"Shish kebab pada lidi dalam ketuhar."

Musim bunga, musim panas, hari pertama panas, sudah tentu, yang kita kaitkan dengan yang lain pada sifat, di sungai dengan unggun api dan barbeku. Tetapi apa yang perlu dilakukan jika di luar cuaca buruk, tetapi juga musim sejuk semua! Tidak ramai suri rumah tahu bahawa anda boleh mengejutkan rumah anda pada bila-bila masa tahun ini, dalam apa-apa barbeku cuaca rumah. Boleh memasak kebab pada lidi dalam ketuhar , atau secara langsung dalam kuali. Memasak hidangan istimewa daging di atas api terbuka - warisan manusia, tetapi suri rumah boleh mengejutkan tetamu anda tidak kurang lazat, barbeque wangi di majlis makan malam - tetamu akan gembira! Tidak perlu dikatakan bahawa resipi hidangan set besar, dan produk baru yang mana ia adalah mungkin untuk menyediakan, boleh disenaraikan selama-lamanya.

Lidi daging tradisional boleh dimasak dari daging babi, daging lembu, kambing, arnab, dan juga organ yang - buah pinggang, jantung. Juga, cincang (kusut cincang) daging dengan sayur-sayuran yang banyak yang dipanggil "Kebab". Lidi baik burung, ia boleh menjadi permainan dan oleh-produk, seperti hati ayam, dan pencucuk ayam belanda dalam ketuhar tidak akan hanya menjadi hidangan perayaan dan sangat lazat, tetapi juga suatu alternatif kepada tradisional ayam belanda Krismas. Digunakan dalam penyediaan hidangan dari ayam boleh menjadi mana-mana bahagian bangkai: kaki, dada, sayap dan puyuh yang baik secara keseluruhan.

kebab shish pada lidi dalam ketuhar akan menjadi hidangan vegetarian yang sangat baik, dengan merangka dengan sayur-sayuran (terung, zucchini, tomato, bawang, bawang putih, lada loceng dan sebagainya) atau cendawan segar. Indah dan menakjubkan dalam rasa mungkin kebab dari makanan laut - udang, sotong, kupang dan pelbagai jenis ikan. Produk-produk yang akan dipasang pada lidi, anda boleh beralih antara - ikan, sayur-sayuran, daging dan sayur-sayuran, cendawan, sayur-sayuran, dan rasa hidangan siap bergantung kepada jenis perapan dan, sudah tentu, kepada imaginasi anda.

kebab ikan pada lidi dalam ketuhar.

Menyediakan hidangan ini di rumah adalah sangat mudah - perlu lidi kayu, pan dalam dan filet trout. Wangi, berguna dan sangat lazat ikan bakar dalam ketuhar dengan lada loceng sekolah dan bawang - akan menghiasi meja dan merawat untuk para tetamu.

Lidi trout dalam ketuhar sedang bersedia pada lidi kayu supaya fillet ikan adalah sangat lembut dan hanya boleh hanya jatuh Lidi logam memasak barbeku. Untuk rasa yang sempurna ikan adalah perapan sangat penting. Untuk keperluan barbeku trout:

- fillet trout segar - 300 gram;

- lada manis - 2 keping (merah dan kuning);

- bawang - 2 keping (saiz purata);

- Jus lemon - 1 sudu besar;

Untuk pengasam:

- kicap - 3 sudu besar;

- minyak zaitun - 2 sudu besar;

- Dill segar (beberapa cawangan).

Persediaan.

Pertama anda perlu, sudah tentu, untuk perap filet ikan. Campurkan kicap dengan minyak zaitun dan melemparkan tangkai Dill (mereka boleh memecahkan senjata, untuk Adas memberikan rasa mereka). Akan mengurangkan trout ke dalam kotak kecil (maksimum 3x3 cm), dan lepaskan mereka dalam pengasam. Seragam mengedarkan perapan untuk ikan dan biarkan selama setengah jam pada suhu bilik. Kradratiki hendaklah dipotong kepada lebih kurang sama seperti kepingan ikan, lada, bawang dan boleh memotong cincin. Sama cincin bawang rizab untuk barbeku, terlalu besar atau terlalu kecil perlu diletakkan di atas foil kuali dibentangkan.

Apabila separuh pas jam, anda perlu untuk basah Lidi dengan air dan mula membentuk barbeku. Samaada perlu seli fillet trout, hirisan lada, cincin bawang. Pada lembaran penaik dengan bawang dan lada kekal Lidi meletakkan. Sisa-sisa perapan boleh disiram dari ikan atas.

Panaskan ketuhar kepada 200 darjah dan letakkan kuali dengan kebab selama kira-kira 20 minit, ikan masak dengan cepat, dan di mana-mana ia tidak boleh mengekalkan kelembapan. Lidi kebab bersedia dalam ketuhar trout mestilah disampaikan panas, pra ditaburkan dengan jus lemon. Selamat makan!