Cocktail "Aperol picagari" - minuman musim panas belia bergaya

Hanya beberapa tahun yang lalu, anda secara tidak sengaja boleh cuba koktel berdasarkan wain berbuih dan pahit (ia boleh menjadi "Aperol" atau "Campari"), seseorang di pihak pada hujung minggu. Sekarang dia telah mendapat populariti yang sebenar dan menjadi salah satu yang paling bergaya koktel belia musim panas di dunia. Minuman musim panas 2013 adalah tegas dalam perjalanan ke gelaran "Dunia minuman beralkohol", dan nama itu - minum "Aperol Injection", resipi yang kami baru belajar.

Secara ringkas mengenai koktel

Hari ini ia adalah mustahil untuk membayangkan mana-mana satu pihak bergaya, persembahan, makan malam gala, sambutan rasmi tanpa kepelbagaian semua jenis koktel, yang akan memenuhi cita rasa masing-masing. Cocktail - minuman beralkohol, dasar yang satu atau lebih komponen beralkohol. Koktel hari ini menjadi lebih dan lebih kemasyhuran dan populariti, sebahagian daripada mereka menjadi lebih dikenali. Dalam tempoh 20 tahun abad kedua puluh ia telah dinobatkan di Amerika Syarikat undang-undang kering, dan itulah apabila kemuliaan sebenar dalam pencinta arak mendapati koktel beralkohol. Cuba menyembunyikan rasa alkohol, minuman campuran dengan pelbagai darjah, sering mencampurkan dalam gin sirap gula, jus lemon, dan kadang-kadang komponen alkohol kedua telah, sebagai contoh, berkilau wain. Minuman menjadi semakin popular, dan sebagainya telah mencipta semua koktel baru dan baru. Fesyen untuk mereka untuk segera merebak ke Eropah. Di Paris, London, Venice anda boleh menikmati koktel klasik popular pada masa itu di hotel atau bar, atau pada "parti koktel", yang telah menjadi popular di kalangan orang muda.

Cocktail "Suntikan Aperol"

"Aperol" - minuman beralkohol Itali, yang berhampiran cukup lama. Seperti kata pepatah, segala-galanya adalah baru - baik lupa lama, dan kali terakhir dia pelayan bar dibuka semula. oren terang gembira menyenangkan mata, dan dia akan kepada nama koktel, baik, picagari, mungkin bermaksud "percikan". "Aperol picagari" mempunyai rasa yang unik, terima kasih kepada resipi rahsia dengan campuran bahan-bahan yang dipilih, termasuk oren pahit dan manis, dan banyak herba lain (termasuk perkelahian) dan akar. Cocktail "Suntikan Aperol" sedikit alkohol, tetapi hanya 11 peratus, jadi ia menggabungkan dengan baik dengan likur lain.

Sejarah penciptaan

Orange minuman keras telah dicipta pada tahun 1919 oleh saudara Barbieri di Padua. Asalnya direka untuk kesihatan dan kebangkitan selera makan selepas makan - untuk meningkatkan penghadaman. "Aperol" manis dan dengan kandungan alkohol yang lebih rendah - hanya 11 peratus. kepahitan herba (gentian, perkelahian), oren pahit dan manis, rempah sempurna mendekati yang terkenal pada awal koktel abad yang lalu "jarum", yang terdiri daripada wain tempatan dan tonik tanpa alkohol. Hasil daripada ini dan muncul "Aperol picagari" - astringen, tonik dan menyegarkan.
Pada masa itu, bandar itu merupakan sebahagian daripada Empayar Austria-Hungary, Austria adakannya menipis wain Venetian soda, jadi Austria juga berkaitan dengan asal-usul "Aperol", di-kurangnya, perdebatan mengenai ini masih dijalankan.

resipi

Terdapat banyak variasi koktel di kawasan tertentu, dan setiap pelayan bar mempunyai resipi sendiri. Bahan-bahan mesti cukup sejuk, sebagai peraturan, wain ini kering putih (Prosecco atau berbuih) dan soda (40% daripada wain, 30% air dan 30% minuman beralkohol).

30% lepas boleh ditukar kepada rasa pelayan bar. Hiasan - hirisan oren, dan mungkin zaitun. Ini adalah bahagian yang klasik koktel "Aperol picagari", resipi yang anda boleh belajar dan cuba untuk Verona dan Venice. pelayan bar menjadi tidak aktif segelintir ais ke dalam gelas, kemudian separuh menuangkan wain, soda dan atas menambah murah hati menuangkan semua minuman beralkohol - hati dan berapa banyak yang anda mahu, dihiasi dengan hirisan oren dan buah zaitun secukup rasa. Berkhidmat "Aperol picagari" dalam gelas lebar, dan ais ditambah. Sudah tentu, anda boleh dan bukannya "Aperol" penggunaan "Campari", tetapi akan menjadi lebih kuat koktel kaya warna merah gelap, dan rasa ia akan menjadi lebih pahit. Untuk rasa yang sebenar ini dan dinasihatkan untuk menggunakan minuman beralkohol klasik. Jadi minum akan mempunyai rasa yang manis dan masam, dan mendapatkan yang benar "Aperol picagari." Ia dihidangkan dengan makanan ringan Itali klasik.