Bunk kek warna kuning muda - resipi. kek bertingkat dengan tangannya

kek dua tingkat - keindahan yang amat besar yang layak untuk menghadapi risiko yang sangat sedikit di dapur. Ya, dan membeli festival perut bersetuju hanya orang atas sebab-sebab yang sangat berat, termasuk perkahwinan, hari pertama lahir anak, diterima masuk ke sekolah dan, sudah tentu, akhir ini. Kebanyakan suri rumah tidak peduli baking - yang kalaulah tidak kita! Walau bagaimanapun menakutkan struktur pemasangan dan keperluan untuk hiasan yang besar. Hanya mengatakan bahawa jika anda membina dua peringkat kek yang diperbuat daripada warna kuning muda, dengan mengendalikan rasa takut yang pertama adalah mudah: walaupun tanpa unsur-unsur reka bentuk tambahan beliau menerima kemas dan elegan. Bagaimana tidak merosakkan hasil jam kerja pada peringkat pemasangan, kami akan menerangkan secara terperinci dalam artikel ini.

tangan warna kuning muda sendiri

Di beberapa kedai, anda boleh membeli banyak ini. Tetapi jika anda telah merancang kek dua peringkat yang lazat, cantik dan segar dengan tangan sendiri untuk melakukan yang lebih baik dan warna kuning muda, terutamanya kerana proses itu tidak sangat rumit. Ia mengambil masa dua ratus gram gula-gula marshmallow dalam bentuk (marshmallow sangat sesuai). Kemanisan harus padat, kenyal, dan bukannya udara dan lembut. Jika gula-gula lama, mereka memecahkan, sepasang dulang berisi air dan dimasukkan ke dalam mandian wap mana cair ke dalam jisim likat dengan kacau berterusan. Kemudian perlahan-lahan tuangkan gula serbuk (jumlah - empat ratus gram), sehingga anda mendapat licin "doh." Jika anda memerlukan paste warna, di tengah-tengah proses itu, bersama-sama dengan serbuk itu dituang pewarna dikehendaki teduh. Dalam bentuk selesai, digulung menjadi bola, tangannya pada praktikal tidak melekat dan tidak merebak, seperti plastisin. Kepada seseorang tidak zavetrilsya, ia dibalut dengan berpaut filem , dan bersembunyi di dalam peti sejuk.

asas

Kek, yang akan dua tingkat kek tradisional dibakar kek span dan tebal. Anda mungkin boleh membina pencuci mulut yang besar dan nipis, asal-usul yang lain, tetapi bentuk reka bentuk, mereka akan menyimpan lebih buruk, dan berubat - lebih lama. Kek membuat dua; bahagian atas hendaklah sekurang-kurangnya dua kali diameter yang lebih kecil daripada "langkah" telah ditakrifkan dengan baik. Sedap dan lebih menarik jika komponen bagi pelbagai resipi dibakar. Walau bagaimanapun, kek sama, terlalu buruk jika diapit topping yang berbeza. Yang paling berjaya dan digabungkan dengan satu sama lain yang dijumpai resipi berikut.

Biskut coklat "Canas"

Dengan dia dua tingkat kek terutama menggoda kerana komposisinya tidak mendapat coklat. jubin hitam diambil dengan kandungan koko 72% (800 gram), dan pecah keping cair pada mandi wap. mentega baik (separuh dos massa coklat) mula-mula triturated dengan dua cawan gula, dan kemudian disebat untuk kegemilangan yang stabil. A dozen telur dipandu ke jisim; pengadun tidak berhenti. Sudu input berikut dengan soda slaid murah hati (cuka dipadamkan atau jus lemon), kemudian doh yang disaring dan dua sudu koko empat tepung cawan. Apabila pengadun akan membuat banyak seragam, dicurahkan coklat panas, dia akhirnya diuli dan bersembunyi di dalam ketuhar tempat satu jam dan mencapai 175 darjah.

Vanilla chiffon kek

Satu lagi kek pilihan, yang hanya boleh dilawan mana-mana kek bertingkat. Resipi ini akan memerlukan usaha, tetapi hasil daripada pelaksanaannya hanya cair di dalam mulut anda. Dalam mangkuk besar, dua cawan diayak tepung, tambah gula setengah cawan, vanila dengan keinginan anda, tiga sudu serbuk penaik dan separuh - garam. Enam telur dibahagikan kepada kuning dan putih, pertama yang dihantar ke dalam adunan, sedangkan yang kedua adalah disejukkan ke puncak padat dan disebat dengan kristal asid sitrik (ia, kerana garam tingkat diambil sudu). Bahan-bahan kering tidak air sejuk dicurahkan, yang lebih sedikit daripada setengah gelas, dan betul-betul separuh ini minyak kapasiti sayur-sayuran. Apabila semua diuli untuk kehomogenan, spatula kayu perlahan-lahan ke bawah mengganggu protein, doh dibahagikan dalam bentuk dan yang tersembunyi di dalam ketuhar konvensional pada suhu 180 Celsius selama satu jam, mungkin lebih lama. Pertama 40-50 minit pintu tidak boleh dibuka, jika tidak kek akan menyelesaikan.

