Bakul kek Air - dari zaman kanak-kanak

Terdapat rasa dan rasa yang anda masih ingat zaman kanak-kanak - bau akasia di bawah tingkap, kek nenek atau pastri dari memasak berhampiran. Jadi kami cuba untuk kembali dalam masa, ingat sensasi dilupakan. Sebagai contoh, ramai bakul kek kegemaran, cahaya, berpasir dan sangat lazat. Dan bagi mereka yang tidak pernah mencuba, ia akan menjadi satu penemuan yang sebenar dalam dunia gula-gula.

Jadi, Bakul kek, sebelum ini dikenali sebagai tartlet adalah bulat atau bujur, kebanyakannya dibakar daripada doh cup - bakul, yang dipenuhi dengan pelbagai tampalan dan dihiasi dengan krim, buah-buahan, jeli atau buah pala. Bakul sendiri, kek perumahan, ia dibakar di dalam acuan logam khas dengan bergalur (beralun) dinding. Kita beralih kepada tindakan masakan.

Kek bakul dengan protein krim, dari zaman kanak-kanak.

bahan-bahan yang diperlukan:

Untuk menguji 20 bahagian:

• marjerin - 100 gram;
• Telur - 1 keping;
• gula - 1/2 cawan;
• kanji - 1/2 cawan;
• Flour - 1.5 cawan;
• dibayar balik cuka soda - 1/2 sudu kecil;.
• garam.

Untuk krim:

• protein 3 telur;
• gula - 150 gram;
• jem (jem) - 100 gram.

Marjerin pra-melembutkan dan sapu dengan gula sehingga putih, secara beransur-ansur menambah telur. Menambah kanji dan mula menguli doh, secara beransur-ansur melampirkan tepung. Doh harus mempunyai elastik. Untuk pematuhan yang lebih baik, letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Selepas doh sejuk, ia perlu dibahagikan kepada bola kecil. Seterusnya, kami mengagihkan mereka mengikut bentuk, meninggalkan pertengahan yang kosong untuk mengisi lanjut. Bakar dalam ketuhar yang bersuhu 180 ° C selama 20 minit.

Apabila bakul dibakar, tidak membuang masa dan meneruskan kepada penciptaan krim. Sebelum curam protein buih whisk, tambah gula dan pukul sehingga massa homogen tebal. Kami keluarkan dari acuan bakul dibakar, sejuk, dan meletakkan di bahagian bawah setiap jem sudu atau marmalade. Dengan picagari kuih-muih atau beg mengisi bakul krim. Bakul kek siap untuk dimakan.

Dari pelbagai kek pada pengisian, ini disayangi dan kanak-kanak, dan orang dewasa, terutama wanita, kerana banyak "lebih mudah" saudara-mara mereka. Dan jika anda mahu untuk merawat rumah dan tetamu, kek bakul asal (resipi buah-buahan segar) - ini adalah apa yang anda mahu.

Untuk resipi ini, anda perlu:

• telur - 2 keping;
• gula - 100 gram;
• tepung - 200 gram;
• mentega - 100 gram;
• garam;
• epal - 2 keping;
• Kiwi - 2 keping;
• tangerin - 2 keping;
• jeli dengan rasa lemon - 1 pek.

Uli shortbread doh dan untuk ini ia adalah perlu untuk menggabungkan gula, mentega dan telur, tambah tepung dan uli dengan baik. Juga, kami memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Dalam pada itu, kami menyediakan buah - mandarin dibahagikan kepada segmen, potong epal menjadi kepingan nipis dan hirisan kiwi. Bakar tat dalam acuan khas, jangan lupa untuk meninggalkan ruang di tengah-tengah. The preform dibakar baik menyebarkan buah-buahan, dan kemudian melalui konfeksi berus melincirkan jeli atas mereka. Sangat bagus dan sangat lazat!

Dan anda boleh menyediakan makanan istimewa berguna dan lazat untuk kanak-kanak - Bakul kek dengan krim curd. pencuci mulut ini akan kelihatan hebat pada parti mana-mana kanak-kanak. Dan anda boleh menggunakan mana-mana buah-buahan untuk dia, dan musim, dan rasa.

Untuk menyediakan doh yang anda perlukan:

• gula - 100 gram;
• tepung - 200 gram;
• Telur - 1 keping;
• 2 kuning telur;
• marjerin - 120 gram;
• serbuk penaik - 1ch.l;.
• vanillin.

diperlukan untuk krim:

• keju manis - 2 keping;
• kanak-kanak berat syrkovoy - 250gramm.

Serta buah-buahan untuk hiasan - 200gr.

Menguli doh - tepung dengan serbuk penaik dan menggabungkan marjerin, parut pada parut kasar. Jisim yang terhasil telah triturated senjata untuk membentuk serbuk halus. Secara berasingan, pukul kuning telur gula, telur dan vanila. Campuran ini telah dicurahkan ke dalam cip dan kacau. Uli doh dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam. Peti sejuk doh jurang bergantung kepada bilangan acuan dan pada 10-12 bahagian baik menyebarkan mereka diperolehi preform.

cookies bakar kira-kira 25 minit pada 180 darjah. Baskets mesti bersedia untuk memberi sejuk sepenuhnya, dan mendapatkan mereka dari acuan. Seterusnya, campuran keju dan syrkovoy massa, mengisi bakul campuran dan menghiasi kepingan buah-buahan atas.

Menikmati kenangan lazat anda!