Tips berguna tentang bagaimana untuk membuat keju untuk bayi

keju Cottage adalah bahan yang sangat penting dalam makanan bayi. Mengetahui dia biasanya berlaku sebelum tahun di 8-10 bulan, bergantung kepada kesihatan diet dan citarasa kanak-kanak.

rasa halus dan konsisten yang menyenangkan keju kotej seperti kebanyakan kanak-kanak, dan mereka gembira untuk makan jenis ini makan. Tetapi nilai utama keju kotej - adalah struktur, yang termasuk protein haiwan, kalsium, fosforus, natrium dan kalium, asid folik, vitamin B dan PP. Semua komponen ini adalah penting untuk badan yang semakin meningkat dan pasti perlu termasuk dalam diet kanak-kanak yang berumur lebih dari 10 bulan. dadih berguna dan lazat bukan sahaja boleh membeli di jabatan makanan bayi, tetapi juga menyediakan diri anda.

Bagaimana untuk membuat keju untuk bayi? Makanan pepejal pertama

Menyediakan kumpulan pertama ideal khas hidup curd bayi yogurt kanak-kanak, kerana ia mempunyai kandungan lemak yang optimum dan keasidan. Ratus gram yogurt akan cukup, sebagai produk siap tidak memerlukan lebih daripada satu sudu teh.

Untuk penyediaan curd boleh dibekalkan dengan botol kaca dalam air yogurt mendidih untuk protein susu bergulung. Ini diikuti untuk menyediakan penapis kecil dan meletakkan sekeping kain kasa atau kain kapas halus. yogurt beku perlu mengalirkan melalui kain hipoksia tipis dan dibiarkan selama, yang semua kaca cecair. Curd akan hampir homogen, sangat lembut dalam tekstur. Tidak menambah keju lembut kanak-kanak (seperti dalam semua makanan lain yang kita bersedia untuk kanak-kanak) bahan tambahan tiruan. Ia adalah persoalan jem dibeli dan susu pekat, vanila.

Bagaimana untuk membuat keju untuk bayi dalam dandang dua

Jelapang padi tuangkan 1-1,5 cawan yogurt purata kandungan lemak. Tuangkan ke dalam air di dalam bekas untuk pengukus puncak. Menghidupkan suhu tertinggi untuk 4-5 minit. Pada masa ini yogurt akan menjadi dadih ke dalam kepingan kecil. Bertelekan di atas penapis untuk mengalirkan keluar serum. Ia ternyata longgar, halus secara terperinci keju lembut.

Cottage keju dadih untuk bayi dari mandi air

Tuangkan 500 ml yogurt ke dalam mangkuk dan dimasukkan ke dalam air mandi. Apabila kepingan dibentuk, keluarkan dari panas dan sejuk dengan cepat. Ketegangan melalui kain kasa steril halus. Curd mendapatkan kasar, tebal.

Bagaimana untuk membuat keju untuk bayi dalam yogurt

Dalam beberapa model disediakan untuk kapasiti mangkuk yogurt 1 liter setengah, bertujuan untuk memasak atau keju krim. Untuk membuat keju, ia memerlukan satu liter susu dan yis hidup khas (ditandakan "Keju tenusu"). Susu dipanaskan kepada 36-39 darjah. Ragi untuk membubarkan sedikit air untuk memasuki ke dalam susu. Termasuk yogurt untuk 6-9 jam. Ini dibincangkan secara terperinci dalam arahan pada peranti dan dalam sisip bungkusan daripada ragi. Selepas sejuk Makanan Tak ini dan tekanan melalui kain halus. keju ini adalah yang paling berguna, kerana ia termasuk, selain komponen utama, terdapat juga bakteria hidup. Menggunakannya untuk memasak menengah hidangan lain (casseroles, kek keju) tidak disyorkan, kerana bakteria mati semasa rawatan haba.

Curd untuk bayi daripada susu dan yogurt (yogurt, susu masam)

Rebus segelas susu dan tuangkan ke dalamnya 250 gram yogurt. Campuran bergulung kali ganda pada skrin halus. Sebaliknya, anda boleh menggunakan yogurt ditapai susu dibakar atau yogurt.

Bagaimana untuk membuat keju untuk bayi dengan kandungan yang tinggi kalsium

Kepada susu rebus yang sejuk (300 ml) telah ditambah 5 ml larutan kalsium klorida (10 tiprotsentnogo). Kacau, dipanaskan dalam mandi air, sejuk dan memerah melalui kecil kain kapas.