Cake "Fallen Leaves" - biskut merawat lembut!

Walaupun kemudahan memasak, kek "Fallen Leaves" bertukar lembut, lembut dan sangat lazat. Ini nama-nama unik pencuci mulut ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa ia adalah berdasarkan kepada penggunaan bukanlah biskut biasa dan biskut kecil, yang dibakar di dalam bentuk buih-buih halus, sama seperti daun, chaotically diletakkan di atas pinggan. Untuk memahami dengan tepat bagaimana untuk melakukannya makanan istimewa ini, ia akan hadir anda langkah demi langkah cara untuk mencipta.

kek halus "Daun Fallen": gambar, resipi

Untuk membuat apa-apa merawat untuk hari lahir, ulang tahun atau apa-apa perayaan yang lain, anda perlu untuk menyimpan terlebih dahulu bahan-bahan berikut:

• krim tebal 30% lemak - 360 g;
• susu segar - kaca penuh;
• pasir gula putih - 300 g;
• cahaya diayak tepung - 3 cawan;
• telur ayam kecil - 2 pcs;.
• Soda ruang makan - sudu kecil (diperlukan untuk memadamkan cuka epal cider);
• serbuk koko - 2 sudu besar.

asas-asas memasak

Cake "Jatuh Daun" dalam krim harus bermula untuk menyediakan separa cecair menguli doh. Ini memerlukan untuk meletakkan krim masam dalam mangkuk, kemudian masukkan telur disebat saiz kecil dan gula putih. Semua komponen ini perlu gaul rata dan biarkan selama satu perempat daripada satu jam, untuk sebahagian besar ramuan maksimum gula dibubarkan. Selanjutnya, buburan yang terhasil adalah perlu untuk membayar ruang makan soda epal cider cuka, tuangkan susu dan tuangkan diayak tepung putih. Hasil daripada tindakan ini, anda perlu untuk mendapatkan asas likat, menyerupai doh oladushek.

Untuk kek "Daun Fallen" adalah lebih cantik dalam konteks chef yang berpengalaman mengesyorkan untuk menggunakan silap mata berikut: asas diuli perlu dibahagikan kepada dua bahagian yang sama, salah satu yang perlu tuangkan serbuk koko. Selepas kacau berpanjangan, anda perlu mendapatkan cahaya doh dan warna coklat gelap. Apa yang perlu dilakukan dengan mereka pada masa akan datang, anda akan mendapati di bawah.

Membakar biskut dalam ketuhar

kek bersama-sama "Autumn Leaves" sedang bersedia untuk kira-kira dua jam. Tetapi, percayalah, masa dan usaha akan berasas. Sesungguhnya, seperti pencuci mulut halus tidak akan mengecewakan anda atau ahli keluarga anda.

Jadi, selepas mencampurkan asas perlu diteruskan untuk rawatan haba. Untuk ini, ia adalah perlu untuk mengambil lembaran besar kertas atau baking, dan kemudian kertas permukaan vystelit kertas kulit itu. Jika anda tidak mempunyai ia dalam stok, ia adalah yang terbaik untuk membeli. Jika tidak, anda akan perlu untuk membakar kek menggunakan minyak sayur-sayuran, yang pasti akan menjejaskan rasa masa depan gula-gula.

Oleh itu, di atas kertas pembakar perlu meletakkan base likat dalam bentuk pelet kecil menggunakan sudu besar. Selain itu, kedudukan cahaya atau biskut coklat desirably pada jarak antara satu sama lain dan sisi 3-4 sentimeter. Ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa dalam proses baking, mereka akan meningkat dan menjadi lebih subur.

Tukang masak di kek biskut ketuhar mengambil masa 30-37 minit, selepas itu mereka perlu berhati-hati dikeluarkan dari kertas dan sejuk sepenuhnya.

bahan-bahan yang diperlukan untuk krim

Cake "Daun Fallen", resipi yang kami anggap sebagai lebih lembut dan lembut jika krim untuk menjadikannya cecair. Dalam hal ini, untuk penyediaan pengisian, kami memutuskan untuk menggunakan komponen-komponen berikut:

• krim segar 30% lemak - 300 ml;
• gula tepung - 1 cawan;
• serbuk koko - 1.5 sudu besar;
• coklat gelap tanpa kacang dan Rangkuman lain - jubin besar (untuk topping).

Proses penyediaan krim

Untuk mula meletakkan krim berminyak tebal dalam mangkuk pengisar dan kemudian cambuk kuat pada kelajuan maksimum. Lanjut, jisim udara adalah perlu untuk tuangkan gula susu dan sekali lagi mengulangi proses pencampuran. Dengan cara itu, krim kerana doh boleh dibahagikan kepada dua bahagian dan tuangkan ke dalam salah satu daripada serbuk ini koko. Di samping itu, ia adalah disyorkan untuk memisahkan pinggan kasar menjengkelkan bar coklat.

pembentukan pencuci mulut

Untuk membentuk kek yang cantik "Daun Fallen", perlu mengambil besar pinggan yang rata dan meletakkan secara rawak pada biskut bercahaya. Di samping itu, mereka perlu murah hati lancar krim masam putih dan meletakkan kek lagi, tetapi warna coklat. Ia memerlukan cara yang sama untuk menampung pengisian gelap. Tindakan ini perlu dilakukan sebelum akhir kek dan krim. Pada akhir kek mesti benar-benar udara tuangkan krim manis (putih atau dalam kombinasi dengan gelap). Sebagai hiasan bersedia taburkan pencuci mulut memerlukan cip coklat besar.

Ramai betul kek buatan sendiri ke meja

Berbentuk dan kek yang dihias perlu diletakkan di dalam ruang penyejukan dan berendam di dalamnya selama kira-kira dua jam. Pada masa ini, biskut sedikit diserap sepenuhnya krim masam akan menjadi sangat lembut dan lembut. Hidangkan makanan istimewa ini ke meja adalah perlu, bersama-sama dengan teh panas atau kopi. Selamat makan!