Gula-gula resipi India dan gambar

Misteri, menarik, negara yang menakjubkan - India. Budaya yang kaya, unik monumen seni bina, alam semula jadi yang luar biasa memikat semua yang datang di sana.

Yang pelbagai dan masakan yang tidak dapat dilupakan India. Gula-gula dan pencuci mulut khususnya! Tanpa mereka, masakan di negara ini tidak akan lengkap.

Pencuci mulut - kisah manis India

Bagi penduduk tempatan, makanan - bukan sahaja penyerapan kalori. Mereka menekankan produk, proses sebenar memasak dan menikmati makanan yang sedia dibuat.

Dan dalam pencuci mulut India anda boleh jatuh cinta tanpa kehadiran mereka, tanpa perlu mencuba. Ia adalah pandangan yang sangat menarik!

Semua gula-gula di India mempunyai gelaran kebangsaan yang sama - mithay. asas adalah juga sama, dan terdiri daripada dua komponen - susu dan minyak sapi. Sejak rantau kazhdіy berkata sesuatu yang mereka sendiri dalam gula-gula India, resipi adalah pelbagai besar.

Adalah dipercayai bahawa makanan itu tidak sangat berguna untuk bentuk dan menyumbang kepada pertambahan berat badan. Tetapi ini bukan tentang pencuci mulut India, kebanyakan yang, sebaliknya, meningkatkan penghadaman.

Hampir semua gula-gula disediakan tanpa telur. Buah-buahan dan sayur-sayuran (seperti komponen bahan-bahan) mengandungi banyak gula-gula India. resipi pencuci mulut yang menunjukkan ia.

A tradisi yang baik di negara ini - pergi melawat dengan beg gula-gula. Supaya kaum India telah menyatakan rasa hormat dan simpati mereka untuk pemilik rumah.

Pada hari raya penduduk tempatan membuat jumlah gila gula-gula. Mereka melayan para tetamu, walaupun yang tidak dijangka, rakan-rakan, membawa hadiah kepada tuhan-tuhan.

Beberapa pencuci mulut dibalut dengan kerajang khas. Ia boleh dimakan.

Sejarah gula-gula India

Masakan tempatan telah berkembang dengan sendirinya, tetapi di bawah pengaruh dua agama - Islam dan Hindu. Di samping itu, sumbangan yang dibuat oleh peneroka Mongol, yang memerintah negara itu untuk beberapa ketika.

jenis gula-gula

Semua pencuci mulut di India dibahagikan kepada dua kumpulan utama:

• asas - susu (contohnya, burfi, Rubra, dll);
• asas - Tepung (halva, lagu dan lain-lain).

Pertama jenis - pelbagai casseroles. Hanya susu atau dengan tambahan beras. Menyediakan casseroles sirap gula, tambah kismis, kacang, gula.

Kumpulan ini termasuk pencuci mulut dan ais krim.

masakan India: resipi (manis)

Sehingga kini, beberapa ribu tahun resipi asal hidup. Mereka terselamat tanpa sebarang perubahan. Sudah tentu, semua masa yang ada yang baru. Tetapi rasa yang istimewa dan kebijaksanaan purba Timur berada di dalam setiap resipi.

Susu Fudge - burfi

Ia adalah sangat berkhasiat dan menakjubkan lazat gula-gula India. Resipi burfi atau Barfi (kedua-dua nama mungkin) adalah berbeza dalam edisi-edisi yang berbeza didapati dengan banyaknya di Internet. Memasak pencuci mulut ini di bawah kuasa walaupun suri rumah baru di rumah. Di samping itu, keperluan untuk itu hanya 15 minit!

Salah satu varian penyediaan makanan istimewa ini.

Bahan-bahan untuk 6-7 hidangan:

• susu tepung (kandungan lemak 25%) - 150 gram;
• mentega dan gula - 50 gram;
• krim masam - 60 gram.

Campurkan mentega dan gula dan diletakkan di atas api. Apabila gula cair, tambah krim dan terus memasak. Hidangan adalah lebih baik untuk memilih logam. Selepas lima minit, tambah susu. Keluarkan dari haba. Semua rentak dengan pengadun, mengeluarkan ketulan. Berkembang dalam cawan dan dalam sejuk selama kira-kira lima jam.

Hasilnya ialah pencuci mulut halus! bahagian atas boleh dihiasi dengan kacang gajus, taburkan dengan biji popi. susu tepung, jika dikehendaki, digantikan dengan segar, dan sebaliknya menggunakan acuan penaik.

gula-gula India: dzhalebi (resipi)

Lain tidak kurang elegan, tetapi mudah untuk menyediakan pencuci mulut. cincin rangup manis oren atau kuning.

