Gulung dengan udang di rumah

Baru-baru ini, masakan Jepun terus memenangi hati orang di seluruh dunia. Rol adalah bahagian yang tidak dapat dipisahkan dan, mungkin, bahagian yang paling popular. Sehingga baru-baru ini, mereka hanya boleh diuji di restoran-restoran dan bar sushi yang agak mahal, tetapi sekarang hampir di mana-mana pasar raya anda boleh dengan mudah mencari semua bahan yang diperlukan untuk eksotik Jepun dan menyediakan hidangan di dapur anda sendiri.

Jika anda faham, maka tidak ada yang aneh untuk penyediaan gulungan tidak diperlukan. Perkara yang paling sukar ialah membeli nori, tetapi, seperti yang disebutkan di atas, perdagangan kita sedang giat bekerja untuk memenuhi semua keperluan pelanggan yang mungkin.

Tanpa nori, tidak mustahil memasak gulungan dengan udang, atau yang lain. Apa itu? Nori kering, ditekan dan digulung menjadi daun alga yang halus. Biasanya mereka dihasilkan dengan ketat saiz tertentu, jadi anda akan sentiasa mengetahui berapa banyak dan produk apa yang anda perlukan untuk menyediakan sebilangan hidangan.

Komponen gulung kedua yang diperlukan ialah Rajah. Anda akan memerlukan pelbagai khas yang sesuai untuk membuat sushi. Walau bagaimanapun, jangan berkecil hati jika anda tidak menemuinya. Mana-mana beras yang berbuih akan dilakukan. Perkara utama ialah hasilnya adalah keadaan huru-hara yang cukup melekat. Beras dibakar semata-mata: ambil pantat itu, tambah air satu hingga dua dan masak sehingga mendidih. Setelah itu, kembalikan panas dan masak nasi selama dua puluh minit, maka api boleh dimatikan, dan tutup kuali dan biarkan beras menyerap cecair yang tersisa dan membengkak dengan baik. Kini ia perlu disejukkan.

Dalam nasi yang sejuk, anda perlu menambah sedikit cuka beras. Perlu untuk memastikan bahawa beras tidak segar, memberikan rasa yang menyenangkan dan menjadikannya lebih melekit. Anda boleh menggunakan cuka sari apel, menambah sedikit garam dan gula. Perkadaran tepat adalah sukar untuk dinamakan, kerana semuanya bergantung kepada jumlah beras. Nasihat terbaik - tambah sedikit dan cuba. Ideal untuk diri sendiri, anda boleh memilih sendiri, kadang-kadang anda perlu membuat beberapa kesilapan.

Memandangkan padi itu sejuk dan direndam dengan cuka, anda boleh mengalih perhatian diri anda dengan menyediakan bahan-bahan lain yang anda akan masukkan ke gulungan anda. Sangat mudah dengan udang. Sekiranya anda membeli jeruk, maka mereka boleh dipotong, atau digunakan sebagai, sepenuhnya. Memutuskan untuk diri sendiri. Udang yang tidak dirawat harus dibersihkan dan direbus. Anda boleh menggunakan mentah, tetapi lebih baik tidak mengambil risiko. Walau bagaimanapun, laut jauh, dan makanan laut yang tidak boleh dijual di pasaraya kita, boleh membanggakan kesegaran yang murni.

Juga untuk mengisi anda boleh menggunakan sayur-sayuran yang berbeza. Biasanya dalam gulung dengan udang meletakkan alpukat, tetapi ia boleh menggantikan timun biasa. Ia perlu dipotong menjadi jalur nipis.

Gulung dengan udang sangat enak jika anda menambah keju kepada mereka. Idealnya ia harus keju Philadelphia. Tetapi ada juga pelbagai pilihan. Ramai suka menggunakan bersatu. Jika ia pasty, maka ia tidak perlu dipotong, anda boleh meluruskan di tangan anda panjang nipis flagella. Anda juga boleh membuat gulung dengan kaviar merah. Untuk melakukan ini, masak gulung biasa, dengan resipi kaviar merah tidak berbeza, hanya kemudian taburkannya dengannya dari atas.

Sekarang ambil lembaran nori dan letakkan beras di atasnya dengan lapisan yang agak nipis. Hujung lembaran dibiarkan bebas, dengan bantuannya, maka perlu memperbaiki gulungan dengan aman agar tidak digulung. Dari pinggir kedua kami menyebarkan satu jalur pemadat. Sekarang semua ini perlu dipintal ke dalam tiub, ia harus berubah menjadi sesuatu seperti roll. Kelebihan bebas beras sedikit dibasahkan dengan air dan terpaku. Rolllet mesti berbaring selama kira-kira sepuluh minit, supaya semua komponennya saling berkaitan dengan satu sama lain. Selepas itu, ia perlu dipotong menjadi kira-kira lapan bahagian. Pisau mesti sangat tajam dan basah.