Dada ayam: Kandungan kalori dan penggunaan daging putih

Mari kita bercakap mengenai penggunaan daging putih dan rayuan tidak dapat dinafikan kepada mereka yang mengambil berat tentang angka mereka. Mari kita mulakan dengan hakikat bahawa makanan protein adalah perlu bagi orang-orang model badan yang cantik, dan bagi mereka yang aktif bergerak dan bekerja secara fizikal. Makan protein adalah blok bangunan otot, sejenis bahan api untuk menjalankan mereka. Nah, apabila protein yang tidak dikaitkan dengan lemak haiwan yang disertakan, sebagai contoh, dalam hal produk seperti dada ayam - kandungan kalori ini sebahagian daripada burung mudah untuk mengenal pasti walaupun rasa. dada ayam sering dianggap terlalu kering dan inspirasi rasa kerana leanness itu. protein ini dihadamkan dengan cepat dan cekap, mudah untuk dihadam, walaupun sakit, memberikan aliran masuk yang perlu protein untuk otot bina badan.

Kaedah penyediaan bergantung terlalu banyak, dan fillet, goreng dalam mentega dan berpengalaman dengan sos lemak, tidak merujuk kepada hidangan pemakanan, apatah dada ayam rebus, kalori yang hanya 113-120 kcal setiap seratus gram produk siap. Angka adalah anggaran, kerana ia bergantung kepada spesies dan kaedah makan yang, filet boleh menjadi betul-betul kurus dan dengan sedikit lemak ayam hampir tidak jelas.

Kaedah terbaik memasak di mana ternyata dada ayam berair, kandungan kalori tidak bertambah, dan rasa pada ketinggian, merebus ini dalam jumlah yang kecil air atau dikukus. Sebagai sebahagian daripada bilangan minimum kalori adalah kaedah memasak yang paling sesuai. Tetapi memanggang ayam dalam ketuhar itu sendiri tidak terlalu gembira, hidangan ternyata kering, dan anda perlu untuk mengada-adakan sesuatu, meningkatkan rasa dan konsisten. Iaitu, dibakar fillet ayam lazat dan tidak terlalu kering, apabila memasak keseluruhan ayam, dan kemudian untuk memisahkan payudara, dalam kes-kes lain, kami mengesyorkan menggoreng sayur-sayuran atau pengisian rendah lemak, maka kandungan kalori tidak akan meningkat, dan akan menjadi kekeringan yang tidak menyenangkan.

Agak hidangan sedikit diperolehi jika goreng kepingan ayam, dilapisi tepung roti. Satu jumlah yang besar lemak dalam kes ini sedikit pampasan oleh fakta bahawa keping rangup rangup semestinya terbentuk di atas skrin atau kertas tuala untuk mengeluarkan minyak berlebihan. Ternyata berair dan lazat dada ayam, kandungan kalori agak tinggi kerana 'breading', bagaimanapun, walaupun dalam kes ini terdapat satu cara untuk mengurangkan ia. Sebagai contoh, jangan adunan daripada tepung gandum, dan dari kanji beras atau dikisar menjadi tepung emping oat.

Apa yang paling tidak ayam sesuai? Dari ini, ia adalah mustahil untuk mengimpal sup ayam yang berkualiti. Iaitu, cecair yang terhasil, sudah tentu, akan menyerupai hidangan yang diingini, tetapi sup ayam sebenar, yang dikaitkan dengan kuasa penyembuhan semestinya dibancuh dari ayam keseluruhan dengan kulit. Kita perlu mengakui bahawa yang paling tidak sesuai untuk sup daging yang baik - ia adalah dada ayam - kalori agak rendah, sup tidak akan. Walau bagaimanapun, adalah merebus dalam jumlah yang kecil air, sebagai kaedah untuk menyediakan fillet lazat, sesuai untuk makan sehari-hari, dan juga sebagai satu unsur meja perayaan.

Untuk pemakanan sukan sebagai hidangan protein boleh dikatakan salah satu pilihan yang terbaik, terutamanya dada ayam - kalori adalah seperti yang sepatutnya, protein sempurna dicerna, dan protein yang membantu membina makan malam otot. Karbohidrat lebih baik ditinggalkan untuk sarapan pagi. Dan ia kelihatan makan malam begitu baik dan sedikit sebanyak elegan - tender fillet ayam dan sebagai salad tambahan. Apabila menyusun diet yang sentiasa ingat hakikat bahawa ayam semasa memasak agak kering tetapi sayur-sayuran berair kelemahan ini menjadi sangat ketara.