Daging babi dalam sos manis dan masam - hidangan kegemaran berjuta-juta

Jika anda pernah makan di sebuah restoran Cina, maka, sudah tentu, anda akan menghargai sangat luar biasa rasa asal Cina masakan daging lembu hidangan - daging babi dalam sos manis dan masam. Banyak ingat rupa yang indah dan rasa rasa yang halus eksotik daging. sejak ada yang bermimpi menyediakan hidangan ini di rumah untuk melayan rakan-rakan dan keluarga.

Terdapat banyak resipi mudah sedia ada untuk memasak di rumah, jadi anda boleh dengan mudah mendapatkan daging babi yang sangat baik dalam sos manis dan masam.

Daging babi dalam sos manis dan masam Bahasa Cina

Adalah penting untuk ingat bahawa masakan Cina harus semua komponen segera memotong kerana pemprosesan tradisional haba produk mengambil masa sedikit dan memotong minit yang tidak perlu mungkin tidak cukup.

Peraturan yang paling penting untuk hidangan ini mematuhi dengan gabungan rasa manis dan masam.

1. Sediakan merah manis dan lada kuning setiap kilogram. Lebih banyak warna dalam sayur-sayuran, lebih berwarna-warni adalah daging babi dalam sos manis dan masam. Well mencuci buah, dan setiap keping dengan mengeluarkan sisi benih, batang dan dinding asas.

2. Satu bawang potong cincin.

3. sos tomato atau pes tomato (dua sudu) berhubung dengan kicap (kira-kira 4 sudu). Lebih baik, sudah tentu, menggunakan sos tomato pengeluar yang baik. Menambah beberapa sudu sup pekat, setengah cawan air, satu sudu teh garam, gula dan beberapa sudu besar jumlah yang sama sudu cuka (beberapa gourmet dinasihatkan menggunakan cuka beras, rasa yang dianggap lebih diterima masakan China eksotik). Semua campuran.

4. Sekeping kecil halia dihiris dan goreng dengan cepat pada minyak yang sangat panas.

5. Peppers perlu goreng untuk masa yang singkat sehingga mereka tidak akan berhenti untuk bersuit.

6. Goreng bawang.

7. Tambah nanas dipotong dadu (kira-kira 250 g). Anda boleh menggunakan nanas dalam tin, dan mereka juga harus menjadi goreng sedikit.

8. Liem disediakan sos dan kacau dalam kuali dengan sayur-sayuran sudah goreng.

9. Tambahkan tepung jagung (hanya dua sudu) yang sebelum ini anda telah dibubarkan dalam air untuk sos pekat.

10. Dalam pada itu, mencampur dua telur dipukul dengan kanji jagung (50 g), kicap dan tambah sedikit garam. Garam adalah penting untuk berakhir dengan daging babi tidak cloyingly manis.

11. Potong keping pound daging babi, seolah-olah untuk stroganoff atau kiub persegi kecil.

12. Letakkan perap daging babi dalam sos selama kira-kira setengah jam.

13. Panaskan kuali menggoreng kira-kira setengah liter minyak.

14. Dip daging tepung jagung, renjiskan masak berlebihan dan pendek pada suhu yang tinggi (kira-kira 6 minit) pada suhu yang tinggi. Kacau daging untuk keping tidak melekat bersama-sama.

15. Sebaik sahaja daging adalah hampir tidak emas, mengeluarkannya dan meletakkannya di napkin atau di panggangan.

16. Apabila lemak berlebihan dikeluarkan, sekali lagi memanaskan kuali dan cepat goreng daging lagi. Terima kasih kepada daging panggang double ini adalah rangup perang keemasan. Sekali lagi, letakkan daging pada lampin atau di panggangan.

17. daging goreng menyambung dengan sayur-sayuran rebus dan kacau perlahan-lahan.

18. Untuk memastikan bahawa terdapat satu gloss sos tertentu, tambah sedikit minyak dari menggoreng, di mana daging babi panggang, secara literal pada akhir.

Daging babi dalam sos manis dan masam siap - anda boleh berkhidmat daging dengan nasi atau sebagai hidangan yang berasingan.

Seperti yang anda lihat, daging babi dalam adunan dalam sos manis dan masam, menyediakan tidak sukar, tetapi kesan daripada usaha anda boleh menarik perhatian rakan-rakan anda dan ingat mereka untuk masa yang lama. Ini hidangan daging adalah sangat sesuai untuk malam yang romantis, dan mungkin anda akan menjadi salah satu jutaan peminat setia.