Makanan dan minumanResipi

Falafel: resipi buatan sendiri

Banyak Rusia, setelah bercuti di Mesir, Israel, Jordan dan lain-lain Timur Tengah atau Afrika Utara, ketagih wangi dan pedas masakan Mediterranean. Couscous, kebab dan makanan lain sukar untuk mengeluarkan semula di dapur kami, jika tiada produk asli di rak. Muscovites sehingga restoran khusus baru diselamatkan "King Falafel", tetapi ia kini ditutup. Apa yang perlu dilakukan? Bagaimana untuk memasak puding vegetarian, adalah bola kecil kacang kuda panggang, atau dikenali sebagai kacang kuda?

Mari kita cuba untuk membina mereka sendiri dari sekerap bahan hidangan seperti yang dekat dengan falafel. Kerana ia adalah popular di banyak negara, yang, dengan itu, terdapat Lubnan, Israel, Jordan dan resipi lain. Timur Tengah Memasak sering menggunakan sebagai asas untuk pelbagai kekacang makanan. Dalam iklim tamoshnem tumbuh pelbagai jenis mereka: lentil, kacang kuda, kannellini. Tetapi kita, dalam keadaan utara yang keras kami, boleh mengambil kacang mudah (satu keping atau berpecah).

Bagaimana untuk memasak falafel? resipi mencadangkan untuk mengambil kacang kuda dalam jumlah satu setengah gelas dan rendam semalaman (anda boleh menambah sedikit biji halus). Mengalirkan air yang berlebihan, menghancurkan kacang bengkak baik dalam pengisar untuk membentuk buburan. Dalam pasaran kita tidak menjadi masalah untuk mendapatkan rempah oriental kering. Ambil satu sudu teh jintan putih, ketumbar, kunyit, secubit halia, pelbagai nucleoli mana-mana kacang, goreng sedikit dalam kuali tanpa minyak dan mengisar dalam pengisar kopi. Dua bawang sederhana, tiga ulas bawang putih dan tangkai daun pasli (atau ketumbar) dicincang.

Sambung dengan kacang, bawang, herba dan rempah, garam, telur dan tukul, kacau, tambah lima sudu besar tepung dengan slaid. Anda mendapat doh pada falafel a. Resipi ini memerlukan tangan untuk membentuk bebola kecil dan goreng mereka dalam minyak sayur-sayuran, jadi mereka perangan di luar tetapi jangan bakar hingga masak. Jika doh akan runtuh, tambah sedikit tepung ke dalamnya. Secara semula jadi, bola hendaklah sentiasa menjadikan lebih, supaya mereka menjadi coklat sama rata emas. Kemudian meletakkan mereka pada tuala kertas untuk menyingkirkan lemak yang berlebihan. Seragam manik meletakkan di atas dulang dan dimasukkan ke dalam ketuhar pada dopekayut api sederhana dalam selama 20 minit.

Dengan apa yang mereka makan falafel? Resipi ini adalah dinasihatkan untuk memfailkan dengan sos tahini itu. A pes yang dibuat daripada biji bijan timur (bijan). The tahini menambah dicincang bawang putih, garam dan jus lemon. Yang berjaya untuk mendapatkan produk ini eksotik yang boleh memasak makeready sahih untuk hidangan beliau. Mereka yang tidak boleh membuat ia bernilai cuba untuk membina sebuah persalinan "di Rusia." Untuk mengambil ia untuk setengah mayonis kaca dan krim, Dill, marjoram, ulas bawang putih beberapa, rempah (kunyit, paprika akut atau paprika), kacang tanah, garam dan campuran semua bahan-bahan melalui pavilion. Kemudian menambah beberapa titik jus lemon, untuk Oxalis. Menggabungkan resipi falafel mencadangkan salad sayur-sayuran segar dan roti pita - jika ia adalah hidangan utama. Jika anda memohon bola kacang sebagai snek atau selera boleh dimasukkan ke dalam mangkuk berasingan zaitun yang berbeza, keju, hummus.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.birmiss.com. Theme powered by WordPress.