermula 6. Dalam beberapa produk menambah bahan-bahan khas yang menghalang berbuih, ia dilabel nombor 9. Jika kod empat angka sebelum ini, maka ini menunjukkan kehadiran dalam komposisi pemanis. Realiti Persembahan kehidupan yang anda perlu tahu aditif makanan yang berbahaya ( 'E'). meja akan membantu anda menentukan masa yang produk tidak harus digunakan.

Tambahan ini berbeza "E"

Untuk ini menandakan mungkin bersembunyi bahan agak tidak berbahaya dan juga bermanfaat, seperti ekstrak tumbuhan. Ia diketahui semua orang asid asetik (E260). Agak selamat tambahan E boleh dianggap sebagai baking soda (E500), kalsium karbonat , atau kapur biasa (E170) dan lain-lain lagi.

Walau bagaimanapun, bahan-bahan berbahaya lebih daripada berguna. Anda silap jika anda berfikir bahawa ini hanya merangkumi bahan tambahan tiruan, semula jadi, terlalu berdosa kesan negatif ke atas badan. Dalam kes ini, apa yang mereka digunakan lebih kerap, lebih kuat dan ungkapan akan kesannya.

tambahan berguna

Tidak segera kembali produk di rak kerana dalam komposisinya mempunyai E., apa bahan yang terdapat di sebalik ia adalah perlu untuk menonton dan menganalisis. Jadual berbahaya dan bermanfaat pemakanan tambahan akan membantu anda membuat pilihan yang tepat. Sebagai contoh, yang paling biasa mengandungi pektin epal, asid askorbik dan riboflavin, iaitu, E300, E440, E101, tetapi ia tidak boleh dianggap berbahaya.

Bahan tambahan yang paling biasa ialah curcumin berguna, atau E100 - bahan-bahan ini membantu mengawal berat badan, dan digunakan secara meluas dalam pengeluaran produk kecergasan. E101 - adalah biasa vitamin B2, yang terkenal dengan hakikat yang mensintesis hemoglobin, dan terlibat dalam metabolisme. E160d - adalah lycopene, ia membantu menguatkan sistem imun. E270 - adalah antioksidan yang kuat yang digunakan secara meluas dalam farmakologi. Tiada produk iodin digunakan E916 tambahan, iaitu, kalsium iodate. Kita tidak boleh lupa tentang lesitin E322 yang - tambahan ini menyokong sistem imun dan meningkatkan pembentukan darah.

tambahan agak merbahaya

Topik perbualan "tambahan makanan Jadual" kami E. "berguna dan berbahaya, mereka secara universal di dalam kebanyakan makanan konvensional. Dalam kumpulan ini, sebutan mesti dibuat daripada pewarna yang digunakan syarikat konfeksi paling terkenal untuk memberi yang menarik krim penampilan dan kek. Ia hlorofirol atau E140, pewarna hijau. betanin juga dikenali, iaitu pewarna merah. ia diperolehi dari jus bit yang paling biasa yang sangat baik dan rumah itu berwarna krim.

Kumpulan ini termasuk kalsium karbonat (E170) dan konvensional baking soda. Walaupun bahan-bahan ini tidak menimbulkan ancaman kepada kehidupan, dalam kuantiti yang besar, mereka boleh mengganggu keseimbangan asid-alkali dalam badan. E290 - adalah karbon dioksida normal, semua minuman berkarbonat dibuat dengannya. Setiap meja dapur perlu menjadi bahan tambahan makanan E. A berguna dan berbahaya, mereka hari ini dibentangkan dengan apa-apa kuantiti yang besar yang ingat yang menunjukkan bahawa bahan adalah sangat sukar.

Makanan tambahan yang perlu dielakkan

Rajah hari ini terdiri daripada 11 kumpulan bahan tambahan, antara yang kelihatan berbahaya, dilarang, berbahaya kepada kulit dan tekanan darah bahan pecah. Oleh kerana setiap orang harus mengelakkan produk yang mengandungi berbahaya "E-shki" Kami melihat setiap kumpulan secara individu. Anda tidak boleh cuai kesihatan mereka dan berharap kepada pengilang. Ramai daripada mereka yang hanya dipandu oleh keuntungan jangka pendek dan tidak memikirkan reputasi. Semakin bahawa adalah lebih mudah untuk menutup secara berkala ke bawah pengeluaran dan pembukaan di bawah nama yang berbeza, menghasilkan produk dengan label baru. Itulah sebabnya anda mesti tahu tambahan makanan berbahaya "E". Jadual akan membantu anda menavigasi dan jangan lupa, ini bermakna satu atau kod lain. Mari kita bermula.

makanan tambahan berbahaya

Kumpulan ini termasuk pelbagai warna, jadi jika anda melihat kuih-muih, dicat dengan warna-warna terang, memikirkan sama ada atau tidak untuk mengambil anak-anak mereka. Pastikan anda mengkaji bahan tambahan makanan berbahaya "E": jadual diselaraskan secara berkala, jadi anda perlu untuk mengemas kini senarai, yang lebih baik untuk menjaga sebelah meja dapur.

