Beberapa petua tentang cara mendidih udang kerajaan

Makanan laut sangat popular di atas meja perayaan atau semasa berkumpul dengan rakan-rakan. Terutamanya sebagai snek untuk bir, banyak suri rumah memilih udang rebus. Pada masa ini, anda boleh membelinya di mana-mana kedai - dalam bentuk beku, dikupas atau dalam cangkerang.

Tetapi bagaimana untuk memasak udang raja, untuk menjadikannya hidangan asli dan halus, tidak tahu semua orang. Sangat kerap apabila menyediakan mereka, kami hanya membatasi diri kepada maklumat yang diberikan pada pakej, dan sebagai hasilnya kami mendapat hidangan yang agak biasa.

Buat yang sama dengan karya-karya masakan udang beku biasa, jika anda tahu beberapa rahsia. Pertama, anda perlu memilih makanan laut yang betul. Sekarang di pasar raya mereka dibentangkan dalam pelbagai bidang.

Apabila membeli, perhatikan warna kulit (ia harus seragam), serta integritinya. Sekiranya terdapat terlalu banyak bola salji dalam pakej makanan laut, ini menunjukkan teknologi simpanan yang salah.

Sebelum memasak udang kerajaan, adalah perlu untuk menentukan di mana bentuknya dibungkus - dalam mentah atau direbus. Maklumat ini terkandung di dalam pembungkusan. Walau bagaimanapun, anda boleh menentukan dengan warna produk.

Sebelum memasak, disyorkan untuk mencairkan makanan laut, selama beberapa minit, masukkannya ke dalam air sejuk. Bercakap tentang berapa banyak untuk memasak udang diraja beku, ia adalah bernilai menyebut bahawa masa akan 3-4 minit. Sekiranya anda makan terlalu banyak makanan laut dalam air mendidih, maka daging mereka boleh menjadi keras, sama seperti getah. Apabila menambah pelbagai rempah, anda boleh mencapai rasa asal.

Oleh itu, untuk menyediakan hidangan ini, air diletakkan di atas api dan dibawa ke mendidih. Selepas itu, garam dimasukkan ke dalam cecair (secukupnya), kira-kira satu sudu teh seliter. Udang tenggelam ke dalam air mendidih selama beberapa minit, bersandar ke colander, supaya air kaca.

Mengenai berapa banyak untuk memasak udang kerajaan, terdapat banyak perdebatan, tetapi kebanyakan pendapat bersetuju bahawa masa memasak tidak boleh melebihi lima minit.

Makanan laut yang siap dibina dalam hidangan, ditaburi dengan sayur-sayuran yang dihiris, ditaburi dengan jus lemon. Untuk menambah kekaburan kepada air mendidih, anda boleh menambah sedikit kicap.

Sebelum memasak udang diraja, adalah disyorkan untuk memutuskan bagaimana ia akan disampaikan. Jika hidangan ini disediakan sebagai makanan ringan untuk bir, maka anda boleh menggunakan minuman ini dalam resipi. Oleh itu, air dibawa ke mendidih, jumlahnya diambil dari pengiraan yang ditunjukkan pada pakej. Selanjutnya di sini ditambah garam dan bir (setengah liter per kilogram makanan laut).

Udang dimasukkan ke dalam cecair, dibiarkan selama beberapa minit, selepas itu mereka ditarik dan diberi makan ke meja. Akibatnya, makanan laut memperoleh aroma bir ringan, menjadi lebih lembut dan berfungsi sebagai makanan ringan yang sangat baik.

Cara bagaimana mendidih udang diraja cukup banyak. Di sini, di tempat pertama, anda perlu bergantung pada rasa dan pilihan anda sendiri. Di dalam hidangan, pelbagai rempah ditambah, dan selalunya ia disyorkan untuk meletakkan dill dalam sebarang bentuk (segar, kering, beku).