Ini mungkin yang paling popular gula di kalangan kedua-dua tempatan dan pelancong. Di India, ia dilakukan di jalan.

Dan anda boleh mengejutkan tetamu anda dan memasak di rumah India gula-gula dzhalebi. Resipi sludeyuschy.

diperlukan untuk ujian:

• tepung - 2 cawan;
• Semolina - 2 sudu teh;
• krim masam - 1 sudu besar;
• soda sedikit - di hujung sudu teh;
• 1.5 cawan air.

Selain ujian perlu sirap lain:

• 2 cawan gula;
• 1 cawan air;
• 1 sudu besar jus lemon.
• untuk rasa, anda boleh menambah beberapa buah pelaga.
• komponen terakhir resipi - minyak sayur-sayuran. Ia perlu untuk menggoreng.

penyediaan:

1. Uli doh sebagai lempeng (untuk ketumpatan), dan meletakkan dua jam di tempat yang hangat, yang sebelum ini ditutup dengan tuala. Ketika ia datang, mengambil sirap.
2. Letakkan di atas api gula dan air. Kemudian menambah kepada mereka (pilihan) jus lemon dan buah pelaga. campuran mendidih selama lima minit, sehingga menebal.
3. The dzhalebi bentuk adalah lingkaran. Untuk mendapatkan kesan ini, anda perlu picagari memasak atau beg. Daripada jumlah ini, ia akan menjadi mungkin untuk memerah doh dan masak gula-gula India. Resipi, seperti halnya dengan burfi mempunyai penjelmaan berbeza.
4. Apabila beg atau picagari doh bersedia extruded ke kuali dipanaskan dengan lapisan minyak yang cukup besar.
5. Goreng sehingga perang keemasan peperemenno sebelah-menyebelah. Lihat doh dalam mana-mana ia tidak menyentuh bahagian bawah.
6. Kami mengambil keluar dengan gula-gula sudu slotted, memberikan untuk mengalirkan minyak yang berlebihan. Untuk melakukan ini, ia adalah lebih baik untuk memakai lampin. Akan ditempatkan di dalam sirap pra-masak.

merawat rangup dzhalebi bersedia!

Enak bola pedas

fret ini - gula-gula India resipi yang kini akan dibentangkan. Pencuci mulut yang popular di Pakistan, Nepal dan negara-negara Asia Selatan. Seperti biasa, penyediaan pilihan yang banyak.

Tidak seperti dua preskripsi sebelumnya, ini akan menjadi lebih sukar dari segi bahan-bahan. Lada diperbuat daripada tepung gram. Ia tidak selalu mungkin untuk mendapatkan.

tepung kacang kuda dianggap hampir terapeutik. Melampirkan sangat penting untuk beliau dalam perubatan Tibet, Ayurveda. tepung kacang kuda digunakan untuk kesihatan dan kecantikan wanita.

Jika anda menggunakan kacang di tangan tidak akan diberi bahan.

Jadi apa yang anda perlukan:

• Kacang kuda tepung - dua cawan;
• hazelnuts - 2 sudu besar. sudu;
• mentega - 200 gram;
• gula tepung - 1 sudu besar;
• kacang (badam, cashews, walnut) - 2 sudu besar (anda boleh memilih mana-mana satu jenis atau penggunaan semua);
• kelapa - 1 sudu besar. sudu;
• Buah pelaga - secubit;
• kayu manis - ½ sudu kecil.

penyediaan:

1. Mentega pra-cair tambah tepung. Kacau sentiasa dengan dia, goreng sehingga saat makan tidak akan rasa pedas menyenangkan.
2. Diikuti dengan kacang, buah pelaga, kayu manis. Semua sekali lagi dan terus tumis. Yang terakhir adalah gula serbuk. Campuran telah disejukkan dan bola lepim daripadanya. Sebelum model tangan yang baik dengan air. manik siap boleh ditaburkan dengan kelapa.

Fret tidak semestinya membuat pusingan. Borang yang sama sekali sewenang-wenangnya. Jika ada yang istimewa pemotong cookie, menggunakannya.

India betul boleh dipanggil syurga bagi gigi manis. Cuba gula-gula ini bernilai sekurang-kurangnya sekali dalam hidup mereka. Menikmati rasa, untuk menikmati, untuk mengagumi ... dan kemudian memasak di rumah, suka kawan-kawan dan keluarga anda!