Belajar bagaimana untuk memasak lempeng ini dengan epal. resipi universal

Pancakes dianggap sebagai salah satu hidangan masakan tradisional Slavic, walaupun banyak ahli sejarah ambil perhatian bahawa hidangan ini hadir dalam menu pelbagai negara sejak zaman purba. Menurut satu versi, penkek dianggap hidangan yang paling kuno bahawa manusia yang diperbuat daripada tepung. Walaupun fakta bahawa pada zaman dahulu di Rusia lempeng dibuat daripada doh yis dengan bantuan dapur Rusia, pada masa kini mereka semakin bersedia tanpa menggunakan yis.

Pancakes adalah hidangan penting di Rusia, yang menjadi santapan utama beberapa festival, yang paling terkenal yang masih Mardi Gras. Terdapat pelbagai jenis hidangan ini. Salah satu pilihan yang paling popular kekal lempeng lempeng dengan epal.

Bagi banyak penkek dengan epal - terutamanya hidangan yang mana epal telah menjadi diisi. Tetapi terdapat banyak resipi di mana epal muncul sebagai salah satu komponen penting dalam doh untuk penkek. Menyediakan hidangan ini adalah agak mudah.

Masak penkek dengan epal, resipi yang agak mudah, anda boleh hampir mana-mana masa lapang - telah datang sebagai sarapan yang hebat atau pencuci mulut untuk makan tengah hari dan tambahan yang baik untuk makan. Proses sangat memasak, bergantung kepada bilangan hidangan, tidak akan mengambil lebih daripada satu jam.

Menyediakan crepes dengan epal, anda perlu tiga telur, seratus gram tepung, dua ratus gram epal dan kira-kira setengah cawan susu. Produk-produk lain - terutamanya garam dan gula - ditambah secukup rasa.

Anda mesti mengalahkan pertama telur, sedikit garam ke atas mereka dan tambah gula jika dikehendaki. Campuran yang terhasil telah ditambah untuk menyediakan tepung dan doh diayak. Epal mesti dipotong menjadi kepingan dan menghidupkan dalam pengisar ke dalam massa homogen, yang, bersama-sama dengan susu dan menambah doh. Maka harus menghidupkan doh ke dalam campuran homogen tanpa ketulan, berhati-hati uli. Hasilnya, perlu mendapatkan jisim cecair, yang akan mudah merebak dengan lapisan nipis pada kuali panas. Goreng lempeng yang anda boleh dengan kedua-dua pihak, dan juga sebagai salah - ia adalah terpulang kepada anda dan bergantung kepada citarasa individu masing-masing.

Hidangkan lempeng boleh disediakan dalam pelbagai cara. Sebagai pilihan, anda boleh menambah mereka empat kali dan taburkan dengan gula serbuk. Satu lagi pilihan - untuk beralih kepada lempeng Hidangan siap dengan epal dan kayu manis. Untuk ini cukup untuk menghiasi kemas hirisan epal kecil mereka, taburkan dengan serbuk dengan tambahan kayu manis wangi. A kayu manis sedikit boleh ditambah kepada doh yang penkek dibakar.

Pancakes dengan epal juga boleh dibuat dengan pelbagai pengisian manis. Untuk buah-buahan atau beri ideal jem dia, marmalade atau jem. Di atas meja untuk hidangan itu boleh meletakkan krim masam, madu atau jem yang sama yang telah digunakan untuk pengisian. minuman yang sesuai untuk sarapan yang boleh bukan sahaja kopi atau teh, tetapi susu.

Perlu diingat bahawa nenek moyang kami untuk membuat penkek sering menggunakan tepung soba. Ia adalah salah satu pilihan yang terbaik untuk lempeng pada doh yis dan memberikan hidangan rasa yang unik. Untuk sendiri resipi patut dan gandum berkualiti tepung kami.

Satu lagi soalan - apa jenis minyak dipilih untuk menambah kuali? Terdapat juga bergantung kepada pilihan anda. Cuba untuk bereksperimen dalam proses penyediaan dan penggunaan sebagai sayur-sayuran (sesuai untuk minyak zaitun), dan mentega. Satu lagi pilihan - untuk digunakan dalam proses memanggang "lemak babi". Ia adalah sebahagian kecil daripada daging mentah yang melincirkan kuali dipanaskan.

Untuk menjadi lempeng lebih lazat, cuba untuk menjadikan mereka sebagai nipis yang mungkin - ia hanya memerlukan sedikit latihan. Dan anda pasti akan berjaya!