Keju kampung di multivarka "Redmond." Bagaimana untuk memasak keju di multivarka

Cottage keju dalam multivarka "Redmond" disediakan dengan cepat, dan hasilnya adalah produk yang sama yang lebih sedap dan sihat yang dijual di kedai-kedai. Ia amat Ia menegaskan bahawa hari ini terdapat sebilangan besar resipi yang boleh membantu anda untuk melakukan ini pada sendiri ramuan susu berbutir mereka. Bergantung kepada kaedah yang dipilih keju kotej mungkin basah, kering, masam, manis, dan lain-lain Pilihan manakah yang lebih sesuai untuk membakar atau teh biasa -. Ia terpulang kepada anda. Kami akan membentangkan beberapa resipi mudah.

Bagaimana untuk memasak keju dalam multivarka yogurt lemak?

Ia adalah rahsia lagi bahawa produk ini mempunyai banyak unsur-unsur surih yang berguna, yang baik memberi kesan kepada keadaan tulang, rambut, kuku dan sebagainya. Itulah sebabnya hanya keju adalah disyorkan untuk meningkatkan kesihatan dan pencernaan mereka.

Jadi, kita perlu:

• maksimum yogurt lemak - 1 L;
• garam halus (anda boleh menggunakan gula) - menambah rasa.

proses penyediaan

keju kampung di multivarka "Redmond" kerana yogurt adalah hanya setengah jam. Ia juga harus diperhatikan bahawa kandungan yang lebih tinggi lemak minuman tenusu, produk lebih terperinci diperolehi di outlet. Oleh itu, satu liter 4 peratus kefir memberikan kira-kira 200 g keju yang paling lazat.

Untuk penyediaan bahan ini perlu tuangkan ke dalam produk minuman cawan tenusu, dan kemudian tambah sedikit garam atau gula, ketat tutup tudung dan menetapkan program tenusu bubur selama setengah jam. Selepas waktu ini yogurt lemak perlu dibahagikan kepada whey dan curd. Untuk mengasingkan kandungan produk kasar multivarki perlu menapis melalui kain kasa pelbagai lapisan. Kemudian, membentuk sejenis beg kain (dalam adalah curd) dan disimpan dalam keadaan tergantung selama beberapa jam. Pada masa ini whey itu telah mengalir, meninggalkan dalam beg bersedia untuk makan keju lembut.

Hidangkan produk ini ke meja adalah wajar, bersama-sama dengan krim masam dan gula.

Langkah demi langkah penyediaan keju kampung di multivarka "Redmond" susu

Cottage keju yang dibuat atas dasar minuman susu, ia bertukar basi dan sedikit lembap. Produk ini adalah sesuai untuk makanan pemakanan dan bayi. Dengan cara, serum, yang terbentuk hasil daripada penyediaan keju, ia tidak digalakkan untuk mencurahkan, kerana berdasarkan ia boleh membakar penkek yang paling lazat, kek subur dan roti lembut. Di samping itu, seorang wakil cecair daripada jantina yang lemah sering digunakan sebagai losyen, memperbaiki keadaan kulit dan kulit.

Seperti yang anda lihat, curd dalam multivarka "Redmond" ternyata bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna dalam semua aspek.

Jadi, kita perlu menyediakan produk yang itu:

• maksimum lemak susu segar - 1 L;
• krim masam tebal (boleh mengambil memburuk sedikit) - 3 sudu besar.

menyediakan masam

Jadi, bagaimana untuk membuat keju dalam multivarka daripada minuman susu lemak? Pertama, kita perlu membuat yogurt rumah. Untuk melakukan ini malam sebelum anda perlu tuangkan susu ke dalam balang kaca dan kemudian menambah kepadanya beberapa sudu krim masam dan kacau sehingga sebati. Selepas itu, hidangan hendaklah ditutup dengan penutup dan biarkan semalaman yang hangat. Ini masa yang singkat sudah cukup untuk memastikan bahawa kandungan balang sepenuhnya memburuk dan berubah menjadi yogurt. Jika dikehendaki, krim masam ke dalam susu tidak boleh ditambah (terutamanya dalam cuaca panas). Tetapi jika anda membuat keputusan untuk membuat keju pada musim sejuk, produk tersebut masih disyorkan untuk digunakan, kerana tanpanya, proses penapaian susu akan menjadi lebih lama.

Selepas minuman susu tebal ditapai boleh meneruskan rawatan haba.

Bagaimana untuk membuat keju?

keju kampung di multivarka "Redmond" dalam menyediakan resipi sedikit lebih lama daripada versi sebelumnya. Untuk melakukan minuman susu ini ditapai perlu dicurahkan ke dalam mangkuk peranti, dan kemudian memasangnya dalam mod pemanasan selama 60 minit. Jika selepas masa ini tidak serum cukup telah dipisahkan, masa enapan dalam program yang sama adalah disyorkan meningkat setengah jam. Seterusnya, produk siap mesti benar-benar dituangkan ke dalam kain kasa multilayer dan kemudian menggantung beg dan tunggu penyaliran lengkap cecair.

Selepas rawatan ini curd dalam multivarka ( "Redmond 4525" atau apa-apa pengubahsuaian yang lain) yang diperolehi sedikit basah. Jika, bagaimanapun, ia diletakkan di bawah penindasan dan berdiri dalam kedudukan ini selama kira-kira sehari, produk susu yang diperolehi hambar dan sedikit kering.

keju resipi kampung dengan kalsium

Menyediakan keju dalam multivarka "Redmond" dengan kalsium, ia adalah perlu untuk membeli:

• lemak susu (boleh sedikit masam) - 1 liter;
• kalsium klorida - 2 ampul.

Penyediaan dadih kasar

Teknologi penyediaan produk seperti ini tidak banyak berbeza daripada versi sebelumnya. Satu-satunya kaveat - penggunaan dadah. Jadi susu lemak perlu dicurahkan ke dalam mangkuk multivarki dan kemudian menambah ia kalsium dan kacau sehingga sebati. Selepas alat dapur ini diperlukan untuk dimasukkan ke dalam mod pemadam selama 40 minit. Menunggu akhir program ini, pastikan susu itu curdled juga. Jika tidak ada keperluan untuk meningkatkan masa pemprosesan. Selepas kemunculan kandungan serum dipisahkan mangkuk diperlukan untuk membuang pada kain kasa yang ketat dan membolehkan untuk mengalirkan semua cecair. kantung lanjut curd digantung atas mangkuk dan berdiri dalam kedudukan ini selama kira-kira dua jam. produk berbutir lazat bersedia untuk makan!

keju yogurt

Resipi ini tidak berbeza daripada kaedah yang diterangkan di atas. Untuk menyediakan dadih itu perlu dicampur dengan satu liter lemak susu beberapa sudu besar yogurt, dan kemudian memanaskan jisim dalam multivarka (30 minit) dan disimpan pada suhu bilik selama tiga jam. Selepas waktu ini minuman susu perlu haba yang dirawat lagi. Untuk alat dapur ini adalah disyorkan untuk memasang dalam mod pemadam selama 40 minit, selepas itu Makanan Tak yang anda perlu berbaring di hipoksia tipis dan mengalirkan semua cecair.