Ini termasuk E102, iaitu tartrazin. Ia menyebabkan serangan asma dan diharamkan di beberapa negara. E110 - kuning pewarna diharamkan di banyak negara, kerana ia menyebabkan reaksi alahan dan loya. E120 - asid carminic (manakala kajian tidak membuktikan bahaya, tetapi doktor mencadangkan mengelakkan ia). pewarna merah E124, E127 dan E129 dilarang di sesetengah negara, kerana ia adalah karsinogenik. Ia juga termasuk E155 (noda coklat) dan E180 (ruby Ritola).

E220 - sulfur dioskid - harus digunakan dengan berhati-hati kepada orang yang mempunyai kegagalan buah pinggang. Teragak-agak produk kelewatan mengandungi E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242. Berbahaya diiktiraf E400, E401, E402.

sangat berbahaya

Jika kumpulan itu sebelum bahan tambahan berbahaya atau berbahaya, maka wakil-wakil kategori ini perlu dirawat dengan lebih teliti berbanding. Hakikat bahawa jadual tambahan yang memberikan anda hanya perkataan kod, di belakang yang bahan-bahan yang merangsang pertumbuhan sel-sel kanser. Untuk mengelakkan sepenuhnya hubungan dengan mereka, perlu melepaskan sebahagian besar daripada kuih-muih dan serius mempertimbangkan semula pendapat mereka mengenai diet. Yang lebih mudah, lebih baik, jadi biskut bran, bijirin dan buah-buahan - ini adalah pilihan yang paling selamat.

Tetapi kembali kepada perbualan kami. Jadual bahan tambahan yang paling berbahaya "E" termasuklah pewarna seperti E123 (Amaranth). Dia mengharamkan seluruh dunia, kerana ia menyebabkan penyakit pada janin. Di samping itu, kumpulan ini termasuk E510, E513E, E527.

Bahan-bahan: Jadual makanan tambahan yang paling berbahaya "E"

Ia harus diperhatikan bahawa terdapat peraturan yang sangat ringan untuk syarikat-syarikat pembuatan di Rusia. Diharamkan secara rasmi hanya 5 bahan tambahan, walaupun bilangan mereka adalah lebih tinggi di dunia. E952 ini - asid cyclamic dan natrium, kalium dan kalsium garam. Ini pemanis, yang diambil daripada pengeluaran, kerana ia ternyata, bahawa dia adalah karsinogen yang kuat. E-216 - p-hydroxybenzoic asid propyl ester - adalah dilarang dan di Rusia. Tetapi itu bukan semua bahan tambahan makanan berbahaya ( 'E'). Jadual berkaitan dengan pewarna nombor kumpulan tertentu - adalah E152, E130, E125, E126, E121, E111.

Bahan yang menyebabkan ruam kulit

kesan karsinogen pada badan, setiap membayangkan, jadi anda perlu untuk melakukan apa yang perlu untuk mengecualikan produk daripada menu yang mengandungi makanan tambahan yang paling berbahaya. Jadual yang terletak di tangan akan membantu untuk berhenti dalam masa dan tidak membuat pembelian yang tidak perlu. Terutama wanita perlu berfikir, kerana banyak bahan tambahan agak selamat menyebabkan kemerosotan kulit. Ia E151 (hitam, BN berkilat) - ia biasanya dilarang di beberapa negara. Kedua dalam senarai itu adalah E231 (orto) dan E232 (kalsium orto). Aspartame atau E951 - disukai oleh banyak pemanis - juga mempunyai beberapa kesan sampingan dan tidak digalakkan untuk digunakan tanpa apa-apa sebab khas.

untuk meringkaskan

Anda jadual ini berguna setiap hari. bahan tambahan makanan, kesan-kesan bahaya yang belum dikaji sehingga akhir, harus dikecualikan daripada diet. Kumpulan ini termasuk banyak berbeza "E" - adalah E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471. Untuk mengoptimumkan diet anda dan makan sedikit mungkin untuk bahan tambahan sintetik, pembungkusan produk kajian sebelum membeli. Yang kurang sebahagian daripada pelbagai komponen dan terma mengelirukan, lebih baik. Jangan membeli barangan yang tidak dikenali, serta orang-orang pada bungkusan yang tidak sebahagian daripada, dan memberi keutamaan kepada pengeluar terkenal.

Elakkan makanan yang warna luar biasa cerah. Ia mungkin mengandungi terlalu banyak warna atau pengawet. Memberi keutamaan kepada produk semula jadi, bijirin, yogurt, dan buah-buahan dan sayur-sayuran. Seperti diet yang tidak dijamin mengandungi bahan berbahaya. Untuk menjimatkan kesihatan seberapa lama yang boleh, cuba untuk mengelakkan produk yang digunakan dalam pengeluaran bahan tambahan makanan berbahaya ( 'E'). Jadual ini menunjukkan yang utama akan menjadi pembantu dipercayai anda.