Cara memasak ventrikel ayam - beberapa resipi lazat yang sangat baik

Perut ayam sering dipanggil "pusar" - terutamanya kerana bentuk yang aneh yang mereka ada selepas memasak. Sesetengah tuan rumah takut dengan bau tertentu, jadi mereka tidak menggunakan produk sampingan ini. Malah, mengetahui cara membuat vaksin ayam, anda boleh membuat sup kaya atau kaya yang kaya dan kaya.

Produk sampingan ini digunakan dalam salad, kursus kedua atau pertama. Sebagai contoh, anda boleh menggunakan resipi berikut. Untuk memasak perut ayam dalam sos mayonis, anda memerlukan setengah kilogram daging, bawang, wortel, separuh segelas susu dan rempah. Sayuran dibersihkan dan dipotong menjadi kiub kecil. Perut dipotong separuh. Pada kuali goreng panas daging goreng digoreng dengan bawang dan wortel. Selepas beberapa minit susu dicurahkan, beberapa sudu mayonis diletakkan. Hidangannya adalah asin, dibumbui, ditutup dengan tudung. Pada api kecil, produk sampingan itu akan dibakar selama kira-kira satu jam sehingga siap.

Bagi mereka yang berminat untuk memasak ventrikel ayam, resipi berikut mungkin berguna . Produk sampingan disediakan: dibasuh di bawah air, jika perlu, dibersihkan. Perut dirawat direndam dalam air sejuk selama setengah jam. Ia perlu mereka masak lebih cepat dan mempunyai rasa yang lebih halus.

Mentol saiz sederhana dibersihkan, dipotong menjadi setengah cincin. Wortel disapu pada parut besar. Sebelum anda memasak perut ayam, air di mana mereka berada, anda perlu mencurahkan, dan tuangkan hasil sampingan dengan air mendidih. Seterusnya, hidangan itu diletakkan di atas api sederhana dan direbus sehingga lembut. Ini boleh mengambil masa 30-40 minit. Tidak lama sebelum akhir memasak perut perlu ditambah, tambah sedikit lada. Selepas itu, "pusar" diambil, disejukkan.

Dalam sedikit bawang mentega mentega. Apabila ia memperoleh ketelusan, wortel ditambah kepadanya. Rata-rata, sayuran digoreng selama beberapa minit. Kemudian satu sudu tepung ditambah dan sup telah dicurahkan dengan teliti di mana perut disediakan. Cecair mesti diaduk terus supaya benjolan tidak terbentuk.

Produk sampingan yang disejukkan dipotong ke dalam jalur, diletakkan dalam kuali. Tambah 1-2 sudu krim masam. Semua bahan direndam selama 10 minit. Resipi mudah yang menerangkan cara memasak ventrikel ayam membuktikan sekali lagi bahawa dengan menghabiskan sedikit usaha, anda boleh membuat kursus kedua yang bijak. Sebagai hidangan sampingan, disyorkan untuk berkhidmat kepada nasi dan kentang rebus.

Terdapat resipi yang memberitahu anda bagaimana membuat vaksin ayam sebagai kursus pertama. Sebagai contoh, ada kawasan di mana mi buatan sendiri dengan produk sampingan ini semestinya disediakan untuk hari kedua perkahwinan. Untuk ini, nipis dengan seluruh mentol dan wortel dimasak selama kira-kira sejam pada api sederhana. Selepas itu, kuah mesti ditapis. Cecair sekali lagi dibawa ke mendidih, ia diletakkan nipis dihiris nipis. Hidangan masin, sedikit dibancuh, dibakar selama 2-3 minit. Pada akhir memasak, sayur-sayuran dicincang halus ditambah. Sup setengah jam disemai, selepas itu disajikan di atas meja.