Cake "Snickers Air": bahan-bahan, resipi

Sesungguhnya dalam keluarga anda terdapat gigi manis bersedia untuk kek manis yang lazat dan membersihkan rumah, dan cepat belajar untuk membuat dan mengikat rak di bilik mandi. Apa yang anda boleh memanjakan diri rumah mereka, berpaling kepada yang lazat, enak, bahan-bahan murah, tetapi masih banyak masa tidak mengambil? Kami menawarkan anda untuk membuat kek "Air Snickers" resipi yang memenuhi semua parameter yang dinyatakan di atas.

Ia adalah menghairankan mudah, lembut dan mudah untuk menyediakan kek. Ia dicirikan oleh rasa pedas menyenangkan, lapisan meringue cair di dalam mulut anda. "Snickers Air" akan membawa keseronokan gigi gourmet-manis benar.

Bahan-bahan untuk doh

Jadi, menyediakan "Snickers Air", bahan-bahan yang diperlukan adalah mudah dan murah untuk orang yang tidak boleh tetapi bergembira. Hanya ambil perhatian bahawa banyak telur diperlukan untuk penyediaan kek ini. Khusus untuk ujian akan memerlukan enam keping. Asas bagi ujian, untuk kek, hanya akan kuning.

Juga diperlukan:

• tepung - tiga cawan (200-250 gram setiap cawan);
• vanillin - satu paket;
• serbuk penaik - satu sudu teh;
• mayonis (anda boleh menggantikan krim masam lemak) - satu sudu;
• marjerin (mentega boleh digantikan) - 250 gram.

ciuman

Menyediakan meringue seperti biasa, dengan mencampurkan putih telur dan gula. Untuk kek ini akan mengambil masa lapan protein dan dua cawan gula.

Bahan-bahan untuk krim

Seperti yang diketahui umum, jika tidak diapit kek kek beberapa asas krim, ia akan kering dan rasa hodoh. Oleh itu, bagi kek, "Air Snickers" kita akan menggunakan 500 gram susu pekat yang berkualiti tinggi dan tiga ratus gram mentega. Anda boleh mengambil susu pekat biasa, tetapi anda boleh menggunakan dimasak. Sebagai orang yang lebih seperti itu.

pembekuan coklat

Apa yang lazat kek tanpa chocolate? "Air Snickers" adalah tidak terkecuali. Untuk coklat menjadi sayu mengambil masa lima sudu rendah lemak krim masam dan bar coklat seberat seratus gram. Pakar mencadangkan menggunakan coklat gelap kualitatif, kandungan koko harus tidak kurang daripada 72%.

kek coklat Top akan ditaburkan walnut hancur. Untuk penyiraman boleh mengambil walnut, kacang tanah atau mana-mana kacang yang suka di rumah anda. Jumlah jisim kacang hendaklah tidak kurang daripada 1.5 cawan. kaca Standard sering digunakan dalam penggubalan - ini adalah 200 gram.

Penyediaan doh

Pertama, di mana untuk mula memasak apa-apa kek - adalah, sudah tentu, doh. perlu mengambil peralatan yang mencukupi untuk memasak doh, yang akan mudah untuk campuran bahan-bahan dan kemudian uli jisim yang terhasil.

Jadi, bagaimana untuk memasak, "Air Snickers?" Kita mulakan dengan doh untuk kek - adalah asas. Dalam dulang pembakar atau mangkuk dan isikan dengan gula dibahagi enam kuning telur. Bercampur kuning telur dengan gula harus mempunyai warna putih, maka mereka disebat dengan betul dan cukup lama. Tinggal selepas pemisahan protein kuning boleh sehingga masa untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk. Supaya kemudian mereka akan menjadi lebih baik dan lebih cepat disebat semasa meringue memasak.

Marjerin atau mentega perlu dikeluarkan terlebih dahulu dari peti sejuk, supaya ia akan mencairkan sedikit pada suhu bilik. Jika anda mempunyai masa untuk ini anda tidak, anda boleh menggunakan air mandi atau gelombang mikro. Tetapi minyak ialah pencairan semula jadi adalah lebih mudah dan lebih betul.

Semasa massa protein disebat tambah marjerin lembut, mayonis. Menguli juga. Selepas itu, masukkan tepung dalam mangkuk, dicampur dengan serbuk penaik. Pakar menasihatkan untuk meninggalkan satu cawan tepung dalam simpanan. Ia akan menjadi berguna jika doh terlalu berair atau menguli massa pada permukaan pemotongan. Jika anda mempunyai satu serbuk penaik tidak dijumpai, kemudian ia sentiasa boleh digantikan dengan baking soda biasa. Hanya ia mesti sebelum dibuang menggunakan cuka atau jus lemon.

Setelah semua bahan-bahan yang telah ditambah, anda boleh menguli doh pada permukaan pemotongan. Berikut kiri berguna oleh kami dalam tepung terlebih dahulu cawan. Taburkan dengan sebuah meja kecil dengan tepung, letakkan doh dan mula menguli. Apabila asas memperoleh konsistensi tebal yang diingini, ia perlu dibahagikan kepada dua atau tiga bahagian (bergantung pada saiz apa yang anda akan membuat kek). Setiap bahagian dalam bungkus plastik bungkus plastik dan tempat di dalam peti sejuk selama setengah jam.

