Cara memasak pollack dalam kuali, dalam foil, dalam dandang berganda

Pollock, tentu saja, patut dihormati dan dimakan oleh banyak pencinta hidangan ikan. Terutama secara positif merujuk kepada ikan Jepun ini - mereka menganggapnya ikan yang paling mesra alam. Di Jepun, pollock digunakan dalam bentuk masin, kering dan kering. Kami, orang Rusia, suka ikan ini dalam bentuk rebus, paren dan bakar. Jadi, mari kita lihat cara memasak pengundi di dalam kuali - cara paling memasak ikan ini, yang semua suka suri rumah kita suka. Di samping itu, ikan yang dimasak dengan resipi ini, ternyata sangat lazat dan halus.

Pertimbangkan pilihan bagaimana memasak pollack dalam kuali, goreng dalam adunan bir. Untuk melakukan ini, anda mesti terlebih dahulu menyediakan adunan. Dalam mangkuk meletakkan beberapa sudu tepung, tambahkan garam di sana, tuang setengah gelas bir dan kacau dengan teliti. Kemudian masukkan kuning telur 2 biji telur dan letakkan selebihnya selama kira-kira 15 minit. Telur putih perlahan-lahan disebat dengan garpu dan ditambah ke doh. Sementara itu, pollock dipotong menjadi kepingan, dikeringkan, kemudian perlahan-lahan digosok dengan garam dan ditaburi dengan lada. Minyak sayuran dipanaskan dalam kuali. Potong polong dalam adunan dan masukkan dalam kuali dengan cara yang satu bahagian tidak menyentuh yang lain.

Agar klaret tidak ketinggalan ikan, anda boleh terlebih dahulu mencelupkan tepung dadu ke dalam tepung, dan kemudian masak ke dalam adonan. Ikan goreng dapatkan dari kuali, kupas lemak dan letakkan di atas pinggan. Sebagai hidangan sampingan, gunakan kentang mashed atau nasi rebus. Bagaimana untuk memasak pollock dalam kuali dalam cara yang berbeza, jika anda tidak suka ikan goreng dalam adunan? Terdapat banyak resipi, kami akan mempertimbangkan satu lagi daripada mereka.

Jadi, bagaimana memasak pollack dalam kuali dengan penambahan bacon asap? Kami memerlukan sekumpulan dill, 150 gram brisket, kira-kira setengah liter susu, serta 2 bawang, tanah lada sedikit, garam secukupnya, 1 sudu tepung dan setengah paun bawang hijau. Potong dill, kubis bawang, bawang hijau - cincin. Basuh garpu polong, keringkannya, potong menjadi kepingan, taburkan dengan lada dan garam. Susu cincang, goreng beberapa minit dengan bawang. Dalam kuali kuali meletakkan lapisan: sebahagian bawang dengan bacon, kepingan fillet, bahagian kedua brisket. Kemudian masukkan bawang hijau dan tepung ke dalam susu, cambuk dan tuangkan ikan.

Tutup semuanya dengan penutup dan reneh selama kira-kira setengah jam pada api perlahan. Sebagai hidangan sampingan untuk menggunakan kentang rebus, serta salad sayur-sayuran segar, atau timun asin. Beberapa pemilik tanah bertanya kepada diri sendiri: bagaimana memasak pollack dalam foil? Terdapat juga banyak resipi, pertimbangkan salah seorang daripada mereka. Kita perlukan: 3 bangkai bangkai, 3 bawang, 1 wortel besar, 1 sudu madu dan minyak untuk menggoreng.

Pisahkan ikan dari tulang, garam dan baur dengan madu. Kemudian, kupas bawang, potong cawan, mengupas lobak merah, kemudian parut dan goreng dalam minyak. Sediakan lembaran penaik, letakkan kerajang di atasnya, satu keping fillet di atasnya, satu pemadat di atasnya, satu lagi keping ikan di atas. Semua ini dibalut dengan kerajang dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 0.5 jam. Bakar pada 180 darjah.

Untuk makanan pemakanan, pengukus sering digunakan, kerana produk di dalamnya tidak meminjamkan diri kepada kesan suhu dan minyak panggang yang kuat, jadi mereka disarankan untuk pemakanan terapeutik. Bagaimana untuk memasak pollock dalam dandang berganda, anda bertanya, tidakkah ia menjadi tawar? Ia bergantung kepada cara mendekati masalah ini. Terdapat beberapa resipi yang sangat baik, di mana ikan ternyata sangat lazat, halus dan tidak kehilangan sifat yang berguna.

Mari kita pertimbangkan satu pilihan yang mudah. Bubur polong harus disediakan: basuh dan kering. Kemudian potong, masukkan dan taburkan dengan lada, taburkan dengan jus dengan ringan, dicincang daripada 1 lemon, Selepas itu biarkan ikan itu "berehat" selama setengah jam. Pada masa ini, potong cincin, dan kemudian bawangkan 1 bawang, atau lebih baik - perlahan-lahan meletakkan minyak sayur-sayuran. Kemudian potong kepingan ikan dalam mayonis dan letakkannya dengan kemas pada parut, percikan bawang dengan bawang, kemudian lagi dengan mayonis. Selepas 20 minit, ikan akan mula berbau indah, menunjukkan bahawa ia sudah siap. Hiasannya bagus untuk beras rebus atau kentang tumbuk, dan daya tarikan istimewa akan menambah sos pesto. Selera makan!