krim masam

Semua kek dua tingkat mengandungi apa-apa krim. Universal tidak dibuat berasaskan krim masam: ia tidak sangat berminyak dan berat, dan digabungkan dengan mana-mana biskut. Menyediakan ia adalah mudah: dua gelas produk susu fermentasi diambil cawan gula, lima minit - tujuh menghidupkan pengadun - dan anda boleh memburuk-burukkan. Lebih baik untuk mengambil krim tidak terlalu berminyak, dengan 15 peratus diperolehi krim agak berdaya tahan. Jika mahu, ia adalah mungkin untuk rasa vanillin.

Beberapa perkataan mengenai perkakasan

Kek untuk "menara" yang dirancang, seperti yang telah berkata, dibakar tebal. Bahawa mereka juicier mereka kemas dipotong melintang kepada dua atau tiga pinggan dan berubat - dalam sirap biasa boleh berubat, yang mana, dalam timbunan air panas untuk membubarkan dua sudu gula, cecair adalah berkaitan dengan setengah cawan berry atau buah-buahan sirap dan timbunan Roma ( brendi). Terutamanya berjaya, seperti campuran, jika menyediakan kek perkahwinan dua peringkat. Apabila mengumpul plat individu ditambah untuk kek asal dengan krim dan berlaku promazyvaniem therebetween tambahan menyenangkan. Bagi "orang dewasa" pilihan untuk majlis perkahwinan atau ulang tahun, buah-buahan kering yang paling kerap digunakan (kismis, prun, aprikot kering) dan kacang. Jika dua-tier kek anda - kanak-kanak, ia adalah sesuai untuk buah-buahan atau beri jem tin. penggunaan terutamanya baik pic dan ceri. Baik buah-buahan juga pala dan keping marmalade. Sesiapa yang takut bahawa kek dua peringkat beliau, dengan tangan penuh kasih sayang dibuat, kerana hal tersebut akan menjadi terlalu manis, ia hanya boleh mengetepikan krim antara plat. Hanya selepas itu ia perlu lebih murah hati memburuk-burukkan.

Bagaimana untuk memasang dengan betul

Apabila semua komponen hidangan yang disediakan, hanya akan menambah sehingga kek supaya ia tidak reda, hujung tidak berpindah, dan asas tidak skosobochilas. Kerana kedua-dua tingkat agak berat, terdapat beberapa rahsia bagaimana untuk mendapatkan pemandangan yang indah. Untuk memulakan, setiap dipasang dari lapisan kek disalut dengan krim pada semua pihak dan seterusnya untuk sementara dalam peti sejuk untuk menyerap. Pada masa ini, lapisan nipis warna kuning muda digulingkan, dibahagikan kepada dua bahagian yang tidak sama rata. bulatan yang lebih besar perlahan-lahan diletakkan di bahagian bawah dan kek diratakan. Mastic sama rata dan lancar melekat pada sisi. kelebihan tambahan dipotong - tidak terlalu tinggi, kerana ia boleh selepas uzhatsya sedikit dan battened ke bawah. Manipulasi sama dilakukan dengan bahagian yang lebih kecil kek. Sekarang kek dua peringkat anda warna kuning muda tidak runtuh, diambil 4-5 shpazhek sama dengan ketinggian kek bahagian bawah dan menegak terjebak ke dalamnya. Daripada kadbod dipotong substrat kepada dua sentimeter lebih kecil diameter daripada "lantai" atas, dan diletakkan di atas sokong ini. Top dua bilah diletakkan kek kedua.

hanya akan menghiasi kerja anda seni masakan. Jika anda membuat kek perkahwinan dua peringkat, anda boleh membeli barang kemas asas - angsa, hati, angka pasangan pengantin - dan melengkapkan mereka dengan bunga ros, warna kuning muda berpintal, tetapi dicat warna krim. Bagi kanak-kanak boleh membakar roti halia angka tidak masuk akal, warna mereka dan cat "landskap" krim disebat. Sudah ada - kebebasan kreatif lengkap dan penerbangan percuma dari fancy!