Pada kemuncak musim panas, apabila mereka akan menyanyi pelbagai buah-buahan dan beri, banyak tukang masak jem. Terutamanya lazat dan harum ia diperolehi dari ceri. Dan jem disediakan bukan sahaja dari ceri, berbintik-Tompok, tetapi juga dengan tulang bersama-sama. Mereka memberikan pencuci mulut rasa badam khas. Dalam artikel ini kita akan berkongsi dengan anda dua resipi tidak rumit dan belajar bagaimana untuk memasak jem lazat dari ceri. Bagaimana untuk memasak, bagaimana untuk mensteril bekas, seperti menuang sirap di bank-bank, dan, akhirnya, bagaimana untuk menyimpan gula-gula yang lazat ini, anda akan belajar daripada cerita kita. Kini anda bersedia untuk memasak pencuci mulut yang menakjubkan untuk musim sejuk.
Jam ceri: bagaimana untuk memasak di rumah (tanpa biji)
Kami menawarkan anda satu resipi mudah untuk jem. Untuk memasak anda memerlukan 4 kg ceri dan 5 kg gula. Pertama, menyelesaikan dan mengeluarkan tangkai, dan kemudian juga beri dibasuh di bawah air yang mengalir sejuk. Sekarang pergi ke penyucian ceri daripada tulang. Ini boleh dilakukan dengan menggunakan alat khas - Squeezers untuk tulang, atau menggunakan bahan-bahan di tangan, sebagai contoh, pin atau pin. Selepas semua prosedur penyediaan, anda sudah bersedia untuk memasak. Letakkan buah di dalam bekas yang besar dan mengisi mereka dengan gula. Biarkan selama beberapa jam, sehingga semua gula tepu dengan jus ceri. Maka berhati-hati kacau beri dan meletakkan periuk di atas api. Rebus selama 20 minit kami ceri jem. Bagaimana untuk memasak? Tutup kuali tidak dilindungi. Masak dengan api sederhana dan kacau sekali-sekala beri. Selepas itu, keluarkan jem dari panas dan memberikan sedikit sejuk. Mengambil balang pra-disterilkan dan menuangkan mereka sirap dengan buah. Cover dan berhati-hati sebelum mendidih. Tutup balang dan menjadikan lebih. Semua jem kami lazat dan sihat dari ceri (resipi diadu) bersedia. Pastikan ia ada di dalam tempat yang gelap sejuk. Bagaimana waktu malam musim sejuk bagus untuk menggembirakan diri anda dengan berair, buah manis!
Jam ceri: bagaimana untuk memasak buah dengan biji
pencuci mulut ini mempunyai rasa yang kaya tertentu mempunyai warna badam. Memasak jem daripada ceri dengan lubang dan tidak adalah sangat sukar. Dalam kemanisan resipi kami bertukar tebal, wangi dan berguna. Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- gula - 3 kg;
- ceri - 3 kg;
- Air - 0.5 liter.
Untuk memulakan, menyediakan beri - akan memilih, buah masak yang baik, tidak kemek. Mengeluarkan tangkai dan berhati-hati mencuci keluar ceri. Sekarang untuk sirap. Pose periuk air di atas api, selepas cecair mendidih, masukkan ia 2.5 kg gula. Marilah kita memberi mendidih minit. Kini mengisi ia dengan buah sirap panas dan meninggalkan mereka untuk sekurang-kurangnya 10 jam. Selepas meletakkan bekas dengan buah dan sirap di atas api, meletakkan gula yang tinggal dan yang sama, dan biarkan reneh selama 5 minit dengan api kecil. Kemudian keluarkan kuali dari haba dan kemudian biarkan selama 10 jam. Sekali lagi, meletakkan periuk di atas api, rebus selama 5 minit, mengeluarkan buih dengan sudu. Lagi meninggalkan jem "capaian" selama 10 jam selepas itu rebus 10 minit untuk kali ketiga, kacau. bank prosterilizuem pra, dan juga membilas mendidih dan perlindungan. Selepas tiga provarivaniya pencuci mulut boleh dicurahkan atas bank-bank, penutup mereka ditutup dan Koperasi untuk menjadi terbalik. Semua jem ceri lazat bersedia!