Gherkins jeruk - snek sempurna

Hampir semua orang suka sayur-sayuran jeruk. Salah satu kegemaran yang paling adalah gherkins jeruk. Tiada apa yang lebih baik daripada gigitan sebarang rangup alkohol pada gigi dan timun sangat lazat. Ada resepi yang tidak terkira banyaknya yang berbeza di mana gherkins jeruk adalah bahan masakan utama. Berikut adalah resipi yang mana-mana tuan rumah, walaupun kurang pengalaman beliau, akan dapat direalisasikan.

gherkins jeruk. Teknologi penyediaan

Untuk pemeliharaan memerlukan 15 gherkins kg, 500-600 g sayur-sayuran, Adas, tarragon, 45 g, 30 g lada merah, 45 g daun atau lobak pedas 15-17 Goroshkov lada hitam, daun kucai 9-12. Untuk mengisi keperluan bahan-bahan berikut: 15 liter air mesti mengambil abad ke-15. sudu cuka (9%), 180 g garam, 180 g gula.

timun muda, yang belum mencapai 8 cm panjang, mesti dibasuh, padat dalam balang (sebaik-baiknya tegak). Rempah (Dill, lada, rizom tanah lobak pedas, bawang putih dan tarragon disucikan) disusun di bahagian bawah tin. A perapan mendidih dicurahkan tin timun, selepas itu mereka telah pasteur pada suhu tidak kurang daripada 85 ° C selama 10 minit (tempoh proses bergantung kepada jumlah). Selepas TCP tin seamed penutup logam dan terbalik untuk menyejukkan.

gherkins jeruk Bahasa Poland

Untuk penyediaan pemeliharaan memerlukan bahan-bahan berikut: 10 kg gherkins, lobak merah 5 kecil, mentol kecil 20-25, 15 daun kucai. Untuk mengisi diperlukan 10 L air, 500 ml cuka (9%), 600 g garam, 30 kacang lada panas, daun 20 laurel, mentol 4, dua lobak merah besar.

gherkins jeruk disediakan seperti berikut. Timun dicuci, dan kemudian direndam selama beberapa saat dalam air mendidih. Mereka kemudian disejukkan dengan air sejuk. Kemudian cucuk timun di tempat yang berbeza dengan batang kayu dan sapu dengan garam. Merebak dalam mangkuk enamel, kemudian meletakkan kuk atas dan meninggalkan di tempat yang sejuk selama 12 jam. gherkins jeruk disediakan sangat mudah. lobak suci dan parut dengan bawang disucikan dan dicincang direndam untuk beberapa waktu dalam air mendidih. Perap dicurahkan tin gherkins pasteur dan kira-kira setengah jam pada suhu 90 ° C. balang kaca dan penutup roll dihantar ke simpanan di tempat yang gelap dan sejuk.

gherkins jeruk rangup

Apa-apa kendaraan hidangan lazat dan halus menyatakan mereka banyak tuntutan mereka. Bagaimana untuk membuat gherkins jeruk mempunyai rasa yang sempurna? timun dikupas dan dibasuh perlu kain kering. Selepas itu, mereka mesti tuangkan garam (2 kg gherkins - 1 sudu besar garam). Sepanjang hari timun memerlukan beberapa kali untuk berjabat. Berarti jus mengalir. Sayur-sayuran perlu dicairkan dengan air tuangkan 9% etil cuka. perapan ini gherkins harus berdiri selama kira-kira hari. Kemudian asetik mengisi yang kosong dan membawa kepada mendidih dalam periuk enamel. gherkins disejukkan disusun di bank-bank, yang ditambah beberapa keping membakar kren lada 2 bawang dicincang kecil, 2-3 ulas bawang putih. Mereka lagi sejuk tuangkan pengasam dan pasteur. timun jeruk (gherkins) adalah makanan ringan yang sangat popular, tetapi tidak pernah lupa bahawa makanan terlalu berasid tidak boleh dimakan oleh orang yang mempunyai masalah gastrousus.