Bom Cauliflower: Resipi. Kubis makanan segera diperap

Kubis, kubis renyah dalam perapian sentiasa ke tempat di mana-mana jadual, termasuk pada perayaan. Di samping itu, ia juga sangat berguna, kerana dalam bentuk ini ia mengekalkan kebanyakan vitamin dan mineral. Kubis yang diasinkan, atau bom, disiapkan tidak lebih dari satu hari, manakala kualiti rasa tidak lebih rendah daripada sauerkraut itu. Di bawah adalah lapan resipi untuk menyediakan bom dan kubis yang diasinkan dengan cepat, yang dibezakan dengan kesederhanaan memasak dan rasa makanan yang sangat baik.

Bom Kembang Kolum: Resipi Tradisional

Kubis bomba adalah kubis yang cepat mengamalkan. Teknologi penyediaannya agak serupa dengan pelindapkejutan. Sayur-sayuran masih dipotong dan dimasukkan ke dalam balang, tetapi jangan tunggu sehingga proses penapaian bermula. Ia cukup untuk mencurahkan kubis dengan perapuran mendidih, dan dalam beberapa jam ia akan siap.

Penyediaan langkah demi langkah kubis adalah seperti berikut:

1. Kubis dipotong (500 g untuk tin 800 g).
2. Panggang lobak merah (100 g), dan epal besar dikupas dan potong ke dalam kepingan kecil, daun bawang cincang.
3. Sayur-sayuran yang disiapkan dikemas dalam balang.
4. Marinade disediakan untuk kubis dari air (120 ml), minyak sayuran dan cuka 9% (35 ml), gula (2 sudu besar), garam (12 g), beberapa lada dan daun telur.
5. Semua produk untuk pengasam (kecuali cuka) diletakkan dalam kuali untuk mendidih lebih lanjut di atas dapur. Cuka ditambah pada perapan di giliran terakhir, selepas mendidih cecair.
6. Sayur-sayuran di dalam periuk dipenuhi dengan pengasam panas.

Selepas ini, periuk ditutup dengan tudung, ia kos 12 jam (malam) di atas meja, kemudian menyembunyikan selama 3 jam di dalam peti sejuk. Selepas menyejukkan, kubis boleh dimakan.

Kubis terbaik makanan cepat saji: resipi selama 3 liter

Resipi untuk membuat kubis mempunyai banyak persamaan dengan yang sebelumnya. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa dalam kes kedua, penjerukan kubis tiga liter kubis dilakukan, jadi jumlah ramuan berbeza. Secara umum, teknologi memasak dipelihara.

Kubis bom, resipi yang dicadangkan di bawah ini, melibatkan penyediaan pengasam dari kuantiti bahan: minyak dan cuka (140 ml), gula (85 g), garam (55 g), 6 lada hitam, daun bay (3 pcs.). Semua bahan diletakkan dalam periuk air (500 ml) dan dibawa ke mendidih pada dapur. Pengadukan panas dicurahkan ke dalam balang dengan kubis kubis. Sayur-sayuran mesti dipotong (2 kg kubis, 350 g lobak, 4 ulas bawang putih besar).

Sehari selepas jeruk, anda akan mendapat kubis cepat masak dan masak. Ulasan mengenai resipi ini hanya hebat. Jika anda dengan jelas menahan semua perkadaran, kubis ternyata lazat, aromatik, sederhana berasid, dengan rasa manis manis.

Kubis acar cepat di Korea

Sayur-sayuran mengikut resipi ini dipotong secara rawak, dicampur dengan lobak merah dan bawang putih dan dicurahkan dengan air panas. Yang sama disediakan dan kubis kubis, resipi yang dibentangkan di atas. Sementara itu, di sini perapian ditambah lada panas merah, jadi ternyata tajam.

Kubis pertama (3 kg), wortel (0.4 kg) dan bawang putih (2 kepala) dipotong. Semua sayur-sayuran disusun dalam lapisan dalam periuk besar. Selepas itu, pengasam disediakan dari air (1 l), mentega (1 sudu besar), Gula (180 g), garam (75 g), lada merah (¼ sudu besar). Apabila air mendidih, anda perlu menambah cuka 70% (4 sudu besar). Sayur-sayuran dalam periuk tuangkan air garam mendidih, dari atas meletakkan plat rata di mana untuk meletakkan beban. Selepas 4 jam, anda boleh mencuba kubis.

