Kek 'meringue' - resipi

A pelbagai pencuci mulut moden tidak boleh memusingkan kepala ... Ia tidak merawat ramai orang adalah kek "meringue" kegemaran abad pertama. Resepi penyediaannya agak mudah, tetapi dengan kedatangan didapati secara komersial sedia untuk membakar kek atau adakah kek siap dalam pelbagai perayaan kek "meringue" telah menjadi kurang biasa. Walau bagaimanapun, apa yang boleh merawat lebih lazat yang disediakan diri sendiri? Belai diri anda dan orang yang anda sayangi dan menyediakan kek "meringue". Resipi kami sediakan untuk anda. Bahan-bahan, yang merupakan sebahagian daripada makanan yang berikut: 1 cawan tepung, 2 biji telur, 180 gram gula, garam secukup rasa, 1 sudu besar krim masam, setengah sudu teh baking soda dan cuka untuk menghilangkan soda, 2 sudu besar mentega koko - untuk memasak biskut doh.

resipi meringue adalah seperti berikut:

Mengambil masa tiga telur, protein berasingan daripada kuning. 3 protein goncang sehingga 1 cawan gula. Terdapat juga jatuh garam tidur (secubit), pukul kepada penampilan busa. Baking tidak basah, ia diselimuti kertas dan tuangkan campuran yang terhasil dari atas. Bakar 1 jam. Suhu makanan - 100 darjah, tidak lebih. Selepas itu, dipotong menjadi meringue (segi empat, segi empat tepat, berlian - bagaimana untuk memberitahu fantasi a).

Untuk menyediakan krim perlu: 2 tin susu pekat, 350 gram mentega (tidak menggantikan marjerin), 2 sudu besar koko sudu. Dan yang paling penting - meringue.

Diterima untuk biskut doh: campuran gula, telur, krim masam dan pukul sehingga sebati, masukkan cuka, dipuaskan soda dan tepung. Kacau menyebabkan massa, kemudian menambah koko.

acuan dipanaskan untuk membakar di dalam oven, dan pinggir bawah daubed mentega, tuangkan adunan boleh diletakkan di atas lembaran kertas. Bakar 30 minit. suhu memasak - 180-200 darjah.

Selepas memasak, kita mendapatkan biskut, sejuk. Jika anda tidak memberikan untuk menyejukkan dan mengambil untuk memasak kek, ia akan merosot dengan cepat, jadi cuba untuk mengikuti nasihat ini. Kek terhasil hendaklah dipotong memanjang kepada dua kek.

Beat susu sejat, tambah mentega yang telah anda lembut sebelumnya. Kemudian pukul lagi.

Selepas kek kami telah sejuk, berhati-hati kot dengan krim beliau. Pada kek bahagian bawah lay meringue (buatan sendiri atau dibeli), berhati-hati daubed dengan krim ke semua bahagian terpaku bersama-sama.

Daubed kek keseluruhan krim: sisi dan atas. Krim untuk hiasan menambah koko, kami memukulnya. Menghias kek, taburkan dengan kacang atau bola coklat.

Bagi mereka yang baru untuk memasak sempurna kek "meringue". resipi dicat secara terperinci, jadi kesukaran dalam penyediaan seharusnya timbul.

Anda tidak boleh betul-betul mengikuti arahan kami untuk membakar kek "meringue". Resipi ini boleh diubah, membuat penyesuaian mereka sendiri dan menambah sesuatu yang mereka sendiri: perasa, topping, hiasan ... maka kek anda akan menjadi penulis.

Jadi, anda boleh memasak kek, "Edsel" dengan kacang. Resipi ini adalah hampir sama dengan satu yang kami akan menawarkan anda hanya doh akan perlu menambah walnut yang dicincang.

Terdapat satu lagi versi alternatif hidangan ini, yang lebih sesuai untuk malas. Ia amat sesuai untuk mereka yang mempunyai dalam senjata dapur ada bentuk yang indah untuk baking. Dalam kes ini, doh boleh dibakar di dalam lembaran penaik. Apakah pilihan ini? Kek ini "Earl runtuhan" meringue. Tidak ada lebih mudah dalam pembungkusan dan penyediaan, serta kek menghias, daripada "runtuhan Earl"! Dan anda boleh membuat ia lebih mudah - tiada biskut, meringue sahaja. Kemudian masak meringue, seperti yang kita katakan di atas, dan kemudian dipotong kepada dua, disusun di atas pinggan dalam bentuk rumah, setiap meringue pra-menurun dalam krim. Krim dalam kes ini adalah simen, dan bahagian persegi meringue - ". Runtuhan kiraan ini" blok binaan anda

Walau bagaimanapun, yang sempurna kek "runtuhan bangsawan" - gabungan kek span "blok bangunan" kepada "blok bangunan" meringue. Dengan cara itu, batu bata boleh dibentangkan pada asas biskut.