Cream Charlotte - penyelesaian terbaik untuk kek biskut

Hidangan manis dalam bentuk kek dan pelbagai kek kerap muncul bukan sahaja pada perayaan-perayaan perayaan. Kadang-kadang anda mahu merawat diri sendiri dan keluarga dengan sesuatu yang istimewa. Jadi ringan, lapang dan sangat lazat ... Jika anda berfikir tentang jenis pengisi yang terbaik digunakan untuk kek biskut, Fokus pada krim Charlotte. Dia akan membuat apa-apa pencuci mulut yang subur dan sangat lazat. Di samping itu, ia sangat mudah untuk dimasak. Dengan resipi sedemikian akan menampung bahkan perempuan simpanan yang baru, yang belum mempunyai cukup pengalaman dalam mencipta karya kuliner. Cream Charlotte, walaupun penampilan mulut dan penampilannya yang menarik, tidak disajikan sebagai hidangan bebas. Tetapi dalam penyediaan kek lazat dan kek yang lazat, ia akan menjadi alat yang sangat diperlukan.

Anda memerlukan produk berikut:

• Kuning telur dalam jumlah sebanyak 14 buah;
• 1 paket gula vanila;
• Sejenis cawan susu segar (dari segi mililiter - 375);
• 500 gram mentega;
• Satu setengah gelas atau 350 gram gula biasa.

Pertama kita perlukan gula bercampur dengan susu. Cream Charlotte dimasak dengan api, terlebih dahulu memilih bekas yang sesuai (sebagai contoh, pan dalam). Campuran yang dihasilkan dipanaskan dan dibawa ke titik mendidih.

Dalam hidangan berasingan, terlalu dalam, perlahan-lahan memukul kuning telur. Anda boleh melakukan ini dengan pemukul atau pengadun. Walau bagaimanapun, dalam kes kedua, campuran akan lebih subur dan lapang. Perlu diingat bahawa krim untuk kek biskut tidak seharusnya cair. Jika tidak, dia hanya menyerap segala-galanya ke dalam kek, meninggalkan interlayers kosong. Tanpa berhenti bekerja dengan pengadun atau pukul, perlahan-lahan tuangkan susu panas dengan gula. Tetapi ini bukan akhir.

Kami mengalihkan kandungan hidangan kembali ke kuali dan mula dimanaskan semula ke atas api. Jangan lupa untuk terus mengaduk campuran supaya ia tidak melekat pada dinding dan tidak dibakar. Untuk mendidih krim Charlotte pada peringkat ini tidak perlu. Cukup cukup Tunggu penebalan kandungan kuali. Selepas itu, bahan kerja boleh dikeluarkan. Anda perlu kacau selama kira-kira dua minit. Krim hendaklah disejukkan kepada suhu ambien. Jangan letakkan di dalam peti sejuk.

Kocok (dalam kes ini adalah wajar untuk menggunakan pengadun) gula vanila dan mentega pra-lembut sehingga campuran menjadi putih susu. Secara beransur-ansur dan dalam bahagian kecil di dalamnya kita menambah sirap tebal berdasarkan susu. Ia tetap hanya untuk mencambuk campuran dengan betul, sehingga menjadi subur dan lapang. Cream Charlotte sudah siap. Ia boleh digunakan untuk menghias pencuci mulut atau mengisi kek.

Apa-apa kek dengan krim adalah makanan kalori yang cukup tinggi. Oleh itu, sangat penting untuk menggunakan produk rendah lemak di dalamnya. Jika tidak, makanan lazat yang sedia ada akan sukar dimakan. Cuba buat krim susu kandungan lemak minima. Menolak krim. Walaupun jika anda menganggap bahawa dalam kes ini kek akan menjadi lebih enak, dengan susu krim dipukul lebih mudah dan lebih baik. Menambah pewarna makanan atau koko ke Charlotte, anda boleh mempelbagaikan pencuci mulut dengan rasa baru, yang juga akan menarik minat para tetamu.