Penyediaan massa protein

Sehingga doh datang dan luxuriating dalam peti sejuk, anda boleh menyediakan meringue. Pie "Snickers Air", resipi yang kami tawarkan, tidak mungkin tanpa rangka kerja protein. Banyak resipi didapati hanya kek berlumur dengan krim dan ditaburi dengan kacang dihancurkan. Tetapi kek ini sudah tidak boleh dipanggil "Air Snickers." Anda tidak boleh malas dalam penyediaan kek. Mengeluarkan satu bahan, anda tidak akan mendapatkan bahawa keputusan, yang telah dikira. Jangan buang perkataan lagu masakan.

Jadi, menyediakan meringue wasiat daripada protein yang telah meringkuk di dalam peti sejuk dan tunggu jam. Bagi mereka kita tambah gula dan pukul dengan pengadun. Dalam usaha untuk protein lebih anjal dan menewaskan lebih cepat dan lebih mudah, pakar menasihatkan untuk menggunakan beberapa sudu teh jus lemon. Tetapi jika lemon di dapur tidak, maka kita boleh melakukannya tanpa mereka.

krim memasak

Krim kek juga bersedia dengan pengadun. Dalam mangkuk mentega banjir penyebaran dan beransur-ansur menambah susu pekat. Krim ini perlu mendapatkan thickish. Jika anda mengambil susu pekat normal, krim itu akan bertukar berair. Untuk mengelakkan ini, anda boleh mengambil rebus susu pekat, atau menambah serbuk koko sedikit biasa. Dengan itu, krim akan mendapatkan warna coklat yang bagus dan tebal sedikit.

memasak coklat

aising coklat di dalam kek itu "Air Snickers" - satu lebih terperinci penting. Dalam mangkuk yang berasingan mesti memecahkan bar coklat. Dalam pinggan diletakkan periuk kecil air diletakkan di atas mangkuk dengan coklat. Cuba untuk tidak mencurahkan air yang banyak, ia akan menjadi masa yang lama untuk mendidih, dan coklat akan cair lagi.

Apabila coklat akan mendapatkan konsistensi cecair, ia boleh ditambah kepada krim. tidak digalakkan untuk mengadun mixer. Kami tidak memerlukan krim tebal, dan diperlukan cecair "gravy" yang akan membungkus kek pada semua pihak. Untuk campuran bahan-bahan menjadi sayu adalah lebih baik untuk menggunakan spatula silikon.

baking

Spread pada baking kertas (kertas baking) atau minyak sayuran melincirkan tidak berbau. Bola doh disediakan daripada peti sejuk dan setiap melancarkan cukup halus. Terbentang doh di atas baking, lapisan atas mengenakan substrat mengagumkan protein (meringue) dan ke dalam ketuhar. Ia seharusnya dipanaskan kepada 160 darjah. Pada suhu ini, kek bakar dengan perlu meringue selama 10-15 minit. Kemudian, suhu dalam ketuhar adalah disyorkan untuk menolak ke 100-110 darjah untuk mengeringkan meringue. masa memasak - 40 minit.

Banyak resipi menasihati untuk meninggalkan shortcakes berjalan kira apabila ketuhar selama setengah jam lagi. Jika anda tidak mempunyai masa untuk ini, anda tidak boleh buat. Tetapi jika ada masa untuk ganti, Majlis tidak pengabaian. Ingat, tidak kira apa pilihan yang anda pilih, bergerak ke peringkat seterusnya persediaan - memohon krim dan aising - harus hanya dalam kes jika kek sejuk secukupnya.

Memasang kek

Apabila semua dua atau tiga kek akan bersedia, anda boleh memulakan pemasangan akhir hidangan. Pada bahagian atas kek meringue yang memburuk-burukkan krim dan taburkan dengan kacang dihancurkan. Kemudian tutup dengan Korzh kedua dan melaksanakan manipulasi yang sama. kek terakhir di atas Tuangkan krim coklat icing dan menghias kacang longgar.

Menurut cadangan hostes berpengalaman, kek ini tidak perlu untuk makan sekaligus. Sehingga ia telah memperoleh perlu rasa gemuk, ia perlu mencapai dan rendam. Majlis ini untuk meletakkan kek di dalam peti sejuk selama 12 jam dan ia adalah lebih baik untuk sehari.

Setuju, apabila anda sedang mencari untuk suri rumah betul resipi cadangan berpengalaman - satu aspek penting dalam pilihan hidangan. Itulah sebabnya kami telah mencadangkan untuk anda hari ini untuk memasak kek "Air Snickers", ulasan yang sangat positif. Satu suka untuk indah rasa walnut coklat. Lain-lain adalah penyediaan hidangan ini kerana biasa rasa zaman kanak-kanak meringue. Ada yang percaya bahawa "Air Snickers" - pencuci mulut insanely lazat yang dimakan dalam satu masa. Cubalah dan anda memasak adalah kehebatan masakan, Treat Sweet di rumah anda.