Carp, bakar dalam ketuhar

Kebanyakan orang suka memasak untuk diri mereka sendiri dan hidangan ikan keluarga mereka. Pelbagai jenis kedai ikan, membolehkan anda untuk menggunakan hampir apa-apa ikan dalam masakan. Ramai yang telah dihargai rasa baik Kerisi, ikan, Pollack, tombak, kap, trout dan salmon. Tetapi, malangnya, tidak sering membeli ikan seperti ikan, tetapi ini tidak sepenuhnya betul.

Sebagai contoh, ikan, bakar dalam ketuhar, yang diperolehi oleh yang sama lazat, memuaskan dan berguna sebagai hidangan yang sama dilakukan dengan ikan lain.

Beberapa maklumat.

Carp boleh digunakan untuk spesies komersial ikan yang dipunyai oleh keluarga Cyprinidae. Ramai nelayan dipanggil ikan perak kap. Sebaik-baiknya ia berdiam di dalam air segar.

Belajar kap di sebuah kedai ikan dengan mudah. Belakang dan kepala ikan mempunyai warna yang berwarna kelabu kehijauan, dan sisi dan perut warna perak. Berat badan ia boleh mencapai lapan kilogram dan panjang kira-kira satu meter. Tetapi ingat bahawa lebih besar ikan, daging gemuk itu.

Secara semula jadi, terdapat beberapa jenis ikan: putih, hibrid dan bighead kap. Walaupun ikan air tawar, ia mengandungi lemak yang serupa, seperti dalam ikan laut. Lemak boleh mengurangkan kolesterol dalam kadar darah anda, dan banyak vitamin dan mineral mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia.

Penggunaan kap putih dalam masakan.

daging yang paling lazat dianggap kap, ia adalah berair dan tender. Carp, bakar dalam oven, sesuai untuk makanan diet. Daging ikan ini baik rebus dan goreng, dari ikan cincang membuat burger yang baik, salmon kap rasa yang hebat.

Jika anda berminat dalam jenis ini ikan, dan anda mahu belajar bagaimana untuk memasak ikan dalam ketuhar, kami akan menyediakan untuk anda beberapa resipi yang akan menggembirakan anda dan ahli keluarga anda.

Jadi, resipi yang pertama.

Carp, bakar dalam ketuhar dengan sayur-sayuran dan kentang.

Bahan-bahan: ikan, satu bawang kecil, 100 gram keju, satu tomato, satu lada, satu pertiga daripada lemon, 100 gram krim masam, 3-4 keping kentang, 3 sudu besar minyak bunga matahari, 100 gram tepung, mana-mana rempah-rempah untuk ikan, garam , lada, dan sekumpulan Dill.

Persediaan.

Potong ikan ke dalam bahagian keping. Perap mereka dalam pengasam garam, lada, perasa ikan, jus lemon. Diperap ikan kira-kira 1 jam 45 minit, dan ia adalah yang terbaik untuk meninggalkan ikan untuk perap semalaman.

Potong kentang keping, garam, dan meletakkan di bahagian bawah acuan refraktori. goreng lagi semiring bawang dalam minyak sayur-sayuran. Memotong cincin tomato, lada. Meletakkan lapisan cincin lada, tomato dan kentang bawang goreng.

roll ikan dalam tepung dan goreng sehingga perang keemasan. Sama rata berbentuk keping pada sayur-sayuran dan taburkan segar ikan atau herba beku. Melincirkan permukaan lapisan nipis krim. Lagi bakar hidangan pada 170 darjah selama 30 minit. Selama 5 minit sehingga masak menambah keju parut.

Carp dalam ketuhar selepas selesai memasak akan kelihatan menyelerakan, jika anda menghiasi cincin lemon ikan dan herba yang dicincang.

Resipi berikut dipanggil: ikan, bakar dalam foil.

Bahan-bahan: satu bangkai ikan seberat kira-kira 1.5 kg, setengah daripada lemon atau limau, garam, lada hitam dan perasa untuk ikan.

Penyediaan: membersihkan batang ikan dari skala, keluarkan kepala dan sirip. Gosok ikan dengan garam, lada hitam dan paprika, rempah dan ikan. Letakkan di atas foil yang dihiasi cincin limau atau lemon bangkai balut dalam foil.

Panaskan ketuhar kepada 185 darjah, dan ikan bakar selama 40 minit. Secara pilihan, anda boleh menambah herba dicincang halus, cincin lada dan tomato.

Kami berharap dengan bantuan data resipi, ikan, bakar dalam oven, adalah hidangan kegemaran keluarga anda.