Resipi untuk kubis dengan lada dan timun

Bagi mereka yang ingin membuat bukan sahaja lazat, tetapi juga kubis yang indah, disediakan dengan resipi yang khusus. Untuk sayuran (1/2 kubis dan lobak merah) lada bel dan timun merah juga dipotong menjadi cincin separuh. Kemudian semua ramuan dimasukkan ke dalam balang dan dicurahkan ke dalam perapan. Untuk penyediaannya, masukkan air mendidih (0,5 l) dengan garam (12 g), gula (40 g) dan cuka (2.5 sudu besar). Selepas ini, tuangkan pengasam tersebut ke dalam balang dengan sayur-sayuran yang dihiris.

Kubis kubis, resipi yang, seperti yang anda lihat, agak mudah, akan siap dalam 20 jam. Sebelum mendinginkan perapian bank harus berada di atas meja di dalam bilik, dan kemudiannya boleh dihantar ke peti sejuk.

Kubis diasinkan dengan bit

Untuk penyediaan kubis jeruk semua sayuran mesti dipotong agak besar. Kubis dipotong ke dalam bentuk besar bentuk persegi, lobak merah dan bit - kepingan, seperti kepala bawang putih. Selain sayur-sayuran ini, perlu menyediakan beberapa cabang saderi. Semua bahan dimasukkan ke dalam balang dengan lapisan: pertama - separuh kubis, kemudian - bawang putih, bit, wortel dan ranting saderi seluruh. Kemudian ulangi lapisan semula.

Pembancuh untuk kubis disediakan dari air (1500 ml), garam, gula (3 sudu besar). Apabila mendidih cecair, tambah jus separuh lemon (anda boleh mempunyai keseluruhan jika anda suka sauerkraut). Tuang sayuran di dalam tin dengan perapan. Tutup dengan penutup silikon dan biarkan di dalam bilik selama 24 jam, kemudian pindahkan balang ke peti sejuk.

Kembang kol berkebun

Susunkan kubis (1 kg) pada kuncup bunga dan taruh dalam periuk atau balang. Masukkan wortel, lada manis, tangkai saderi dan lada panas secukup rasa. Seterusnya, anda perlu menyediakan perapan untuk kubis. Untuk melakukan ini, rebus 3 gelas air dengan cuka dan gula (3/4 c.), Garam (20 g), daun bay dan lada. Selepas mendidih, perlu dituangkan ke dalam balang (pan) dengan sayur-sayuran.

Sejurus selepas menyejukkan, bekas dengan kubis dihantar ke peti sejuk selama 48 jam. Selepas masa itu, jerangkong yang dijepit boleh dimakan.

Kubis diasinkan dalam bahasa Georgia

Untuk mengambil kubis pada resipi ini, anda akan memerlukan hampir satu set bahan yang sama, seperti dalam versi terdahulu. Ini akan menjadi kubis (2.5 kg), bit besar dan bawang putih (2 kepala). Juga perlu lada merah (½ tsp) dan mana-mana sayur-sayuran, anda juga boleh dalam bentuk beku.

Kepala kubis dipotong menjadi 8 bahagian. Ia diasinkan dalam bentuk ini, tetapi apabila dihidangkan di atas meja, ia boleh digiling mengikut budi bicaranya. Untuk memotong ia adalah perlu pada kubis kubis yang tidak runtuh. Kemudian kubis dan sayur-sayuran dihiris ditambah ke dalam kuali dalam lapisan dan dicurahkan dengan perapan. Untuk penyediaannya, perlu mendidih 2 liter air dengan garam (50 g) dan gula (100 g). Anda juga boleh meletakkan rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya, dan pada akhir penyediaan tuangkan cuka (200 ml). Pada kubis yang diasinkan meletakkan penindasan selama sehari.

Kubis lazat yang diperap makanan cepat saji menjadi lebih baik selepas seminggu penyimpanan di dalam peti sejuk. Tetapi anda boleh menghidangkannya di meja hari selepas jeruk.

Kubis merah diasinkan

Anda boleh mengasin bukan hanya putih, tetapi juga kubis merah. Untuk melakukan ini, ia mesti dipotong (1.5 kg), tambahkan wortel, bawang putih (3 keping) dan satu sudu garam. Kubis dengan sayur-sayuran lain harus dicampur dengan garam dan dimasukkan ke dalam balang. Kini anda perlu menyediakan pengasam. Untuk melakukan ini, rebus 500 ml air, tambah garam (25 g), gula (2 sudu besar), lada (1 sudu besar), jinten dan lada (1/2 sudu teh) ke dalamnya. Selepas mendidih cecair, tuangkan 160 ml cuka (epal) dan tambah laurel. Tuangkan kubis yang disediakan dengan perapan dan biarkan balang di atas meja di bawah tudung.

Kubis bom, resipi yang sedang anda baca, akan siap selama 4 jam selepas memasak. Sementara itu, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga dua minggu.