Cottage keju Souffle - resipi dengan gelatin. penyediaan penjelmaan pencuci mulut benar-benar dietetik

Sejak zaman kanak-kanak kegemaran banyak terkenal pencuci mulut - keju kotej Souffle. Resipi ini adalah gelatin sangat mudah, dan untuk menyediakan pencuci mulut yang mengambil masa yang sangat sedikit. Hidangan ini boleh dibuat dengan buah-buahan berkata, koko, vanila, kayu manis. pelayan wanita rumit sentiasa akan datang dengan keju kotej Souffle kek dengan gelatin.

Apakah yang perlu dimasak Souffle?

Souffle betul, pertama sekali, secara literal cair di dalam mulut anda. pencuci mulut yang baik mesti menjadi sangat lembut dan udara. tekstur adalah ideal baldu dan berliang. Semua ini dapat dicapai hanya jika teknologi penyediaan pencuci mulut, dan sangat penting adalah proses memukul telur dan krim.

Jadi bagaimana anda memasak Souffle sekarang dadih? Resipi gelatin (dan bukan sahaja) ditunjukkan di bawah.

Kampung klasik keju Souffle

1.5 cawan lemak atau separa skim curd perlu dicampur dengan cawan tidak lengkap krim masam. Di sini ia adalah perlu untuk menambah 3 sudu besar. l. gula dan secubit vanila. Semua bahan-bahan ini memerlukan baik shake sehingga kehilangan lengkap bijirin gula dan licin.

15 gram gelatin larut dalam segelas susu panas, cecair itu ditapis melalui penapis, dan untuk sementara ia perlu ditinggalkan sendirian, kerana sekarang adalah masa untuk menewaskan dengan pengadun keju cottage. Ini perlu dilakukan pada kelajuan tinggi selama 5 minit, kemudian aliran nipis untuk memulakan mencurah susu dan gelatin, sambil terus campurkan semua bahan-bahan.

Di samping itu, berat badan itu perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 10 minit (masa pada ketika ini terbentuk gelembung begitu berharga Souffle). Selepas itu, dengan mengambil keju dari peti sejuk, ia masih hanya perlu baik yang menggoncang (sekurang-kurangnya 10 minit) - dengan mengorbankan produk siap memperoleh ringan dan airiness.

Sekarang adalah masa untuk menyediakan krim, yang akan memberi kelembutan pencuci mulut. Untuk cawan ini krim yang paling berat perlu menggoncang pengadun sehingga jisim tebal - krim dengan puncak. Lagi krim bersedia perlu bergerak dengan lancar di kampung keju Souffle, di mana, untuk membawa berat sehingga kehomogenan sebaik-baiknya dengan halo.

Sekarang, keju kotej dan massa berkrim perlu berhati-hati merebak ke atas borang-borang dan menghantar di dalam peti sejuk - pada ketika ini kita telah hampir selesai keju kotej Souffle. Resipi dengan gelatin pencuci mulut melibatkan pembekuan untuk 1,5-2 jam. Selepas itu, produk ini adalah sedia untuk digunakan.

keluaran adalah keju Souffle kampung - merawat pemakanan untuk pencinta pencuci mulut rendah kalori.

Vanilla-curd Souffle

A setengah cawan keju kotej anda mesti mengambil tiga telur dan sudu besar gula vanila. Semua bahan-bahan ini perlu teliti pukul, kemudian menambah campuran seharusnya berada di dalam satu sudu yogurt. Jisim yang terhasil hendaklah dihantar ke ketuhar, dipanaskan kepada 160 darjah suhu penaik. Ia mengambil masa yang sedikit - kira-kira 15-20 minit.

Souffle ini sangat subur dan sangat lazat sebagai panas dan sejuk untuk membentuk.

Cottage keju Souffle dengan gelatin dan buah-buahan

Sarapan sempurna - bukan sahaja lazat, tetapi juga rendah kalori. Pada waktu pagi, anda boleh dengan mudah, dalam hanya beberapa minit untuk memasak keju kotej Souffle. Resipi ini adalah sangat mudah dengan gelatin, sehingga membuat kenyataan sesuatu karya seni masakan boleh walaupun orang baru perempuan simpanan.

Bagi penyediaannya perlu mengambil 1/4 kg keju kotej, menambah ia satu kuning telur dan 2 putih telur. Dalam komposisi ini, bahan-bahan perlu cambuk dengan pengadun. Berikut ini dalam campuran yang terhasil ditambah kepada buah dicincang menjadi kiub kecil (anda boleh memilih mengikut budi bicaranya, sebagai contoh, akan cukup pisang). Ini adalah Doda gula secukup rasa. Selepas menyeluruh pencampuran, sudu atau pemukul pencuci mulut dihantar ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 2-3 minit. Selepas waktu ini, hidangan yang akan sedia untuk digunakan.

Cottage keju Souffle dengan gelatin dan koko

pencuci mulut ini adalah kegemaran untuk peminat coklat. Untuk memasak anda perlu satu sudu gelatin dan membubarkan ke dalam air mengikut pakej arah.

Dalam mangkuk yang berasingan harus diletakkan 400 gram keju disapu, dan dengan menambah kepada sudu pasangan massa koko yang sama boleh dikacau. Sekarang di sini ia adalah perlu untuk menambah madu, berdasarkan pandangan mereka tentang kemanisan pencuci mulut, dan, memukul rendaman pengisar, tuangkan dalam jumlah berat setengah cawan susu. Selepas dadih dan susu berat mendapat konsisten seragam, ia diperkenalkan gelatin dicairkan dan sebatan diteruskan sehingga keadaan bersedia.

Segala-galanya! Jadi hanya menyediakan coklat keju kotej Souffle! Resipi dengan gelatin dan koko adalah sangat mudah.

keju kotej Souffle ditambah dengan semolina

Dalam satu hidangan mesti disambungkan ke satu paun keju, tiga kuning telur, 1/3 cawan semolina, 60 gram gula, satu sudu vanila dan serbuk penaik untuk menguji. Semua bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan dengan pengadun. Dalam plat kering yang berasingan untuk memukul putih telur tiga hingga titik sehingga mereka memperoleh konsisten tebal. Mereka digabungkan dengan berhati-hati dengan bahan-bahan lain, sebaik-baiknya halo.

Campuran yang terhasil perlu dicurahkan ke dalam mangkuk pembakar dan hantar dalam ketuhar selama 40 minit (memasak di 160 darjah).

Selepas Souffle bersedia, ia perlu mendapatkan sedikit mendakwa, atas dengan buah dihiris dan tuangkan jeli mereka. Pencuci mulut dihantar ke peti sejuk untuk melengkapkan pemejalan permukaannya.

Atas permintaan sedikit buah-buahan cincang boleh ditambah kepada sufleynuyu berat badan sebelum membakar ia. Disediakan untuk resipi dadih Souffle ini - diet, kerana ia mengandungi sedikit kalori.