Resipi untuk shawarma

Shawarma terpancar di timur negara ini. Tetapi dia telah berjaya bertapak di negara-negara bekas USSR. Dulang dengan jenis ini makanan segera yang boleh didapati di pasaran, atau berdekatan dengan mereka. Membelinya pada sama dengan anjing panas dan burger. Oleh itu, kita boleh mengatakan bahawa shawarma bukan sahaja bertapak di kawasan kami, tetapi juga disayangi oleh ramai.

Hari ini dikenali lebih daripada satu resipi shawarma tangan Rusia. Di negara-negara Muslim Shawarma ditambah hanya kambing daging atau unta. Bagi mereka contraindicated shawarma daging babi kerana ia adalah haiwan dianggap najis. Juga, jangan gunakan mereka dan lain-lain jenis daging ayam, ayam belanda, daging lembu.

Resipi untuk shawarma adalah sangat mudah. Ia boleh dilakukan dengan mudah di rumah. Dan makanan buatan sendiri adalah lebih baik dan lebih selamat daripada yang dijual di tepi jalan. Lagipun, bahan utama ialah kebab daging, dan ia cenderung untuk merosakkan cepat jika tidak dirawat haba dan disimpan.

Shawarma terdiri daripada empat kumpulan utama bahan-bahan: asas tepung (pita), sos, daging dan sayur-sayuran. Kita mulakan dengan yang pertama. Hari ini, ia tidak perlu untuk mengetahui resipi, doh untuk Shawarma - pita - anda boleh mencari di mana-mana kedai runcit. Perkara utama apabila membeli pita - untuk memberi perhatian kepada kesegarannya. Jika doh tegas, kemudian twist Shawarma gagal. Lavash boleh memecahkan, dan ia tidak akan membenarkan untuk membuat bentuk bulat produk. Tetapi jika doh telah mendapat rapuh, ia boleh menyegarkan. Untuk tujuan ini kita meletakkan roti pita dalam ketuhar gelombang mikro selama 30-60 saat. Dan kemudian segera twist untuk shawarma masa depan.

Sekarang anda perlu untuk menjaga sos. Dalam mata konvensional jualan dalam resipi shawarma termasuk mayonis dan sos tomato. Tetapi untuk shawarma sebenar chef timur hanya menggunakan sos baru disediakan. Pada asasnya, ia adalah campuran krim masam atau kefir. Mereka menambah bawang putih. Apa sos yang dipilih, beliau menggunakan teknologi yang sama: Bahagian ketiga pita yang berlumur sedikit campuran. herba taburkan di atasnya (Dill, pasli), kemudian meletakkan daging, sayur-sayuran yang dicincang. Dan pada akhir komposisi tersebar di sos.

Bagi daging, kemudian, seperti yang telah disebutkan, ia boleh berbeza: ayam, daging babi, kambing, daging lembu. Lebih sering daripada tidak mengambil ayam. Ia mempunyai kelebihan penyediaan pantas. Dalam versi yang dipermudahkan hidangan walaupun menggunakan sosej. untuk daging shaurmy potong dadu dan goreng dalam minyak sayur-sayuran. Dalam proses memasak kadang-kadang ditambah dengan bawang goreng. Ini adalah pilihan. Dalam penyediaan daging perlu menjadi rempah hadir. orang timur suka semua pedas, jadi lebih rempah shawarma, lebih baik. Untuk melakukan ini, anda boleh mengambil lada, kunyit merah dan hitam dan ketumbar. Jangan lupa untuk produk garam. Jika daging dipilih - ayam, ia adalah wajar untuk menggunakan rempah istimewa ayam panggang.

Satu set standard sayur-sayuran untuk shawarma: lobak merah, kubis, timun dan tomato. Sayur-sayuran boleh digunakan bersama-sama, dan boleh dibahagikan kepada musim. Sebagai contoh, kubis dan lobak merah dimasukkan ke dalam shawarma di musim sejuk dan timun dan tomato - pada musim panas. Kubis dipotong sangat nipis, lobak merah disapu pada parut Korea. Tomato dan timun potong cincin nipis atau cincin separuh. sayur-sayuran yang dimasak boleh merebak pada bahagian atas lapisan sos, daging dan kemudian meliputi mereka. Dan anda hanya boleh meletakkan di atas panggangan. Apabila semua produk yang dibentangkan, anda boleh balut pita itu. Ia perlu dilakukan dengan tegas, supaya doh tidak dibangunkan lagi dalam perjalanan penyediaan. roll dipintal terikat selama 1-2 minit di dalam ketuhar gelombang mikro. Kini ia kekal hanya untuk mendapat hidangan selesai keluar dari oven dan menikmati rasa indah shawarma.

Ia harus diperhatikan bahawa terdapat shawarma vegetarian, yang tidak menambah daging. Jika anda tidak mencurahkan banyak rempah panas, kebab boleh menjadi hidangan pemakanan. Berita baik adalah bahawa setiap orang boleh datang dengan shawarma resipi anda sendiri dan berkongsi dengan orang lain. Perkara utama yang ia adalah enak, lazat dan sihat.