Bagaimana untuk menyediakan gulung lemak. Resipi roulade lemak daging babi

Adakah anda pernah cuba untuk melancarkan lemak? Jika tidak, maka hari ini kita akan menerangkan beberapa resipi terperinci, supaya anda boleh membuat diri anda snek yang disediakan. Perlu diingatkan, dalam penyediaan cut ini tidak ada masalah besar. Walau bagaimanapun, ia adalah mustahil untuk tidak lagi fakta bahawa ia memberikan yang sangat lemak dan kalori. Kerana ia tidak digalakkan oleh itu untuk menggunakannya setiap hari.

Langkah demi langkah resipi: Roll lemak daging babi (rebus)

Jika anda mahu untuk merawat diri anda dengan daging berkalori tinggi, kami mencadangkan anda melakukannya sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu:

• lemak babi segar - kira-kira 500 g;
• ulas bawang putih kecil - 3 pcs;.
• teluk daun - 2 daun sederhana;
• lada hitam, garam, lada merah - untuk menggunakan sesuka hati dan rasa.

Memproses bahan utama

Untuk roll lemak ternyata sekeping indah dan lazat lemak daging babi adalah disyorkan untuk mengambil tidak terlalu tebal. Ia adalah perlu untuk membersihkan kulit dengan pisau, dan kemudian dengan teliti dicuci dengan air sejuk. Selepas lemak yang diperlukan untuk kering menggunakan tuala kertas.

pembentukan makanan ringan

Roulade lemak daging babi dibentuk dengan mudah. Untuk tujuan ini, lapisan lemak yang dirawat mesti rasa kaya dengan lada merah dan hitam dan garam halus. Di samping itu, di bahagian dalam produk (bukan di atas kertas) diperlukan untuk membuat beberapa luka di mana kemudiannya diletakkan bawang putih plat nipis dan rosak laurel daun.

Selepas prosedur ini, lapisan lemak babi mesti dibalut ke dalam roll yang ketat dan kuat mengikat benang.

rawatan haba

Bagaimana saya perlu memasak daging? Roll dimasak dari apa-apa produk ternyata sangat lazat dan tender. Sudah tentu, ia boleh hanya dicelup dalam air mendidih dan masak dengan api kecil. Walau bagaimanapun, proses ini akan menyumbang kepada menjadikan lemak, yang akan membuat produk yang kurang enak. Berkaitan dengan tawaran ini anda satu lagi urusan pilihan.

Oleh itu, roll-terbentuk daripada lemak mesti diletakkan di dalam yang ketat memasak beg plastik, dan kemudian mengikatnya dengan kuat. Selepas itu, produk itu diperlukan dicelup dalam air panas yang menggelegak dan memasak dengan api yang sangat rendah untuk kira-kira 2 jam.

makanan ringan penyusuan yang betul ke meja

Sebagai perlu dikemukakan kepada meja makan, lemak babi? Roll direbus diperlukan untuk mengeluarkan dari kuali, dan kemudian balut foil dalam yang ketat dan tunggu penyejukan lengkap produk. Selepas itu, ia adalah pendirian snek wajar dalam peti sejuk selama sehari.

Selepas waktu ini, roll lemak boleh mudah dipotong menjadi kepingan tidak terlalu tebal. Hidangkan snek wajar ke meja bersama-sama dengan mustard atau lobak pedas. Perlu diingatkan bahawa produk ini boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk tempoh yang agak lama. Juga, ia adalah sangat mudah untuk mengambil kenaikan, hanya perlu balut dalam foil plastik.

Bagaimana untuk menyediakan gulung lemak dalam oven?

Jangan seperti snek berkalori tinggi boleh berbeza. Tentang bagaimana untuk memasak daging babi roll di dapur, ia telah diterangkan secara terperinci di atas. Sekarang kita ingin memberitahu anda bagaimana untuk membakar hidangan ini dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, kita perlu:

• maksimum lemak babi segar - 1,200 g;
• lobak merah berair besar - 1 pc;.
• ulas bawang putih dan segar - 10 pcs;.
• gula pasir halus - ½ sudu kecil;
• sawi - 2 sudu besar;
• Serbuk paprika manis - sudu pencuci mulut;
• dihancurkan lada merah - sudu teh;
• dihancurkan lada hitam - sudu teh;
• asap cecair - 4 sudu besar;
• garam halus - 2 sudu besar.

Penyediaan produk asas

Jika anda ingin membuat wangi dan snek lazat, kami mencadangkan yang anda gunakan betul-betul resipi. Roulade daging, bakar dalam oven, yang sangat lembut dan lembut. Hidangan ini boleh diambil dengan selamat makan ke meja perayaan untuk minuman beralkohol. Tetapi sebelum kita melakukannya, kita perlu berhati-hati mengendalikan lemak babi. Ia mesti bebas dari kulit dan basuh sehingga bersih dengan air suam. Produk ini diperlukan untuk kering dengan tuala kertas.

Proses pembentukan dan rawatan haba

Setelah lemak tersebut diproses, ia adalah perlu untuk memulakan penyediaan pengasam. Ini memerlukan mustard dicampur dengan gula, garam, paprika gula tepung, bawang putih dihancurkan dan lada (merah dan hitam), dan asap cair. Jika bahan yang lalu, rasa tidak sesuai dengan anda, ia tidak boleh digunakan.

Selepas menerima perapan wangi mereka perlu murah hati melincirkan semua bahagian yang diproses dan kering daripada bacon. Seterusnya pada produk harus seragam meletakkan lobak merah, dicincang pada parut kasar. Pada akhir takungan mesti dibalut ke dalam roll yang ketat dan mengikat abah-abah. Dalam keadaan ini, lemak yang hendak diletakkan di dalam lengan untuk penaik dan biarkan selama beberapa minit. Setengah jam kemudian snek anda boleh pergi ke dalam ketuhar. Dalam peranti ini memasak perlu dipanaskan kepada 180 darjah.

Tukang masak daging babi roll lazat dan rasa disumbat dengan lobak merah adalah disyorkan untuk sekurang-kurangnya 90 minit. Kali ini harus cukup untuk snek propeklas sepenuhnya, ia menjadi yang paling lembut dan lembut.

Berkhidmat di meja yang enak dan daging berkalori tinggi

Selepas masa di atas lengan masakan dengan roll yang perlu berhati-hati dikeluarkan dari ketuhar dan letakkan di atas pinggan yang rata. Selepas lemak menjadi sejuk sedikit, ia diperlukan untuk mendedahkan kantung, dan produk akan dipindahkan ke bekas dengan tudung atau mengakhiri ketat dalam kerajang memasak. Dalam keadaan ini, bersedia untuk melancarkan, bakar dalam ketuhar, ia adalah wajar untuk berdiri di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Apabila lemak sepenuhnya mengeras, ia boleh diambil dengan selamat dikeluarkan dan dipotong menjadi kepingan tidak terlalu tebal dan besar. Untuk membentangkan apa-apa roll luar biasa untuk meja makan, adalah wajar bersama-sama dengan beberapa keping roti dan mustard atau apa-apa sos lain.

Ia harus diperhatikan bahawa menggunakan snek yang sama adalah sangat tidak diingini bagi mereka yang mempunyai masalah dengan saluran penghadaman, dan juga berat badan berlebihan.